Cazuela de frijoles verdes keto es un elemento básico de vacaciones en la mayoría de los hogares estadounidenses, ¡pero esas sopas enlatadas se pueden cargar con carbohidratos! ¡Pruebe nuestra versión “ketofied” y díganos qué piensa! Cuando haga esta receta, siga adelante y planee hacer nuestra coliflor y salsa de puré cremoso de Keto porque estas dos son la combinación perfecta.
Ceto y cetosis:
El principio básico de la dieta ceto es que un estado de cetosis lo ayudará a quemar sus reservas de grasa como energía. Muchas personas, incluso aquellas que siguen otras dietas bajas en carbohidratos, no entienden muy bien la cetosis y por qué funciona.
La mayoría de las dietas son dietas de reducción de calorías. Le ayudan a perder peso, pero parte del peso proviene de la grasa y parte del tejido muscular magro. Si bien puede parecer más pequeño en la escala, su metabolismo en realidad se está desacelerando. Cuanto más músculo pierdas, más lento será tu metabolismo. Esto hace que perder peso sea más difícil y volver a subir de peso aún más simple.
La dieta ceto, por otro lado, es restrictiva en carbohidratos. Crea un estado de cetosis en su cuerpo que quema solo grasa y no músculo. La principal fuente de energía para su cuerpo será la grasa en forma de cetonas. Su hígado convertirá la grasa en cetonas y no se puede volver a convertir. Será excretado naturalmente.
Las cetonas son una fuente normal y eficiente de combustible para el cuerpo humano. Se crean en el hígado a partir de los ácidos grasos que resultan de la descomposición de la grasa corporal. Estos solo aparecen cuando hay ausencia de glucosa y azúcar. En la dieta ceto, se reduce la cantidad de glucosa y azúcar que hay en el torrente sanguíneo. Como resultado, su cuerpo produce cetonas como combustible. Cuando su cuerpo está creando cetonas, se llama cetosis.
Existe una idea errónea de que seguir una dieta cetogénica es peligroso. La verdad es que estar en cetosis es un estado completamente natural. El cuerpo humano crea cetonas para usar como combustible en ausencia de glucosa.
En el libro de la dieta Atkins, el Dr. Atkins sugiere usar tiras de prueba de cetonas para determinar su estado de cetosis durante la dieta. Estas pequeñas tiras de plástico se mantienen en el flujo de orina y contienen una almohadilla absorbente especial tratada químicamente. Esta almohadilla cambiará de color si hay cetonas en la orina. Con la presencia de cetonas, la tira cambiará de diferentes tonos de rosa a púrpura. Hay una escala de colores en la etiqueta del frasco que lo ayudará a determinar sus niveles de cetonas.
Las tiras de cetona están disponibles en cualquier farmacia y se pueden encontrar entre los suministros para diabéticos. En algunas tiendas, se guardan detrás del mostrador, por lo que es posible que tenga que pedirlos. Sin embargo, no necesitará una receta para comprarlos. Una vez que abre un paquete de tiras de cetosis, tienen una vida útil de 6 meses. Puede ser útil marcar la fecha de apertura en la caja.
Las tiras de cetona le informarán si está progresando, pero finalmente no tienen sentido. Algunas personas nunca muestran pequeñas cantidades de cetonas o pueden mostrar justo por encima de la línea mínima. Mientras esté perdiendo peso y pulgadas, entonces está usando con éxito cetonas. Además, si acaba de hacer ejercicio unas horas antes de usar las tiras, es posible que no vea el color púrpura.
Algunas personas que hacen dieta pueden creer erróneamente que un resultado púrpura oscuro en las tiras reactivas significa que están perdiendo peso más rápido. En realidad, el color púrpura más oscuro es un signo de deshidratación. Significa que su orina está demasiado concentrada y que necesita beber agua.
Las cetonas provienen de la grasa en el torrente sanguíneo, ya sea grasa que comes o grasa que quemas. Entonces, si come una comida rica en grasas y luego usa inmediatamente una tira de prueba, verá un resultado púrpura oscuro. Use las tiras como guía, pero no se obsesione con el color.
Alcanzar un estado de cetosis es clave para el éxito en la dieta ceto y es tan simple como eliminar los carbohidratos de la dieta. Asegúrese de seguir el plan de alimentación correctamente y use las tiras de prueba de cetonas según sea necesario.
Cazuela de frijoles verdes keto:
La cazuela de frijoles verdes keto está tan cerca del original que no creo que nadie en su mesa sepa que es keto. Si generalmente agrega crema de champiñones a su cazuela, puede agregar champiñones en rodajas finas a su receta. Solo recuerde agregar eso en su conteo final de carbohidratos (no se preocupe, no agregará mucho).
Asegúrese de visitar nuestra página de Cena de Acción de Gracias de Keto para ver todas las recetas navideñas.
Ingredientes Keto Green Bean Casserole:
Rinde 6 porciones6 carbohidratos netos / porción
1 libra de judías verdes cortadas2 cucharadas. Mantequilla1/2 C. Cebolla picada1 cucharadita Ajo molido1/2 C. Crema batida espesa4 onzas. Queso crema4 tiras de tocino cocido y desmenuzadoSal y pimienta para probar1/4 C. Queso parmesano rallado1/2 C. Migajas de corteza de cerdo machacadas
Keto Green Bean Casserole Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Cocine el tocino y escurra la grasa (excepto para la salsa). 3. En una olla, hierva los frijoles durante 5 minutos. Retírelos del fuego al final del tiempo de cocción, escúrralos e inmediatamente enjuáguelos en agua fría para detener el proceso de cocción.4. En una sartén a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla.5. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que comiencen a ablandarse.6. Mezcle el ajo picado y cocine por 30 segundos más.
7. Reduzca el fuego a medio y mezcle el queso crema y la nata espesa. Revuelva para combinar hasta que el queso crema se derrita por completo y la mezcla se haya espesado.8. Vierta las judías verdes en la sartén con la mezcla de salsa y revuelva para combinar.
9. Coloque la salsa cubierta de judías verdes en una fuente para horno pequeña.
10. Mezcle 1/2 taza de migas de chicharrón triturado y 1/4 taza de parmesano rallado. Espolvorea esta mezcla sobre las judías verdes.
11. Hornee la cazuela de frijoles verdes ceto durante 20-25 minutos hasta que burbujee.12. Retire y sirva con un poco de tocino desmenuzado en la parte superior si lo desea.
Rendimiento: 6 porciones
Cazuela de frijoles verdes keto
Cazuela de frijoles verdes keto es un elemento básico de vacaciones en la mayoría de los hogares estadounidenses, ¡pero esas sopas enlatadas se pueden cargar con carbohidratos! ¡Pruebe nuestra versión “ketofied” y díganos qué piensa! Cuando haga esta receta, siga adelante y planee hacer nuestra coliflor y salsa de puré cremoso de Keto porque estas dos son la combinación perfecta.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes cortadas
- 2 cucharadas. Mantequilla
- 1/2 C. Cebolla picada
- 1 cucharadita Ajo molido
- 1/2 C. Crema batida espesa
- 4 onzas. Queso crema
- 4 tiras de tocino cocido y desmenuzado
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 C. Queso parmesano rallado
- 1/2 C. Migajas de corteza de cerdo machacadas
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Cocine el tocino y escurra la grasa (excepto para la salsa)
3. En una olla, hierva los frijoles durante 5 minutos. Retírelos del fuego al final del tiempo de cocción, escúrralos e inmediatamente enjuáguelos en agua fría para detener el proceso de cocción.
4. En una sartén a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
5. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que comiencen a ablandarse.
6. Mezcle el ajo picado y cocine por 30 segundos más.
7. Reduzca el fuego a medio y mezcle el queso crema y la nata espesa. Revuelva para combinar hasta que el queso crema se derrita por completo y la mezcla se haya espesado.
8. Vierta las judías verdes en la sartén con la mezcla de salsa y revuelva para combinar.
9. Coloque la salsa cubierta de judías verdes en una fuente para horno pequeña.
10. Mezcle 1/2 taza de migas de chicharrón triturado y 1/4 taza de parmesano rallado. Espolvorea esta mezcla sobre las judías verdes.
11. Hornee la cazuela de frijoles verdes ceto durante 20-25 minutos hasta que burbujee.
12. Retire y sirva con un poco de tocino desmenuzado en la parte superior si lo desea.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1 Calorías: 270 Grasas totales: 22 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 8 g Colesterol: 65 mg Sodio: 391 mg Carbohidratos netos: 6 g Fibra: 3 g Alcoholes de azúcar: 0 g Proteína: 9 g
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