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Champiñones y cebollas salteados

¡Champiñones y cebollas salteados en una salsa de vino con ajo y mantequilla es una sabrosa perfección!

Esta deliciosa receta es absolutamente perfecta para usar en hamburguesas o bistec, o como aderezo sabroso para tostadas. Es un fantástico desayuno, almuerzo o cena, o incluso un delicioso refrigerio rápido sobre arroz o con cualquier pasta.

Una guarnición fácil

  • Los champiñones y las cebollas salteados satisfacen y son muy fáciles de hacer.
  • Use cualquier tipo de champiñones o cebolla en este plato.
  • Van con casi cualquier cosa como adorno o guarnición. Pruebe cebollas y champiñones fritos con mantequilla en pan francés casero tostado, o prepárelos para filetes de chuletón perfectos.
  • Este plato no solo es económico y totalmente sabroso, ¡sino que también es bajo en carbohidratos!

Ingredientes y variaciones

MANTECA: La mantequilla real es mejor, siéntase libre de agregar un poco de crema espesa a la mezcla al final de la cocción si lo desea.

CHAMPIÑONES: ¡Los mejores hongos para usar en esta receta son los que más te gustan! Pruebe las portabellas, las mini bellas, los hongos blancos o incluso los hongos silvestres como las ostras o las morillas.

VINO: El vino blanco le da un gran sabor a esta receta y es muy recomendable. Pero si hay que dejarlo, prueba un poco de caldo en su lugar, esto cambiará un poco el sabor del plato. Elija un vino blanco seco, algo que bebería (más información sobre el vino blanco para cocinar aquí).

Cómo saltear champiñones y cebollas

  1. Caliente la mantequilla lentamente (preferiblemente en una sartén de hierro fundido, pero cualquier sartén gruesa servirá).
  2. Cocine las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el ajo y cocine lentamente.
  3. Aumentar el calor (por receta a continuación) agregue el vino, luego los champiñones.

Agregue las hierbas frescas y sirva.

Qué servir con champiñones y cebollas

La verdadera pregunta debería ser qué no para servir porque es difícil encontrar cosas que no tengan un sabor delicioso con esta receta. Úsalos para vestir una cena deliciosa y económica como Air Fryer Hamburgers o Perfect Pot Roast.

Haga una tostada crujiente cubierta con cebollas y champiñones fritos con mantequilla y sirva con tostada de aguacate y tostada de calabacín como aperitivo. O mézclelo con arroz frito con coliflor para obtener un nuevo favorito cetogénico y bajo en carbohidratos. También saben muy bien al lado de una tortilla o junto con esta receta fácil de quiche.

Consejos de recetas favoritas

  • Esta combinación también sabe muy bien con crema mezclada, pero si la agrega, considere omitir la salsa de soja para obtener un perfil de sabor más suave.
  • No dejes que las cebollas se quemen, cocínalas lentamente a fuego medio.
  • Prefiero las cebollas más suaves, así que las empiezo primero, los champiñones necesitan un poco menos de tiempo.
  • Las sobras se conservan en el frigorífico hasta 5 días.

Más lados de hongos

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Champiñones y cebollas salteados con mantequilla

Los champiñones y cebollas se saltean a fuego lento y lento con mantequilla de ajo hasta que estén tiernos y sabrosos.

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  • Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande.

  • Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden un poco, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.

  • Aumente el fuego a medio alto y agregue vino si lo usa. Cocine hasta que esté casi evaporado, unos 2-3 minutos.

  • Agregue los champiñones y la salsa de soja y cocine hasta que los champiñones estén bien cocidos y tiernos, 4-5 minutos más.

  • Agregue el perejil y sirva.

  • Esta combinación también sabe muy bien con crema mezclada, pero si la agrega, considere omitir la salsa de soja para obtener un perfil de sabor más suave.
  • No dejes que las cebollas se quemen, cocínalas lentamente a fuego medio.
  • Prefiero las cebollas más suaves, así que las empiezo primero, los champiñones necesitan un poco menos de tiempo.
  • Las sobras se conservan en el frigorífico hasta 5 días.

Calorías: 138, Carbohidratos: 10 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 5 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 2 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 23 mg, Sodio: 338 mg, Potasio: 400 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 6 g, Vitamina A: 305 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 27 mg, Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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Plato de acompañamiento

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