Receta de Rollitos de Ganache y Chocolate se ve tan bonita y sabe increíble. ¡Todos quedarán tan impresionados cuando hagas esto, pero es tan fácil de hacer!
Receta de Rollitos de Ganache y Chocolate
Este es uno de esos postres que se ven realmente elegantes y complicados, pero es muy fácil de preparar. ¡Hay algunos pasos para hacer la Receta de Rollitos de Pastel de Chocolate Ganache, pero todos son simples y cualquiera puede hacer este increíble pastel!
Las recetas de rollos de pastel son muy bonitas y las capas se ven hermosas cuando las cortas. Esto es perfecto para las vacaciones, cumpleaños o cualquier ocasión en la que necesite un postre especial.
Me gusta cubrir cada rebanada con más cobertura batida y fruta fresca. ¡Es tan bueno!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer un rollo de pastel de ganache de chocolate?
pastel
- huevos
- azúcar granulada
- vainilla
- harina para todo uso
- Levadura en polvo
- sal
- azúcar en polvo
Relleno
- crema batida espesa
- chips de chocolate
- fresas en rodajas
Adición
- cacao
- azúcar en polvo
- fresas
¿Cómo se hace la receta del rollo de pastel de chocolate y ganache?
Asegúrese de precalentar su horno primero.
Luego, forra una sartén de gelatina con papel de aluminio con mantequilla o papel pergamino.
Batir los huevos, agregando gradualmente una taza de azúcar granulada.
Agregue el agua y el extracto de vainilla.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal y doblar la masa.
Extienda la masa en la sartén.
No lleva mucho tiempo hornear. Desea que el pastel sea elástico al tacto y comience a encogerse lejos de los lados de la sartén.
¿Cómo haces un rollo de pastel?
Extiende una hoja de papel pergamino un poco más larga que el pastel y espolvorea ligeramente con azúcar en polvo. Retire el papel de aluminio o pergamino y corte los bordes crujientes del pastel.
Enrolle el pastel en el papel de pergamino espolvoreado con azúcar en polvo. Colocar en el refrigerador para enfriar.
Ahora, es hora de hacer el ganache de chocolate.
Combine la crema batida espesa y las chispas de chocolate en una cacerola sobre la estufa. Sigue revolviendo hasta que esté suave y el chocolate se derrita.
Vierte en un tazón de metal y refrigera el ganache de chocolate hasta que esté frío.
Batir el ganache de chocolate a fuego alto en una batidora de pie hasta que la crema esté espesa. Será de color marrón claro.
Desenrolla el pastel y extiende el ganache de chocolate sobre el pastel. Ñam!
Agregue rodajas de fresa sobre la parte superior del chocolate.
Enrolle bien el pastel con papel plástico y refrigere antes de servir.
Tamiza el azúcar en polvo y el cacao en polvo sobre la parte superior del pastel para decorar. Agregue rodajas de fresa si lo desea.
Consejo para rebanar y servir:
Para cortar, pasa agua caliente sobre un cuchillo y sécalo antes de cortarlo. Enjuague con agua caliente y seque el cuchillo entre cada corte.
Esto permite un corte más limpio.
Otra idea es espolvorear chispas de chocolate en cada rebanada al servir. A los fanáticos del chocolate les encantará esto. Ñam!
¿Por qué se rompen los Cake Rolls?
Por lo general, se debe a que el pastel está demasiado seco o no lo enrollaste inmediatamente tan pronto como lo sacaste del horno. Asegúrese de no retrasar este paso y el proceso de enfriamiento también. Ambos son importantes
Los panecillos son fáciles de hacer y realmente deliciosos. Además, se ven tan bonitas y elegantes.
Una vez que te acostumbras a hacer rollos de pastel, son realmente muy simples de hacer. El truco es asegurarse de enrollarlos de inmediato en papel pergamino tan pronto como salga del horno. Además, dejándolo enfriar.
¡Estos pasos son obligatorios! Una vez que lo hagas, verás que no es nada difícil.
También puedes intentar hacer un rollo de pastel de chocolate usando la mezcla para pastel.
Ahorre tiempo y use una mezcla para pastel. Todos los demás pasos son los mismos y usted rueda el pastel de la misma manera.
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Siempre estamos experimentando con nuevas variaciones y el chocolate siempre es un éxito por aquí. Sin embargo, realmente podrías usar cualquier tipo de pastel: vainilla, limón, fresa y más.
¡La receta del pastel de ganache de chocolate es versátil!
Solo usa lo que tienes. Te va a encantar este pastel.
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