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El repollo frito y el tocino del sur se convertirán en un favorito instantáneo desde el primer bocado. Tienes repollo tierno que se sazona a la perfección con ajo, cebolla y, por supuesto, tocino salado. Sirve este plato cualquier día de la semana o a tus invitados y mira cómo desaparece instantáneamente. Este repollo frito y tocino es mágico, ¡simplemente funciona de una manera increíble!
Si nunca ha comido repollo frito, no está vivo. Quiero decir que esta guarnición es fácil de hacer pero está llena de sabores vibrantes. Combínalo con cualquier plato principal y observa cómo eclipsa la comida. Utilicé una sartén de hierro fundido y funcionó perfectamente para esa col frita del sur que crecí comiendo.
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Este plato es lo suficientemente abundante como para que sea una comida por sí solo si prefiere ir por esa ruta en lugar de una guarnición. ¡Combínalo con un panecillo casero, ensalada o incluso vegetales y llámalo comida! Sin embargo, si eliges servir esta col frita, seguro que la disfrutarás.
¿Qué puedo agregar al repollo para darle sabor?
Esta receta de repollo frito y tocino no es nada soso. Como puede ver, uso un puñado de ingredientes para aportar profundidad y dimensión a la col. A medida que se marchita y se cocina, realmente absorbe los sabores para un plato increíble.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar el repollo?
Esta col frita se junta rápidamente. Una vez que cocine su tocino y agregue el repollo junto con los condimentos, en poco tiempo comenzará a ver cómo su repollo se descompone y se marchita. Entonces sabes que está listo para compartirlo con familiares e invitados. Lo clasifico como un plato rápido para preparar cuando no tienes mucho tiempo.
¿Cuánto dura la col cocida en el refrigerador?
La col frita y el tocino son mejores cuando se sirven frescos, pero de hecho puedes refrigerar tus sobras. Deja que el repollo se enfríe un poco y luego colócalo en un recipiente hermético. Luego lo envuelvo con papel de aluminio y lo coloco en el refrigerador por hasta 3 días. Con cada día el repollo se volverá más húmedo, por lo que recomiendo cocinarlo lo antes posible.
¿Se puede congelar la col para su uso posterior?
Si no planea usar todo su repollo fresco, puede congelar lo que no usa. Simplemente corta el repollo en cuartos y luego separa las hojas. Colocar en una bolsa de congelador con cierre hermético y congelar por hasta 4 semanas. Luego, cuando vaya a usarlo, descongele primero y luego corte en dados y use. No tendrá la textura crujiente como fresca, pero funciona muy bien para poner sopas y guisos o hacer un plato de repollo frito.
¿Entonces, Qué esperas? Prueba esta sencilla y fácil receta de guarnición. Si te gusta el repollo, te encantará el toque divertido del repollo frito. Toma una sartén y tus ingredientes y ponte a trabajar en un excelente plato para servir. 
Rendimiento: 6 6
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo adicional: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
El repollo frito y el tocino del sur se convertirán en un favorito instantáneo desde el primer bocado. Tienes repollo tierno que se sazona a la perfección con ajo, cebolla y, por supuesto, tocino salado.
Ingredientes
- 1 cabeza de repollo
- 1 libra de tocino cortado grueso
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Corte el tocino en trozos pequeños y fríalos a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
- Retire el tocino y deje la grasa del tocino en la sartén
- Coloque la cebolla y el ajo en la sartén y fríalos durante 1-2 minutos.
- Corta el repollo en trozos pequeños.
- Coloque el repollo en la sartén junto con las especias.
- Revuelva y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que el repollo esté tierno.
- Revuelva el tocino en la sartén y mezcle con el repollo.
- ¡Servir y disfrutar!
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 6 Cantidad por porcion: Calorías: 415 Grasas totales: 27 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 17 g Colesterol: 75 mg Sodio: 1680 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 5 g Azúcar: 7 g Proteína: 29 g
