Este fácil crumble de arándanos con arándanos perfectamente cocidos cubiertos con un crumble de avena con mantequilla ocupa un lugar destacado en nuestra lista de favoritos. ¡No se necesitan equipos sofisticados y solo necesita unos 10 minutos de tiempo de preparación! Ir a la receta de crumble de arándanos o mire nuestro video de receta rápida que le muestra cómo lo hacemos.
Míranos hacer la receta
Nuestro secreto para el mejor crumble de arándanos
El verdadero secreto de nuestro crumble de arándanos está en la cobertura. Usamos mantequilla derretida (o aceite de coco derretido para un crumble vegano). La mayoría de las veces, cuando observa el método para hacer el crumble de arándanos, se le pide que procese o mezcle mantequilla fría con los otros ingredientes del crumble.
En nuestra receta, aceleramos el proceso y simplemente agregamos la mantequilla derretida. Esto no solo es más rápido y menos complicado, sino que también lo convierte en una cobertura desmenuzada mucho mejor.
Al usar mantequilla derretida, toda la harina y la avena se recubren con la bondad mantecosa, lo que les ayuda a permanecer encima de los arándanos. Después de hornear, la cobertura se compone de migajas de color marrón dorado con el crujido suficiente para resistir el relleno de arándanos de ensueño de abajo.
Usamos este mismo método para hacer estas manzanas horneadas fáciles y nuestra receta crujiente de manzana favorita.
Nota: Elegir si llamar a esto un crumble de arándanos o un crujiente de arándanos fue complicado. Ambos postres son similares y, por lo que encontré en línea, es posible que las migajas no siempre incluyan avena (aunque mi mamá siempre llamó a este tipo de postre una migaja). Esta cobertura parece que se desmorona encima de las bayas y se desmorona cuando se excava una vez que se ha horneado, ¿por eso elegimos el crumble?
Mantenga el relleno simple
Mantenemos el relleno sencillo y solo le agregamos un toque de harina para ayudar a espesar los jugos de arándanos, un poco de azúcar, una pizca de sal, y cuando lo tengamos a mano, un chorrito de jugo de limón fresco. Cuando no tengo limón en la cocina, simplemente agrego una cucharada de agua, que ayuda a humedecer la harina antes de hornearla en el horno.
Variaciones
Como mencioné anteriormente, normalmente mantengo este postre simple, pero hay algunas variaciones realmente deliciosas que puedes hacer.
- Agregue una variedad de bayas para hacer un crujido de bayas.
- Sustituye los arándanos por otras variedades de bayas. Dado que pueden tener un contenido de azúcar diferente, es una buena idea probar las bayas que planea usar antes de agregar azúcar al relleno. Las grosellas, por ejemplo, son mucho más agrias y pueden necesitar un poco más de azúcar para equilibrar las cosas.
- Agregue otras frutas como melocotones, manzanas o peras en rodajas.
- Haga una cobertura crumble especiada con 1/2 cucharadita de canela y una pizca de nuez moscada.
- Agregue nueces a la cobertura desmenuzada. Especialmente me encantan las almendras y los arándanos juntos.
Hacer consejos con anticipación
El crumble de arándanos durará en el refrigerador de 3 a 4 días y se puede congelar hasta un mes. Prefiero congelar el crumble antes de hornear y luego tapar muy bien para que quede hermético. Cuando estoy listo para hornear, simplemente horneo congelado hasta que el relleno burbujee y la cobertura esté dorada (40 a 60 minutos). También puede congelar el crumble en moldes pequeños aptos para congelador / horno y luego hornearlos (estos tomarán un poco menos de tiempo para hornear).
Postres más fáciles
Crumble de arándanos ridículamente fácil
- PREPARACIÓN 10min
- COCINAR 30min
- TOTAL 40min
Este fácil crumble de arándanos con arándanos perfectamente cocidos cubiertos con un crumble de avena con mantequilla ocupa un lugar destacado en nuestra lista de favoritos. No se necesita ningún equipo sofisticado y solo necesita unos 10 minutos de tiempo de preparación. Antes de agregar azúcar al relleno, pruebe sus bayas. Si ya son dulces, es posible que desee limitar la cantidad de azúcar que agrega.
Rinde 8 porciones
Necesitará
Para el llenado
24 onzas (aproximadamente 2 pintas) de arándanos frescos
2 a 4 cucharadas de azúcar, ver notas
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharada de jugo de limón fresco o use agua
1 pizca de sal marina fina
Para la cobertura crumble
3/4 taza (100 gramos) de harina para todo uso
3/4 taza (65 gramos) de copos de avena a la antigua
1/2 taza (100 gramos) de azúcar, intente combinar 1/4 taza de azúcar morena + 1/4 taza de azúcar granulada
1/2 taza (115 gramos) de mantequilla derretida (1 barra) o sustituto 1/2 taza de aceite de coco derretido
1/8 cucharadita de sal marina fina
Direcciones
- Hacer relleno
- Hacer crumble
Caliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Agregue arándanos, jugo de limón, 2 cucharadas de harina, azúcar y una pizca de sal a un molde para pastel de 9 pulgadas (o use un molde para hornear de 2 cuartos). Mezcle bien hasta que esté combinado.
Combine la harina, la avena, el azúcar y la sal en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida y luego revuelva hasta que toda la harina se haya humedecido con la mantequilla y la cobertura se desmorone.
Espolvorea sobre el relleno de arándanos. (Nos gusta usar nuestras manos para hacer esto. A medida que rociamos, presionamos las migajas para crear grumos más grandes de cobertura).
Consejos de Adam y Joanne
- Crumble de arándanos sin gluten: use su mezcla de harina sin gluten favorita comprada en la tienda en lugar de la harina para todo uso mencionada anteriormente.
- Use harina de trigo integral: reemplace la harina para todo uso con una cantidad igual de harina de trigo integral o use harina de trigo integral blanca.
- Reduzca el azúcar: el azúcar necesario depende de qué tan agrias sean sus arándanos. Nos encanta que el crumble sea un poco agrio, por lo que reducir el azúcar mezclado con los arándanos y la cobertura es una opción. (Por lo general, agrego las cantidades más pequeñas sugeridas anteriormente).
- Uso de arándanos congelados: descongele los arándanos congelados y escurra el exceso de líquido antes de usarlos en esta receta.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. Asumimos 2 cucharadas de azúcar para el relleno.
Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #RecetasLatinas.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/8 del plato / Calorías 289 / Grasa total 11.9g / Grasa saturada 7.3g / Colesterol 30.4mg / Sodio 75.5g / Carbohidratos 43.6g / Fibra dietética 3.2g / Azúcares totales 24.2g / Proteína 3.1 gramo
