Ha pasado aproximadamente un año desde la última vez que publiqué una receta de donas. ¿Qué me pasa? Todavía estoy soñando con esos churros de terciopelo rojo que hice. Tan delicioso. Ahora que compré una freidora, no puedo dejar de pensar en hacer donas. Pero, por supuesto, ni siquiera lo he usado todavía porque estas rosquillas están horneadas. Estoy enamorado de las donas horneadas. Son mucho más rápidos de hacer y algo que incluso puedo preparar rápidamente en la mañana antes de la escuela.
No es que alguna vez haga eso nunca más. Lo hice una vez cuando obtuve mi sartén, pero no en los últimos dos años. Pero me gusta saber que es bastante fácil hacerlo si quisiera.
Estoy obsesionada con Oreos. No creo conocer a nadie que no lo sea. No creo que pueda ser amigo de alguien que no se obsesione con Oreos. En realidad no. Quiero amigos a los que no les guste Oreos porque me causan más. Lo que más me gusta de Oreos además de, obviamente, mojarlos en leche helada es ponerlos en todos mis postres. Todo comenzó cuando hice mi pastel de mantequilla de maní Oreo Bundt y alcancé el máximo de delicias cuando hice mis galletas y pastelitos de crema y helado de café y helado de oreo. No sé por qué no he hecho donas Oreo hasta ahora.
Estas donas Oreo son increíbles. Tan rico y apetitoso. Básicamente se derriten en tu boca. Hay migas de Oreo horneadas directamente en las rosquillas y el glaseado tiene relleno de crema de Oreo para darle realmente ese sabor de Oreo en todo momento. Y, por supuesto, más Oreo se desmorona en la parte superior porque necesitamos más Oreos en nuestras vidas.
La masa de donas se hace muy rápido. Solo hay un poco de preparación involucrada. Lo peor de todo es que debes separar los Oreos para sacar la crema y luego aplastarlos. Simplemente los puse en una bolsa de plástico y saqué el bejeezus con un rodillo. Realmente genial para salir de cualquier agresión que puedas tener y meterte en esa zona zen antes de relajarte con algunas de estas donas.
Rendimiento: 10 donas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Tiempo Total: 32 minutos
Ingredientes
- 8 Oreos, divididos
- 1/3 taza de cacao en polvo procesado holandés
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de suero de leche, temperatura ambiente
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla, dividido
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 4 – 8 cucharaditas de crema espesa
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine dos moldes para donas. Dejar de lado
- Abra las Oreo y raspe el relleno de crema en un tazón pequeño. Dejar de lado. Triturar las galletas de galletas y reservar en otro tazón pequeño.
- En un tazón mediano, mezcle el cacao en polvo, la harina para todo uso, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Batir la mezcla hasta que sea de un color.
- En otro tazón, derrita la mantequilla y deje enfriar a temperatura ambiente. Batir el suero de leche, el huevo y una cucharada de extracto de vainilla hasta que esté bien mezclado.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen y solo haya un par de grumos en la masa. Doble la mitad de las galletas Oreo de chocolate trituradas reservadas.
- Divida la masa de manera uniforme entre las bandejas de rosquillas (debe haber suficiente masa para hacer aproximadamente 9-10 donas) y hornee durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Mientras las rosquillas se hornean, triture los Oreos restantes y reserve.
- Microondas la crema Oreo reservada hasta que se derrita. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla restante, agregue lentamente la crema espesa una cucharadita a la vez hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a una pasta. Debe ser un poco más grueso que el pegamento.
- Extienda la formación de hielo sobre las rosquillas, luego espolvoree los Oreos triturados restantes sobre la formación de hielo. Mejor el mismo día, pero puede mantenerse en un recipiente hermético hasta por una semana.
