Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina con levadura
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de crema pastelera en polvo
- 250 g de mantequilla ablandada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 1 pizca de glicerina
Método
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle durante 10 minutos.
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Vierta la mezcla en la sartén de su elección.
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Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 50 minutos o hasta que esté cocido.
Notas
Esto se mantiene muy bien. La mezcla se puede dividir en bandejas más pequeñas o incluso en una lata.
El tiempo de horneado dependerá del tamaño de la lata utilizada.
La leche se puede sustituir con jugo de naranja.
El equipo de Best Recipes ha incluido un glaseado de crema de mantequilla para este pastel, que aparece en la foto.
Para hacer glaseado de crema de mantequilla: 250 g de mantequilla sin sal picada y ablandada, 2 tazas (320 g) de azúcar glas tamizada, 250 g de frambuesas.
Deja que el pastel se enfríe. Reduzca a la mitad el pastel horizontalmente para formar 2 capas.
Para hacer la crema de mantequilla, coloque la mantequilla y el azúcar glas en el tazón de una batidora eléctrica y batir durante 6-8 minutos, raspando los lados del tazón ocasionalmente, hasta que estén suaves y esponjosos.
Coloque la mitad del glaseado en un tazón con la mitad de las frambuesas y revuelva suavemente para combinar. Cuchara en la mitad inferior del pastel. Cubra con el pastel restante y cubra con la formación de hielo restante, extendiendo uniformemente. Cubra con las frambuesas restantes para servir.
