¡Esta ensalada de espinacas y fresas es el acompañamiento perfecto para una cena familiar o un gran almuerzo! Hermosas fresas maduras, almendras tostadas en rodajas, queso feta y cebollas rojas, todo sobre una cama de ricas espinacas verdes y mezclado con aderezo balsámico casero de semillas de amapola.
Esta ensalada de espinacas y fresas es una receta muy popular aquí en Simple Joy. ¡Y por una buena razón también! Es fácil de hacer, delicioso y un placer para la multitud.
Esta receta es perfecta para llevar a una comida compartida o una reunión familiar. También es una excelente adición a una barbacoa en la terraza trasera o simplemente a un almuerzo de verano.
Cómo hacer una ensalada de espinacas y fresas
- Hacer el aderezo para ensaladas: Combine todos los ingredientes para el aderezo para ensaladas en un tarro de albañil y agite para combinar.
- Cortar las cebollas y las fresas: Lo único que debe cortarse con esta receta son las fresas y la cebolla roja.
- Mezcle para combinar: Mezcle todos los ingredientes de la ensalada para combinar. Si está sirviendo esto en una fiesta o en una reunión, le sugiero que deje el aderezo y deje que sus invitados cubran sus propias ensaladas.
Lo que va en una ensalada de espinacas y fresas
Hay tantas maneras diferentes de hacer esta ensalada. Me encanta la combinación de ingredientes a continuación para la combinación perfecta de sabor y textura.
- Espinaca
- Fresas frescas
- Queso feta
- cebollas rojas en rodajas
- Almendras Tostadas Laminadas
Luego lo cubrí todo con un aderezo balsámico casero de semillas de amapola que me llevó menos de 10 minutos preparar.
Para ver la receta imprimible completa, ¡asegúrate de ir al final de la publicación!
Aderezo para ensalada de espinacas y fresas
Para esta ensalada, vamos a hacer un aderezo para ensaladas realmente simple: un aderezo balsámico de semillas de amapola.
Ingredientes de aderezo para ensaladas
- aceite de oliva
- vinagre balsámico
- azúcar
- semillas de amapola
- cebollas rojas
Una de las cosas que me encantan de este aderezo para ensaladas es que tengo todos los ingredientes que necesito en mi despensa todo el tiempo.
Si le preocupa el azúcar o quiere que esta ensalada sea un poco más ligera, le sugiero que corte el azúcar por la mitad, pruébelo y luego agregue más hasta que obtenga el sabor que está buscando.
Variaciones y sustituciones
Una de las razones por las que me encanta preparar ensaladas es que son muy fáciles de preparar. Es fácil cambiar un ingrediente por otro.
Aquí hay algunas ideas:
- Reemplace el queso feta con queso de cabra. La suavidad de este queso, iría perfecto con las fresas.
- Sacar las almendras y poner un poco nueces confitadas ¡en cambio!
- ¿No eres un gran fanático de las cebollas rojas en tu ensalada? canjearlos por palta.
- ¿Realmente no tienes ganas de hacer tu propio aderezo para ensaladas? Comprar algo aderezo balsámico! No se lo diré a nadie, lo juro.
- ¿Sientes que todavía necesita un poco de algo? Mezcle en algunos picatostes caseros!
No hay respuestas incorrectas cuando se trata de esta ensalada de almendras, espinacas y fresas. Excepto no hacerlo. Esa sería la respuesta incorrecta.
En serio, si sientes que no comes suficientes ensaladas, esta es excelente para comenzar. ¡Tiene fruta! ¡Y queso! Y un aderezo dulce.
Es como una ensalada de entrada.
Agregar pollo
Si quieres hacer una comida con esta receta, ¡agrega algunas pechugas de pollo! Agregue un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a las pechugas de pollo y hornee por 30 minutos a 375 grados. Rebana el pollo y añádelo a esta ensalada.
O, en lugar de poner el pollo en el horno, ¡tíralo a la parrilla! Incluso podrías marinar el pollo primero con aderezo balsámico y luego asarlo a la parrilla. Los sabores funcionarían perfectamente en esta ensalada.
¿Qué puedo usar en lugar de queso feta?
Si no eres fanático del queso feta, algunas sugerencias son queso parmesano rallado, queso azul o queso de cabra.
Soy alérgico a los frutos secos, ¿puedo omitir las almendras?
¡Sí, por supuesto! Las semillas de girasol son deliciosas en ensaladas y serían un excelente reemplazo en esta receta.
¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
Sí. Sugeriría hacer todo la noche anterior, pero dejar las fresas enteras y apartadas, y dejar el aderezo para ensaladas. Rebana las fresas y agrégalas justo antes de servir.
Si haces esta ensalada de espinacas y fresas, Por favor déjame un comentario Y dejame saber qué piensas. Me encanta saber de ti.
¡Esta ensalada de espinacas y fresas con su aderezo balsámico de semillas de amapola es el acompañamiento perfecto y fácil para un picnic o una barbacoa, o simplemente una comida entre semana!
Para ensalada de espinacas y fresas
- 10 onzas de espinacas tiernas frescas
- 1 cuarto de fresas en cuartos
- 1/2 cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de rodajas de almendras tostadas (ver nota)
- 4 onzas de queso feta
Para el aderezo balsámico de semillas de amapola
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharada de cebolla roja picada
Para hacer el aderezo para ensaladas
Para tostar las almendras, coloque una sartén pequeña a fuego lento. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Agregue rodajas de almendras y revuelva con frecuencia hasta el nivel deseado de tostado, aproximadamente cinco minutos. Enfriar antes de agregar a la ensalada.
