La boloñesa cocinada en la olla de cocción lenta es una manera fácil de crear una comida muy rica, deliciosa y rica en proteínas.
¿Sabes cómo los platos de carne picada siempre saben mejor al día siguiente una vez que la carne picada ha tenido la oportunidad de absorber más del sabor de la salsa? Cocinar carne picada en una olla de cocción lenta le brinda ese delicioso y rico sabor el primer día, directamente de la olla.
La boloñesa es una receta clásica que a menudo es demasiado complicada al agregar demasiados ingredientes. Esta es una receta simple, que solo usa lo básico para darle un sabor delicioso: vino, tocino ahumado y tomates. Como siempre, si no desea agregar alcohol, está bien, solo use más caldo, aunque no tendrá la misma profundidad de sabor.
Por último, si te gusta esto, no olvides que hay un libro completo de recetas de olla de cocción lenta que puedes descargar si quieres más recetas: El Manual de alta proteína 4 – Especial de olla de cocción lenta.
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino picados
2 cebollas picadas
5 g de ajo, prensado
1 kg de carne picada al 5%
500 g de passata
2 zanahorias picadas
1 cucharada de harina de maíz
175 ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
1
Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
2
Agregue la carne picada a la sartén y dore, drene el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén en la olla de cocción lenta y agregue todos los ingredientes restantes.
4 4
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino picados
2 cebollas picadas
5 g de ajo, prensado
1 kg de carne picada al 5%
500 g de passata
2 zanahorias picadas
1 cucharada de harina de maíz
175 ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
Direcciones
1
Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
2
Agregue la carne picada a la sartén y dore, drene el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén en la olla de cocción lenta y agregue todos los ingredientes restantes.
4 4
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas.
Espaguetis a la Olla a la Boloñesa
