Estofado de carne y verduras en olla de barro – Recetas de la tía Bee
Durante las últimas dos semanas, el clima finalmente se ha vuelto frío aquí en el norte de Alabama. Así que, por supuesto, como un reloj, hemos estado ANHELANDO sopas, guisos y chiles. ¡A toda mi familia le encanta la sopa y el queso asado! No solo es delicioso, sino que también es frugal, lo cual es importante para aquellos de nosotros que intentamos ahorrar dinero para las fiestas, en esta época del año. ¡Este estofado de carne de res con vegetales Crock Pot hizo suficiente para que nuestra familia de 4 tenga 2 noches seguidas para cenar y lo suficiente para que yo almorce un día también! ¡Habla de estirar un dólar!
Este guiso es tan delicioso. Me encantan las recetas de olla de barro que a) no implican precocción, simplemente vaciar y listo yb) Pueden cocinar a fuego lento durante 10 horas, lo cual es EXCELENTE para las mamás que trabajan fuera de casa o solo uno de esos días en los que tenemos que irnos. por mucho tiempo. ¡Y esta receta pasa AMBAS pruebas! Tuvimos este 2 días seguidos, pero ya estoy pensando en hacerlo de nuevo la semana que viene.
Ingredientes
- 2 – 2.5 libras de carne para guisar
- 3 papas, cortadas en cubitos
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- Lata de 14.5 oz de ejotes, escurridos
- Lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos con jugo
- 1 taza de maíz congelado
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla
- 4 cubos de caldo de res
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de ramo de cocina
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 tazas de agua
- sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Instrucciones
Agregue la carne para guisar, las papas, las zanahorias, las cebollas, el ajo, las judías verdes escurridas, los tomates con jugo, el maíz, los guisantes, la mezcla para sopa de cebolla, los cubos de caldo, la hoja de laurel, el ramo de cocina, la salsa Worcestershire y el agua a la olla de cocción lenta. Revuelva un poco y cocine a fuego lento durante 10 horas. Agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con perejil fresco picado. ¡Sirve con queso a la plancha! ¡Disfrutar!
7.8.1.2
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Prueba este queso a la parrilla, llevado a un NIVEL COMPLETAMENTE NUEVO.
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