▷ Hamburguesa Air Fryer

Las hamburguesas con freidora brindan toda la jugosidad de la hamburguesa clásica en cualquier época del año sin necesidad de parrilla.

Nada dice el verano como una jugosa hamburguesa. Si bien nos encanta asar hamburguesas, a veces el clima tiene otros planes. En lugar de preocuparnos por el clima, nos gusta sacar nuestra freidora y hacer una versión deliciosa del plato clásico.

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Lo que necesitarás

Carne molida – Sugiero carne molida 93/7, que es la más magra que puedes encontrar. Normalmente recomendaría una hamburguesa con más grasa, pero encuentro con la freidora que cuanto menos grasa se libera, menos tienes que preocuparte de que la freidora humee mientras se cocina la hamburguesa.
Salsa Worcestershire – La salsa Worcheshire agrega una explosión de sabor.
Especias – El ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta proporcionan la combinación perfecta de condimentos.

Cómo hacerlos

Cuando hagas hamburguesas en casa, tienes que estar listo para ensuciarte un poco las manos.

Tabla de contenido

Mezclar la carne molida. Primero combine la carne molida, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta en un tazón y mezcle todo. Para hacer esto, use sus manos (¡lávelas bien después de mezclar!) O un tenedor para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Prepara las empanadas. Una vez que la carne de la hamburguesa esté bien mezclada, deberá formar 4 hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Mantenga las hamburguesas aproximadamente del mismo tamaño para que el tiempo de cocción sea constante y no se quemen algunas mientras se cocinan mal otras. En general, las hamburguesas más gruesas necesitarán más tiempo de cocción, mientras que las más delgadas no necesitarán tanto tiempo.

Agrega las hamburguesas a la freidora. Abra su freidora y coloque las hamburguesas en la canasta. Debes asegurarte de dejar algo de espacio alrededor de las hamburguesas. Si tiene una freidora más pequeña, es posible que deba cocinarlas en 2 o más lotes. Puede mantener los demás calientes en el horno si es necesario o mantener tapados los cocidos.

Cocina las hamburguesas. Ponga su freidora a 360 grados F. Fije el tiempo en 8 minutos. Cuando suene el temporizador, voltee las hamburguesas y cocine por 8 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una hamburguesa en la freidora?

Se necesitan aproximadamente 16 minutos para cocinar una hamburguesa en la freidora, pero el tiempo variará según el grosor de la hamburguesa y si comienza con carne molida fresca o si está usando empanadas congeladas. Por esa razón, querrá asegurarse de verificar la temperatura interna para obtener una hamburguesa perfectamente cocida.

¿A qué temperatura debo cocinar mi hamburguesa?

Por razones de seguridad, debe cocinar su hamburguesa a una temperatura interna mínima de 160 grados F. Puede hacer esto fácilmente si usa un termómetro de lectura instantánea. A esta temperatura, estará medio bien sin rosa en el interior. Si lo prefieres, puedes cocinar tus hamburguesas más tiempo si te gustan muy bien hechas. Simplemente no se alargue demasiado o podría terminar con una hamburguesa muy dura y ligeramente quemada.

¿Puedo freír hamburguesas congeladas?

Si tiene hamburguesas congeladas a mano, puede cocinarlas en la freidora. Deberá ajustar la temperatura a 180 grados F. Y deberá cocinarlos durante 10 minutos adicionales o aproximadamente 13 minutos por cada lado.

¿Puedo agregar queso?

¡Sí! Si desea hacer de esta una hamburguesa con queso para freidora, simplemente detenga la freidora 3 minutos antes de que termine de cocinarse y agregue una rebanada de queso a cada hamburguesa. Luego, reinicie la freidora y cocine hasta que la hamburguesa tenga la temperatura interna adecuada y el queso se derrita.

Mi freidora produce humo blanco mientras cocina

Si comienza a ver humo blanco que sale de la parte posterior de su freidora mientras cocina sus hamburguesas, no se alarme. Este humo blanco se produce cuando la grasa de lo que esté cocinando en la freidora golpea el fondo de la sartén. Los artículos con mayor contenido de grasa tienden a producir humo (¡por eso he dejado de hacer tocino para freidora!). Hago mis hamburguesas con carne molida magra para reducir la cantidad de grasa que gotea mientras se cocina la hamburguesa, pero si hay algo de humo, paro la freidora y limpio con cuidado la grasa de la sartén inferior (¡tenga cuidado de que esté caliente! ) antes de devolver las hamburguesas a la cesta y volver a encender la freidora.

Voy a ser honesto, con las hamburguesas siempre vas a fumar un poco. Es solo la naturaleza de la bestia, pero usar una carne más magra hace una gran diferencia y aún así obtienes una hamburguesa increíble y jugosa.

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Hamburguesa Air Fryer

Las hamburguesas de freidora brindan toda la jugosidad del sándwich clásico en cualquier época del año sin necesidad de parrilla. Ingredientes

Coloque la carne molida, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón y use las manos o un tenedor para combinar todos los ingredientes.
Forme 4 hamburguesas con la carne molida de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor.
Abra la freidora y coloque las hamburguesas en la canasta. ¡No abarrotes la canasta! Dependiendo del tamaño de su freidora, esto puede significar que necesita cocinar las hamburguesas en baños.
Cocine las hamburguesas a 360 grados F durante 8 minutos antes de detener la freidora, voltear la hamburguesa y cocinar durante otros 8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F (medio).

Porciones: 1 hamburguesa, Calorías: 482 kcal, Carbohidratos: 4 g, Proteínas: 73 g, Grasas: 17 g, Grasas saturadas: 8 g, Colesterol: 211 mg, Sodio: 1448 mg, Potasio: 1243 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina C: 1 mg , Calcio: 37 mg, Hierro: 9 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres de los ingredientes y las cantidades y hace cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.