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Horchata: ¡una refrescante bebida mexicana hecha con arroz y canela!

Si te estás preguntando qué es la “Horchata”, es una bebida mexicana hecha con arroz y canela … Es muy refrescante, ¡y es muy fácil de hacer! Esta bebida es perfecta en cualquier momento, ¡pero es especialmente buena cuando las temperaturas comienzan a subir!

Ha hecho calor aquí en Phoenix estos últimos días. Si bien es posible que no haga calor donde estás (¡todavía!), Esta receta de Horchata es excelente para guardar cuando el verano está en plena fuerza abrasadora, caliente como el Hades. ¿O tal vez eso es solo Phoenix?

Planifique con anticipación esto: es mejor hacerlo de la noche a la mañana … Sé que eso parece mucho tiempo, pero te prometo que es muy fácil, ¡y vale la pena! 🙂

Horchata

Si te preguntas qué es la “Horchata”, es una bebida mexicana hecha con arroz y canela … ¡Es tan refrescante, y es muy fácil de hacer! Esta bebida es perfecta en cualquier momento, ¡pero es especialmente genial cuando las temperaturas comienzan a subir!

Ingredientes

  • 1 taza de arroz crudo de grano largo
  • 5 tazas de agua tibia
  • 2 palitos de canela
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/3 taza de azúcar granulada (o más al gusto)
  • Cubos de hielo

Instrucciones

  1. Coloca el arroz en una licuadora. Cubra la licuadora con una tapa y mezcle hasta que el arroz esté en trozos muy pequeños. Coloque el arroz en un tazón grande y cubra con agua tibia. Agrega los palitos de canela. Cubra y refrigere por al menos 8 horas.
  2. Retire los palitos de canela y coloque el arroz y el agua en la licuadora. Cubra y mezcle hasta que la mezcla esté lo más suave posible.
  3. Forre un colador con unas pocas capas de gasa y colóquelo sobre un tazón grande. Vierte el agua de arroz. Exprima la mayor cantidad de líquido que pueda. Desecha el arroz. Revuelva la leche, el extracto de vainilla y el azúcar en el agua de arroz hasta que el azúcar se disuelva. Ajusta el azúcar a tu gusto.
  4. Refrigera hasta que esté completamente frío.
  5. Servir sobre hielo. Usa la Horchata dentro de 3-4 días.

por

información nutricional
Tamaño de la porción
Cantidad por porcion Como servido
Calorías 187kcal Calorías de grasa 14
% Valor diario
Grasa total 2g 3%
Grasa saturada 1g 5%
Colesterol 4mg 1%
Sodio 27mg 1%
Carbohidrato 39g 13%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 13g
Proteína 4g

Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:

Calorías 2000
Grasa total Menos que 65g
Sat Fat Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sodio Menos que 2,400mg
Carbohidratos totales 300g
Fibra dietética 25g

Todas las imágenes y textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o haga un enlace a esta publicación para ver la receta.

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