Instant Pot Pollo Tikka Masala – Recetas Rapidas y Faciles –

Instant pot chicken tikka masala es una sabrosa cena al estilo indio con mucha salsa. Esta receta tiene una preparación sencilla y una lista de ingredientes corta. Además, ¡no se requiere marinar!

Hacer pollo tikka masala en una olla a presión es fácil, lo que lo convierte en la cena perfecta para cocineros de todos los niveles.

Información sobre dietas especiales

¿Qué incluye esta receta de pollo al estilo indio? Lácteos: SÍ (yogur natural) Frutos secos: NOGluten: NOAzúcar refinada: NO

Con nueces y gluten, siempre revisa las etiquetas de los ingredientes que vas a usar para ver si fueron producidos en una fábrica que no los maneja.

Cómo hacer pollo tikka masala en una olla instantánea

Primero, sofreír la cebolla en la olla. Esto tomará alrededor de 3 minutos. Luego, agrega los trozos de pollo que hayas sazonado con la mitad de la sal y cocina hasta que se doren. Agregue las especias y mezcle todo bien, cocine alrededor de un minuto.

A continuación, agregue la leche de coco y el puré de tomates. Mezcle bien y cubra con una tapa.

Cocine a alta presión durante 3 minutos, luego espere hasta que la presión baje naturalmente.

Agregue el yogur y presione saltear nuevamente. Espesar la salsa con la maicena (agua + maicena + 2-3 cucharadas de la salsa) y cocinar hasta que espese, alrededor de uno o dos minutos.

Finalmente, agregue el cilantro fresco.

Sirviendo ideas:

Arroz – el arroz de grano largo de cualquier tipo es la mejor opción (como Thai, Basmati o Jasmin)

Pan naan – Ya sea comprado en la tienda o hecho en casa.

Pan plano de patata dulce – otro lado delicioso para cualquier cena de pollo al estilo indio y el favorito de nuestros lectores (solo 2 ingredientes).

Una combinación de arroz y pan también es delicioso También me gusta cubrirlo con cilantro fresco.

especias indias – Garam masala es una mezcla especial de especias indias. Si no puede encontrarlo en su tienda local, puede hacer su propio mezclar desde cero.

Pollo tikka masala preguntas frecuentes:

¿Puedo liberar la presión manualmente?

No recomiendo hacerlo para esta receta de tikka masala. Deje que la presión caiga naturalmente para obtener piezas de carne extra tiernas. Además, la carne continúa cocinándose incluso después de que se acabe el tiempo, lo que significa que si corta el pollo en trozos más grandes, se cocinarán por completo.

¿Qué puedo usar en lugar de pechugas de pollo?

Los muslos de pollo son una posible alternativa.

Quiero alimentar a más personas. ¿Debo duplicar la receta?

Puedes, pero no es necesario. Dependerá del número de personas.

Puede aumentar la cantidad de pechugas de pollo hasta casi 2 libras sin tener que aumentar todos los ingredientes, ya que aún debe haber suficiente salsa en la olla para todos. Sin embargo, necesitaría agregar sal extra.

O agregue un poco más de puré de tomate y (o) yogur al final para aumentar la cantidad de salsa. Luego espesa a tu gusto.

Si decide duplicar la receta, el tiempo de cocción sigue siendo el mismo.

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Instant Pot Pollo Tikka Masala

Instant pot chicken tikka masala es una sabrosa cena al estilo indio con mucha salsa. Esta receta tiene una preparación sencilla y una lista de ingredientes corta.

• 1 cucharada de aceite de oliva ver nota 1
• 1 cebolla, mediana, picada (alrededor de 3/4 taza finamente picada)
• 2 pechugas de pollo, grandes, sin hueso, sin piel (21 onzas/650 gramos), cortadas en trozos, ver nota 3
• 1½ cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, ver nota 4
• 1½ cucharadas de garam masala
• 1 lata de leche de coco, ver nota 2 (14 onzas/400 mililitros)
• ½ lata de puré de tomates, ver nota 5
• ½ taza de yogur natural, ver nota 6 (120 mililitros)
• 3 cucharadas de maicena, para espesar la salsa
• cilantro fresco, al gusto

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

• Enciende la olla instantánea. Presione “SAUTE” y vierta el aceite. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

• Sazone los trozos de pollo con la mitad de la sal y agréguelos a la olla. Dorar, durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

• Agregue el resto de la sal, la cúrcuma, el jengibre y el garam masala y cocine durante aproximadamente un minuto, revolviendo de vez en cuando. Apague la función de salteado presionando “CANCELAR”.

• Vierta la leche de coco y el puré de tomates. Revuelva bien. Cubra con una tapa y bloquéela en su posición. Gire la válvula de liberación de vapor a “SELLADO” y presione “COCCIÓN A PRESIÓN” (o MANUAL) y ajuste el temporizador a 3 minutos (alta presión).

• Cuando se acabe el tiempo, espere hasta que la presión baje naturalmente (el pasador caerá) antes de abrir la tapa.

• Presione “SAUTE” y agregue el yogur y el cilantro picado.

• Para espesar la salsa, haga una lechada de maicena mezclando maicena con 4 cucharadas de agua y 2-3 cucharadas de salsa. Vierta esto y revuelva hasta que espese, alrededor de 1-2 minutos.

• Apague la olla y sirva con arroz, pan naan o pan plano.

1. si no tienes aceite de olivautilice aceite vegetal o de girasol.
2. Leche de coco no se puede sustituir por crema de coco (ésta contiene una tonelada de azúcar ya que es para postres). La bebida de leche de coco tampoco funcionará. Si su leche de coco se ha separado (líquida en el fondo y sólida en la parte superior de la lata), simplemente mézclela antes de agregarla a la olla. Esta es una señal de una leche de coco de buena calidad.
3. Pollo – es importante utilizar pollo fresco ya que el tiempo de cocción es de solo 3 minutos. La pechuga de pollo congelada debe descongelarse completamente antes de usarla. Los muslos de pollo funcionarán muy bien como sustituto de las pechugas de pollo.
4. En lugar de 1 cucharadita fresca jengibre (alrededor de ½ del tamaño de un pulgar), 1 cucharadita de jengibre molido también funcionará muy bien.
5. Puré de Tomates se puede sustituir con passata de tomate (que es más o menos lo mismo, pero en su mayoría sin semillas).
6. yogur natural Se puede sustituir por yogur griego natural sin azúcar. La crema agria también debería funcionar aquí.
7. Esta receta fue desarrollada para un 6 cuartos/6 litros Olla a presión instantánea.
8. los tiempo total de cocción no incluye el tiempo que la olla necesita para llegar a la presión (10 minutos) ni el tiempo que la olla necesita para liberar su presión de forma natural (alrededor de 15-20 minutos).
9. Este pollo tikka masala se puede almacenar en el refrigerador (recipiente hermético) hasta por 3 días.
10. Para obtener más información sobre ideas para servir, preguntas frecuentes y más, lea la publicación completa arriba de esta tarjeta de recetas.

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