¡Disfruta de este crujiente de manzana simulada Keto y nunca te perderás las manzanas! Está hecho con chayote como sustituto bajo en carbohidratos de las manzanas y cubierto con una miga de canela dulce sin gluten. ¡No creerás lo loco que es este crumble!
¡Estoy tan entusiasmado con esta receta que ni siquiera puedo decirte lo buena que es! ¡Antes de Keto, el crumble de manzana y el crujiente de manzana eran mis postres favoritos! Pensé que nunca encontraría nada que sea amigable con Keto e incluso se acercaría a las manzanas, ¡pero lo hice! Hice un Crumble de Manzana Mock Low Carb, ya que el crujiente de manzana generalmente se hace con avena.
Chayote Squash es el sustituto de Keto absolutamente perfecto para las manzanas. Tienen una textura y sabor muy similares, incluso se parecen mucho a las manzanas. De hecho, parecen un cruce entre una manzana Granny Smith y una pera, que es exactamente como describiría la textura. ¡Lo bueno de este relleno es que puedes usarlo en tu corteza de pastel Keto favorita y hacer un pastel de “manzana” con él!
El sabor proviene de un Apple Pie Spice casero, jugo de limón para la acidez y sabor natural de manzana que tiene un increíble aroma y sabor a manzana. Realmente no puedo decir lo mucho que sabe a migaja de manzana real. ¡Honestamente tienes que hacerlo por ti mismo y te sorprenderás gratamente!
¿Qué ingredientes necesito para hacer una migaja de manzana Keto Mock?
PREPARACIÓN
Lavar, pelar, descorazonar y cortar en dados la calabaza chayote.
Calienta una olla o una sartén grande a fuego lento y derrite la mantequilla. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir.
Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos.
Precaliente el horno a 350F. Agregue el resto de los ingredientes de relleno y revuelva para combinar. Prefiero usar esta cuchara de silicona, ¡así que nada se pega! Continúe cocinando durante 10 minutos más, tapados o hasta que el tenedor esté tierno.
Antes de pasar al siguiente paso, pruebe la mezcla de relleno para obtener dulzura. Si quieres que sea más dulce, agrega más pasteleros Swerve en este momento.
Agregue la harina de almendras, las nueces, las especias de tarta de manzana y Swerve en un tazón y mezcle. Luego vierta la mantequilla derretida sobre la parte superior y mezcle hasta que esté bien combinada. Una vez que agregue la mantequilla, verá que las migajas comenzarán a formarse.
Vierta el relleno en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 “x 9” que haya sido rociada con spray antiadherente (uso aceite de coco). Alise el relleno en una capa uniforme.
Agregue el desmoronamiento por encima, distribuyéndolo de manera uniforme.
Coloque en la rejilla inferior de 1/3 de su horno y hornee durante 30-35 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada.
Si el desmoronamiento comienza a oscurecerse demasiado, colóquelo en papel de aluminio y continúe horneando.
Guarde las sobras en el refrigerador por varios días o congélelas.
Consejos para hacer el mejor Keto Mock Apple Crumble
¿Cuáles son los mejores sabores para usar en el crumble de manzana simulado bajo en carbohidratos?
El ingrediente más esencial es Apple Pie Spicemix. Si no tiene todos los ingredientes necesarios para hacerlo, y prefiere comprar un Apple Pie Spice ya preparado, ciertamente puede hacerlo. Las medidas seguirán siendo las mismas.
Aunque el sabor natural de manzana es opcional, ¡es muy recomendable! La receta seguirá siendo excelente sin ella, pero esto realmente lo lleva al siguiente nivel. Alternativamente, puede usar un buen extracto de manzana. He probado algunos y realmente no me gustó el sabor, ¡pero el que terminé es realmente genial! En realidad, se usa para dar sabor a la cerveza y al vino, así que pensé que le daría una oportunidad y ¡es, con mucho, el mejor que he usado!
Brown Swerveis solía endulzar el puré de manzana, que es realmente la mejor opción. Tiene un sabor tan maravilloso, casi melaza, que es perfecto en esta receta. Es mucho más fácil de encontrar ahora que antes, incluso lo venden en Walmart. ¡Hay tantas recetas que también puedes usar!
Si no puede encontrar Brown Swerve, puede usar otro sustituto de azúcar moreno amigable con Keto. Como último recurso, puede usar Swerve Confectioners, pero no tendrá el mismo sabor a azúcar moreno.
El jugo y la ralladura de limón fresco agrega una acidez realmente agradable, muy similar a la que tiene una manzana Granny Smith. No te saltes el limón, ¡es importante!
La goma xantana se utiliza como espesante para el relleno. Puede omitirlo si lo desea, los jugos estarán un poco sueltos, pero aún así tendrán un excelente sabor sin él.
¿Cuál es la mejor manera de hacer un relleno de Streusel sin gluten?
He hecho esta misma cobertura varias veces y la combinación de la harina de almendras, la textura de las nueces picadas, la cálida especia de tarta de manzana, la mantequilla y el Brown Swerve (para ese auténtico sabor y textura de azúcar moreno) y los dulces de mantequilla. dulzura) funciona tan perfectamente juntos!
Si no tiene la especia de tarta de manzana, puede usar una combinación de canela, nuez moscada y un poco de jengibre.
¿CHAYOTE SQUASH ESTÁ BIEN PARA KETO?
Como mencioné anteriormente, es uno de los mejores (si no EL mejor) sustituto de las manzanas y, debido a que es bajo en carbohidratos, ¡es perfecto para Keto! La chayote también tiene algunos beneficios impresionantes para la salud, ¡puedes leer más sobre ellos en este artículo!
¿CUÁNTOS CARBOHIDRATOS EN CHAYOTE SQUASH?
1 chayote tiene solo 4 g de carbohidratos netos. ¡Esta receta de puré de manzana Keto Mock utiliza 1 calabaza entera y en realidad es bastante abundante y deliciosa!
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¡Disfruta de este crujiente de manzana simulada Keto y nunca te perderás las manzanas! Está hecho con chayote como un sustituto bajo en carbohidratos para las manzanas y cubierto con una miga de pollo sin gluten.
Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
INGREDIENTES
PARA EL RELLENO DE “MANZANAS”
PREPARACIÓN
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Lavar, pelar, descorazonar y cortar en dados la calabaza chayote. Calienta una olla o una sartén grande a fuego lento y derrite la mantequilla. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos.
- Precaliente el horno a 350F. Agregue el resto de los ingredientes de relleno y revuelva para combinar. Prefiero usar esta cuchara de silicona, ¡así que nada se pega! Continúe cocinando durante 10 minutos más, tapados o hasta que el tenedor esté tierno. Antes de pasar al siguiente paso, pruebe la mezcla de relleno para obtener dulzura. Si quieres que sea más dulce, agrega más pasteleros Swerve en este momento.
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Agregue la harina de almendras, las nueces, las especias de tarta de appel y el Swerve en un tazón y mezcle. Luego vierta la mantequilla derretida sobre la parte superior y mezcle hasta que esté bien combinada. Una vez que agregue la mantequilla, verá que las migajas comenzarán a formarse.
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Vierta el relleno en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 “x 9” que haya sido rociada con spray antiadherente (uso aceite de coco). Alise el relleno en una capa uniforme. Agregue el desmoronamiento por encima, distribuyéndolo de manera uniforme.
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Coloque en la rejilla inferior de 1/3 de su horno y hornee durante 30-35 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada. Si el desmoronamiento comienza a oscurecerse, envíale un mensaje de texto con papel de aluminio y continúa horneando. Guarde las sobras en el refrigerador por varios días o congélelas.
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son exactos según mi leal saber y entender. No dude en verificarlo utilizando la calculadora de nutrición que elija. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
