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La noche de tacos tiene un nuevo significado en mi casa. Mi esposo no es un gran fanático de los tacos pero le encantan las hamburguesas. Me encantan los tacos, estaba tratando de encontrar una manera de combinar ambos sin perder ningún sabor. Mi nuevo Sous Vide me ha ayudado a encontrar la hamburguesa de taco perfecta. Rebosante de sabor a taco, una hamburguesa grande y jugosa hecha al punto de cocción perfecto medio raro. Creo que esta es mi nueva comida para Taco Night. Otra gran comida de Sous Vide son las fajitas de pollo y las copitas de huevo de Starbucks para el desayuno son perfectas. 
Necesitará:
1.5 libras de carne molida
1 paquete de condimento para tacos
2 huevos
12 rebanadas de queso cheddar
6 bollos de hamburguesa
Salsa
cCrea agria
Sous Vide
Instrucciones: Mezcle la carne molida, los huevos y el paquete de temporada de tacos. Forma (6) Empanadas de 1 ″ con aproximadamente 1/4 de libra de carne molida. Presione un trozo de queso cheddar en el centro de cada pattie doblando la carne molida alrededor del queso. Coloque 2 empanadas en su bolsa ziplock.
Ahora las cosas buenas para colocar su Sous Vide en la temperatura de acuerdo con la cocción que le gustan sus hamburguesas
Medio / raro 130 grados durante 2 horas
Pozo medio 138 grados durante 1 hora y 20 minutos
Bien hecho 150 grados por 1 hora
Sumergir en baño de agua caliente precalentado. Cocine de acuerdo con la cocción que seleccionó. Cuando termine, retire las empanadas de la bolsita y el fiador en una sartén de hierro fundido o en la parrilla unos 2 minutos por cada lado. Cubra cada hamburguesa con más queso, salsa y crema agria en un pan tostado.
Rendimiento: 6 6
Tiempo de preparación: 2 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 2 minutos
Ingredientes
- 1.5 libras de carne molida
- 1 paquete de condimento para tacos
- 2 huevos
- 12 rebanadas de queso cheddar
- 6 bollos de hamburguesa
- Salsa
- cCrea agria
Instrucciones
- Mezcle la carne molida, los huevos y el paquete de temporada de tacos. Forme (6) Empanadas de 1 "con aproximadamente 1/4 de libra de carne molida. Presione un pedazo de queso cheddar en el centro de cada empanada doblando la carne molida alrededor del queso. Coloque 2 empanadas en su bolsa ziplock.
- Ahora las cosas buenas para colocar su Sous Vide en la temperatura de acuerdo con la cocción que le gustan sus hamburguesas
- Medio / raro 130 grados durante 2 horas
- Pozo medio 138 grados durante 1 hora y 20 minutos
- Bien hecho 150 grados por 1 hora
- Sumergir en baño de agua caliente precalentado. Cocine de acuerdo con la cocción que seleccionó. Cuando termine, retire las empanadas de la bolsita y el fiador en una sartén de hierro fundido o en la parrilla unos 2 minutos por cada lado. Cubra cada hamburguesa con más queso, salsa y crema agria en un pan tostado.
