Vegan French Toast es súper fácil de hacer y está hecho sin absolutamente ningún huevo o lácteos. ¡Cúbralo con agave o un poco de jarabe de arce y excave!
Este es un desayuno perfecto para comenzar sus mañanas o almuerzos de fin de semana. Es fácil crujiente, dulce y dorado. Para obtener recetas de desayuno más deliciosas y saludables, echa un vistazo a estos huevos rellenos, panqueques saludables o pan de plátano con chispas de chocolate.
Tostada Francesa Vegana
Vegan French Toast es una buena manera de comenzar el día. Solo toma alrededor de 30 minutos o menos para hacer de principio a fin. Puedes servirlo solo o con un poco de jarabe de arce, o si quieres ponerte un poco elegante, extiende un poco de mermelada de caqui sobre él. El sabor es ligeramente dulce con un toque de canela. Pero si no eres un fanático de la canela, puedes omitirla.
Usamos harina para todo uso y funciona bien en esta receta. Para hacerlo sin gluten, use harina sin gluten, o incluso harina de coco. Otra parte importante aquí es el batido, y puedes hacerlo con casi cualquier cosa. Como se trata de una versión vegana, optamos por la leche no láctea, como la leche de coco o de almendras. La leche de coco es bastante rica y es un buen sustituto de la leche tradicional o la crema espesa. Así que siéntete libre de usarlo.
¿Cómo hacer tostadas francesas veganas?
Esta receta es súper simple y te encantará.
- Comience batiendo los ingredientes húmedos en un tazón.
- Luego, corta un poco de pan en rebanadas gruesas y resistentes, y sumérgelo en la mezcla húmeda por ambos lados.
- Después, coloca las rodajas empapadas en una sartén con un poco de aceite de coco. La sartén debe estar muy caliente y la combinación de la mezcla en la que sumerges el pan, además del aceite de coco crea el resultado perfectamente dorado que ves aquí.
Un ingrediente importante aquí es la maicena. Esto mantiene la masa súper ligera, pero permite que el pan se espese y se solidifique parcialmente cuando lo cocine. Debido a que no hay huevos involucrados aquí, esta es la alternativa perfecta. Como resultado, terminarás con tostadas crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor deliciosamente ligero.
¿CUÁLES SON LOS MEJORES RECUBRIMIENTOS PARA UTILIZAR Para la tostada francesa vegana?
Nos encanta mantenerlo simple e ir con un poco de azúcar en polvo y jarabe de arce. Sin embargo, puede agregarle otros ingredientes, como:
- moras frecas
- Mantequilla de equilibrio de la tierra
- Miel de maple
- Crema batida de coco
- Asperja
- Banana en rodajas
- Mantequilla de maní o almendras
- Agave
Al igual que las tostadas francesas clásicas, siéntase libre de agregar los sabores que desee y disfrute de este delicioso plato caliente con una taza de té o café.
¿Qué servir con tostadas francesas veganas?
Puede servir este plato como está, o puede mezclarlo con papas asadas o una ensalada de frutas.
Consejos de recetas:
- Esta receta es una excelente manera de usar pan duro. NO use pan blanco fresco y suave para esta receta. Puede hacer que funcione para las tostadas francesas tradicionales que tienen huevo, PERO no funciona bien para esta versión vegana. Por lo tanto, vaya con un pan un poco más duro que aguantará una vez que se haya sumergido en la masa.
- Además, intente usar un buen pan grueso.
- Del mismo modo, NO permita que el pan empape mucho líquido para esta versión. Sumerja ligeramente cada lado del pan en la mezcla para que quede completamente cubierto pero no completamente empapado.
- Uno de los desafíos para hacer esta receta es su tendencia a apegarse a la sartén. Para evitar este problema, use una buena superficie antiadherente, como el hierro fundido. Del mismo modo, puede usar la espátula y aflojar el pan de la superficie de cocción después del primer minuto de cocción.
: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 6-8 rebanadas de pan (es importante usar pan de 2-3 días para evitar que se empape)
- 3/4 taza de leche de coco con toda la grasa
- 3/4 taza de leche de vainilla y almendras
- 1/4 taza de maicena
- 2 cucharadas de jarabe de arce (miel o agave)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto el pan. Enfriar en la nevera durante 15-20 minutos.
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Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio y engrase con una cucharada de mantequilla vegana o aceite de coco.
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Sumerja cada rebanada de pan en la masa preparada durante unos 20 segundos por lado.
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Coloque en la sartén y cocine hasta que estén doradas en el fondo, voltee y cocine en el otro hasta que estén doradas. Aproximadamente 3-4 minutos.
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Cubra con fruta fresca, jarabe de arce y azúcar glas.
Calorías 177 Carbohidratos: 24 Proteína: 4 4 Gordo: 7 7 Grasa saturada: 6 6 Sodio: 191 Potasio: 128 Fibra: 1 Azúcar: 6 6 Vitamina C: 1 Calcio: 88 Planchar: 2
