Estos muslos de pollo al horno de estilo vietnamita son sabrosos y convenientes. Básicamente hay solo dos pasos en esta receta. El primer paso es marinar los muslos de pollo en una mezcla de salsa de soja, salsa de pescado, azúcar moreno, jengibre, limón, ajo y chile. Luego, después de marinar por hasta cuatro horas, los muslos de pollo se hornean en el horno. ¡Asegúrate de poner los muslos de pollo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear!
Los muslos son dulces, picantes con un poco de calor. Marinar estos muslos de pollo por más tiempo para un plato más sabroso. ¡Este plato es muy conveniente, y la limpieza es fácil!
Muslos de pollo al horno estilo vietnamita
Curso: Curso Principal
Raciones: 6 raciones
Calorías: 421 kcal
Autor: Liza Agbanlog
Los ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo, con hueso, con piel
Escabeche
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre, pelado y picado
- 2 cucharaditas de pasta picante de ajo y ajo (sambal oelek)
- 1 1/2 cucharada de jugo fresco de 1 limón
- 1 cucharadita de ralladura fina de 1 limón
- 3 dientes de ajo, picados o rallados
- 2 cucharadas de hojas de cilantro, finamente picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Adornar
- Rodajas de limones y hojas de cilantro.
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la marinada. Coloca los muslos de pollo en una bolsa grande con cierre. Vierta la marinada y déjela marinar durante al menos 30 minutos, hasta 4 horas.
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Precaliente el horno a 425 ° F y coloque la parrilla del horno en la posición intermedia. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y coloque una rejilla de alambre en la parte superior de la bandeja para hornear. Coloque los muslos de pollo marinados, con la piel hacia arriba, sobre la rejilla de alambre, asegurándose de que el exceso de marinada se escurra. Deseche la marinada. Hornee hasta que los muslos estén bien cocidos y ya no estén rosados en el interior, aproximadamente 35 minutos. Adorne con rodajas de lima y cilantro. ¡Servir y disfrutar!
