por: Katerina Petrovsk Publicado: 12 de marzo de 2021
Condimentado a la perfección con ajo, pimentón y hierbas secas, estos jugosos Muslos de pollo con salsa de cerveza y miel están recubiertos con una salsa de cerveza dulce y salada repleta de ingredientes sabrosos como miel, mostaza y salsa de soja.
Jugosa Sartén Cerveza Salsa Muslos De Pollo
Está bien, no voy a mentir. Algunas noches tengo gemidos cuando me preguntan que hay para cenar, y la respuesta es pollo … por mil millonésima vez. 😊
Pero este pollo no es como todos los demás pollos. Este pollo es especial. Está un poco borracho. 🥴
No, de verdad, es increíble. ¡Este es un plato que simplemente no envejece! El pollo siempre está jugoso y el sabor es de otro mundo. El delicioso aroma llena la casa, y cuando está listo, todos estamos súper emocionados de hacer un plato.
¡La salsa de cerveza para este pollo es tan buena!
La razón por la que esta comida es bastante sorprendente es por la salsa dulce y salada. Es una mezcla perfectamente equilibrada, para chuparse los dedos, de miel, salsa de soja, mostaza integral, ajo y chalotes, todo unido con un poco de cerveza. La salsa se adhiere a cada bocado de nuestros muslos de pollo perfectamente sazonados.
Ingredientes de la receta
Ahora que sabes que esta receta es deliciosa, te garantizo que tendrás hambre con solo mirar la lista de ingredientes. 😉
- Aceite de oliva: Para cocinar el pollo. Recomiendo un aceite de oliva más ligero ya que suelen soportar mejor el calor que los extra virgen.
- Pollo: Esta receta utiliza de 7 a 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Hierbas especias: Necesitará media cucharadita de orégano seco, tomillo seco, ajo en polvo y pimentón ahumado o dulce.
- Sal pimienta: Probar.
- Chalotes: Pelar y cortar en rodajas finas dos chalotas.
- Ajo: Necesitará un diente de ajo, picado o prensado.
- Cerveza: Para esta receta, utilizo media taza de cerveza. Este es un gran uso para una cerveza sin terminar, ya que no importa si es plana.
- Salsa de soja: Un par de cucharadas de salsa de soja baja en sodio le dan un gran sabor al pollo.
- Mostaza de grano entero: ¡La mostaza granulada es un ingrediente tan infrautilizado! Me encanta en casi todo, y en esta salsa realmente complementa la cerveza.
- Miel: Necesitará solo una cucharada de su miel favorita.
- Perejil: Picado fresco, para decorar.
Cómo cocinar muslos de pollo en una sartén
¡Cocinar muslos deshuesados y sin piel es muy fácil! Los cocino todo el tiempo, y hacerlo en una sartén es pan comido. ¡Quedan jugosos y tiernos cada vez!
- Preparar pollo: Caliente su aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Mientras tanto, sazone bien los muslos de pollo con orégano, tomillo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Cocine el primer lado del pollo: Agregue los muslos de pollo a la sartén caliente y cocine por 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Cocine el segundo lado: Dale la vuelta al pollo y continúa cocinando de 6 a 8 minutos más, o hasta que esté listo. La temperatura interna del pollo debe registrar 165 ° F.
- Reserva Aromáticos de Pollo y Salteado: Retire los muslos cocidos de la sartén y reserve. Regrese la sartén al fuego y suba el fuego a medio-alto. Agregue las chalotas a la sartén y cocine por 1 minuto. Agregue el ajo y cocine por 20 segundos más.
- Batir en líquidos: Batir o agregar la cerveza, la salsa de soja, la mostaza y la miel; hierva la mezcla de salsa, mientras raspa todos los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Reducir la salsa y cubrir el pollo: Continúe cocinando la salsa durante 3 minutos o hasta que se reduzca. Luego, devuelva los muslos de pollo a la sartén y cúbralos con la salsa. Retirar del fuego y servir.
Consejos para los mejores muslos de pollo con salsa de cerveza y miel
Si desea recibir instrucciones adicionales sobre esta receta, ¡siga leyendo! He recopilado mis mejores consejos y trucos para cocinar deliciosos muslos de pollo.
- Pruébelos a la parrilla: Si lo desea, puede cocinar estos muslos en el horno. ¡Recomiendo usar el asador para obtener los resultados más jugosos! Coloque los muslos en una sartén para horno, como una sartén de hierro fundido, y ase a fuego alto durante 5 minutos por lado, o hasta que estén cocidos. Luego saca la sartén (¡con cuidado! ¡Está caliente!) Y continúa haciendo la salsa en la estufa. ¡Fácil! Incluso puede volver a colocar el plato terminado debajo del asador durante un minuto para dorar un poco ese glaseado pegajoso.
- Los tiempos de cocción son flexibles: La carne de pechuga de pollo es delicada y puede pasar de estar perfectamente cocida a exagerada muy rápidamente. Por otro lado, los muslos son mucho más húmedos y tolerantes, así que si necesitas un minuto extra para llegar a la estufa y voltearlos o apagarlos, ¡está bien! Solo asegúrese de que hayan alcanzado la temperatura interna correcta por seguridad, y estará bien. Use un termómetro de carne de lectura instantánea para verificar si está cocido.
- Los ingredientes de la salsa son flexibles: ¡Esta salsa se puede preparar de muchas formas diferentes! Tal vez no tenga miel a mano, pero sí tiene azúcar morena o jarabe de arce. ¡Ve a por ello! ¿Sin mostaza granulada? ¡Esta bien! Puedes usar mostaza amarilla o dijon. Siéntase libre de ser flexible e intente sustituir ingredientes que sean similares; ¡podrías hacer tu nueva salsa favorita!
¿Qué lados van con los muslos de pollo?
Con pollo, cerveza, mostaza y miel, todo mezclado y mezclado en este plato, ¿qué tipo de acompañamientos debes servir? No se preocupe, ¡lo tengo cubierto!
- Una cazuela con queso: La cerveza y el queso son una combinación hecha en el cielo, por lo que recomiendo un plato abundante y cursi como macarrones caseros o mi cazuela de calabacín y calabaza con queso.
- Guisantes: Una guarnición de guisantes dulces tostados agrega una nota de frescura y funciona bien con la salsa sabrosa.
- Coles de Bruselas: ¡Estas deliciosas verduras son tan abundantes y satisfactorias! Pruebe mis coles de Bruselas con parmesano de cocción lenta como acompañamiento que preparará una y otra vez.
Cómo almacenar las sobras de pollo
- El pollo cocido sobrante debe envolverse bien y refrigerarse tan pronto como dos horas después de la cocción. También puede almacenarlo en recipientes herméticos y mantenerlo refrigerado durante 3 a 4 días.
¡DISFRUTAR!
# wprm-receta-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434; } # wprm-recetario-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * {fill: url (# wprm-recetario-rating-0-33); } # wprm-recetario-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * {fill: url (# wprm-recetario-rating-0-50); } # wprm-recetario-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recetario-rating-0-66); } linearGradient # wprm-receta-rating-0-33 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-receta-rating-0-50 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-receta-rating-0-66 stop {stop-color: # 343434; } 5 de 3 votos
Muslos de pollo con salsa de cerveza y miel
9 9 9 WW Estilo libre: 9 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Sazonados a la perfección con ajo, pimentón y hierbas secas, estos jugosos Muslos de pollo con salsa de cerveza y miel están cubiertos con una salsa de cerveza dulce y salada repleta de ingredientes sabrosos. Curso: Cena Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 376
Ingredientes
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1.5 a 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, alrededor de 6 a 8 muslos de pollo
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de tomillo seco
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de pimentón ahumado o dulce
- ▢ ½ cucharadita de sal, o al gusto
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- ▢ 2 chalotas en rodajas finas
- ▢ 1 diente de ajo picado
- ▢ ½ taza de cerveza
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 1 cucharada de mostaza integral
- ▢ 1 cucharada de miel
- ▢ Perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio.
- Sazone los muslos de pollo con orégano, tomillo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Frote el condimento para que se adhiera a los muslos.
- Agregue los muslos de pollo a la sartén caliente y cocine de 5 a 6 minutos, o hasta que el pollo se dé la vuelta fácilmente y esté dorado en la parte inferior.
- Voltee el pollo y continúe cocinando de 6 a 8 minutos más, o hasta que esté listo y la temperatura interna del pollo se registre en 165 ° F.
- Retire los muslos cocidos de la sartén y reserve.
- Regrese la sartén al fuego y aumente el fuego a medio-alto. Agrega un poco más de aceite, si es necesario.
- Agregue los chalotes a la sartén y cocine por 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
- Agregue el ajo y cocine por 20 segundos.
- Batir la cerveza, la salsa de soja, la mostaza y la miel; aumente el fuego a ALTO y hierva la mezcla, mientras revuelve todos los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Continúe cocinando durante 3 minutos o hasta que se reduzca el líquido.
- Regrese los muslos de pollo a la sartén y gírelos para cubrirlos con la salsa.
- Alejar del calor.
- Adorne con perejil y sirva.
Notas
CARBOHIDRATOS NETOS: 8 g Palabras clave: pollo a la cerveza, ideas para la cena de pollo, recetas de pollo, recetas de muslos de pollo, salsa de miel para pollo, pollo con miel y soja
Más recetas de pollo para probar
- Muslos de pollo con tocino y ajo cremoso
- Mole de pollo instantáneo
- Sartén de Pollo Tandoori
