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Ñoquis fáciles con mantequilla, ajo y parmesano

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Los ñoquis de papa suaves y rellenos son una comida fácil y reconfortante. Esta cena fácil se realizará en solo 20 minutos si ya tienes algunos ñoquis listos en la despensa o en el congelador. Solo hay 5 ingredientes en este plato mantecoso, cursi y conmovedor. Los ñoquis hervidos se saltean en mantequilla con ajo, tomillo y queso parmesano recién rallado hasta que estén dorados.

Puede usar esta receta con ñoquis caseros o preenvasados ​​de la tienda. De cualquier manera, este es un plato simple que te encantará.

FÁCIL RECETA DE GNOCCHI

Si tuviera que elegir entre ñoquis y pasta regular, creo que sabe cuál sería mi elección. Sería ñoquis, sin duda. Saben como pequeñas almohadas suaves de pasta esponjosa y absorben todos los maravillosos sabores a su alrededor.

Los ñoquis son muy versátiles y van bien con salsas a base de tomate, salsas a base de crema, pesto o simplemente salteadas en mantequilla con hierbas y queso. En cuanto al método de cocción, los ñoquis se enfrentan a los métodos de cocción, ebullición y ebullición / salteado.

Mi forma favorita de hacer ñoquis es cocinarlo primero en agua hirviendo, por supuesto, y luego tirarlo en una sartén caliente para darle un buen sabor. En este punto, una variedad de ingredientes puede ir a la sartén para darle mucho sabor al plato. Siempre me apego a lo básico primero como mantequilla, ajo, hierbas y queso parmesano. Después de eso, puedo hacerlo picante con algunas hojuelas de pimiento rojo, o agregar algunos tomates y albahaca secados al sol, o ir con la ralladura de limón y el romero.

El cielo es el límite en las variaciones de sabor pero, como mi esposo siempre me recuerda, “hazlo crujiente, por favor”.

¿Qué es GNOCCHI?

En caso de que nunca haya tenido gnocchi antes, le contaré sobre esto y espero que las fotos y la descripción sean suficientes para alentarlo a probarlo de inmediato.

Ñoquis es uno de mis platos italianos clásicos favoritos. Básicamente es una pequeña bola de masa italiana. La textura es tan suave y ligera y tiene un sabor delicado que es rico y abundante al mismo tiempo. Está hecho con papas, huevo, harina y un poco de sal y pimienta para darle sabor.

Puedes hacer fácilmente un gran lote de ñoquis caseros y congelarlo en porciones para más tarde. Tener algunos ñoquis caseros en el congelador puede salvarle la vida en una semana ocupada cuando está demasiado cansado.

Los ñoquis comprados en la tienda son otra forma de hacerlo, ya que no tiene que pasar un par de horas haciéndolo el fin de semana. Simplemente mantenga un par de paquetes en la despensa para esos días ocupados. Aunque, los ñoquis comprados en la tienda suelen ser más densos que los caseros, por lo que no son tan esponjosos.

CÓMO HACER UN GNOCCHI FÁCIL CON AJO DE MANTEQUILLA Y PARMESANO

Lo primero que debe hacer es preparar los ingredientes. Esta es una receta rápida, por lo que desea cortar, picar y medir todo con anticipación.

Hierva una olla grande de agua con sal, revuelva el agua con una cuchara de madera y agregue los ñoquis. Deja que los ñoquis hiervan hasta que todos floten en la parte superior y dale otro minuto. Vierta agua y ñoquis a través de un colador fino y deje que se drene el exceso de agua.

Cuando los ñoquis estén a punto de hervir, precaliente una sartén a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla y comience a saltear el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue tomillo y saltee solo un par de segundos hasta que esté fragante. Con cuidado agregue los ñoquis, sazone con un poco de sal y revuelva para mezclar. Sear, revolviendo de vez en cuando, hasta que los lados de los ñoquis se doren. (Si te gusta más crujiente, búscalo un poco más hasta que se dore).

Rallar el queso parmesano encima, revolver y servir.

¿PUEDO CALENTAR GNOCCHI?

¡Sí tu puedes! Dado que este ñoquis está chamuscado en mantequilla, no se mantendrá unido. Para que puedas volver a tirarlo a una sartén precalentada y recalentarlo a fuego medio. También puedes usar un microondas, pero los ñoquis tienden a volverse un poco más masticables después del microondas.

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Ñoquis fáciles con mantequilla, ajo y parmesano

Los ñoquis suaves y esponjosos hervidos se saltean en mantequilla con ajo, tomillo y queso parmesano recién rallado hasta que estén dorados. Esta cena fácil se reunirá en solo 20 minutos y solo tiene 5 ingredientes.

  Tasa de impresión

Curso: plato principal

Cocina: Americana, Italiana

Palabra clave: ñoquis fáciles, ñoquis, pastas, papas

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 2

Calorías: 648kcal

Ingredientes

  • Ñoquis de 16 oz

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 3 dientes de ajo grandes machacados y picados

  • 2 cucharaditas de tomillo fresco

  • 2 oz de queso parmesano recién rallado

  • sal al gusto

Instrucciones

  • Prepara tus ingredientes primero: aplasta y pica el ajo, quita las hojas de tomillo de las ramitas, corta la mantequilla y abre el paquete de queso parmesano si es necesario.
  • Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, revuelva el agua con una cuchara de madera y agregue ñoquis mientras el agua se arremolina. (Esto ayudará a evitar que los ñoquis se peguen).
  • Deja que los ñoquis hiervan hasta que todos floten en la parte superior y dale otro minuto. Vierta agua y ñoquis a través de un colador fino y deje que se drene el exceso de agua.
  • Cuando los ñoquis estén a punto de hervir, precaliente una sartén a fuego medio-alto.
  • Derrita la mantequilla y comience a saltear el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue tomillo y saltee solo un par de segundos hasta que esté fragante.
  • Agregue con cuidado los ñoquis, sazone con un poco de sal y mezcle todo para mezclar. Sear, revolviendo de vez en cuando, hasta que los lados de los ñoquis se doren. (Si te gusta más crujiente, búscalo un poco más hasta que se dore).
  • Rallar el queso parmesano por encima, revolver y servir.

Nutrición

Calorías: 648kcal | Carbohidratos: 83g | Proteína: 20g | Grasas: 27g | Grasas Saturadas: 17g | Colesterol: 70mg | Sodio: 1205mg | Potasio: 53mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 808IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 373 mg | Hierro: 9 mg

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