Aquí están ¡10 formas seguras de introducir cacahuetes, almendras, anacardos y otras nueces y semillas a su bebé! En esta guía, aprenderá cómo introducir nueces y semillas a su bebé de manera segura: cuándo debe presentarlas, qué nueces puede introducir primero y nuestras recetas fáciles favoritas para bebés, tanto para purés como para el destete dirigido por bebés.
Revisado médicamente y coescrito por Jamie Johnson, dietista nutricionista registrado (RDN), y Lauren Braaten, terapeuta ocupacional pediátrica (OT).
Nueces para bebé
No hay duda al respecto: ¡presentarle nueces al bebé puede ser aterrador!
Las nueces no solo son un peligro de asfixia, sino que también son uno de los ocho alérgenos principales. 😱
Pero no se preocupe, en esta guía, repasaremos toda la información que necesita para sentirse seguro al servir nueces 🥜 a su bebé.
En esta guía, encontrará:
- Beneficios de las nueces para el bebé
- Cuándo presentarle los cacahuetes y otros frutos secos al bebé
- Qué frutos secos se le pueden presentar al bebé
- ¿Son las nueces un peligro de asfixia para el bebé?
- ¿Son las nueces un alérgeno común?
- Cómo presentarle las nueces al bebé
- Cómo introducir nueces en un puré
- Cómo introducir frutos secos para el destete dirigido por bebés
- 4 consejos de alimentación al introducir nueces
- Recetas
Beneficios de las nueces para el bebé
Las nueces tienen toneladas de nutrientes y beneficios para la salud y se pueden incorporar a la dieta del bebé de innumerables formas.
Diferentes nueces tienen diferentes perfiles de nutrientes, pero en general, las nueces tienen un alto contenido de grasa, lo cual es importante para el crecimiento y desarrollo de un bebé. Además, todos contienen proteínas, vitales para el crecimiento muscular y la reparación de tejidos, y fibra, que ayuda a mantener saludable el sistema digestivo. Las nueces también contienen calcio, hierro, ácido fólico, vitamina E, zinc y muchos otros micronutrientes.
Cuándo presentarle los cacahuetes y otros frutos secos al bebé
Las últimas recomendaciones de la Academia Estadounidense de Pediatría, el Instituto Nacional de Salud y la Academia Estadounidense de Alergias, Asma e Inmunología recomiendan introducir nueces y cacahuetes justo después de que el bebé comience a comer alimentos sólidos, alrededor de los 4 a 6 meses, para ayudar a prevenir las alergias alimentarias. en desarrollo, a menos que su bebé tenga antecedentes de eccema o alergias alimentarias. Si este es el caso, su pediatra le aconsejará cuándo introducir nueces, probablemente alrededor de 6 meses, después de una evaluación de alergia.
LO QUE SE PUEDE INTRODUCIR AL BEBÉ
Todos los frutos secos (y semillas) se pueden introducir al bebé de forma segura. Algunas nueces / semillas comunes para alimentar al bebé son:
- Miseria
- Almendras
- Semillas de lino
- semillas de chia
- Anacardos
- Semillas de girasol
- semillas de sésamo
- Semillas de cáñamo
- Avellanas
- piñones
- Nueces de macadamia
- Pistachos
Mantequillas de nueces
Puede hacer su propia mantequilla de nueces o comprar una marca comprada en la tienda de cualquiera de las nueces o semillas anteriores. Si usa una marca comprada en una tienda, solo asegúrese de que no contenga aditivos como azúcar, sal, aceites o conservantes; solo debe contener la nuez o la semilla que debe introducir.
Cacahuetes y semillas
También puede servir nueces o semillas finamente molidas a su bebé espolvoreadas sobre un puré, cereal de avena, aguacate, plátano u otro alimento sólido. Para moler las nueces o semillas, puede colocar un puñado pequeño en una licuadora o procesador de alimentos y pulsar hasta que tenga trozos pequeños. Verifique el tamaño de la nuez al pulsarlos cada 20 segundos, ya que no desea hacer una pasta de nueces o mantequilla de nueces. También puede colocar una pequeña cantidad de nueces en una tabla de cortar y picarlas finamente. Una vez que tenga sus nueces o semillas finamente picadas, puede espolvorearlas sobre una porción de comida, dejarlas como están o revolver para incorporarlas.
Consejo de mantequilla de nueces: Si la mantequilla de nueces es demasiado espesa y grumosa, puede colocar una pequeña cantidad en un recipiente apto para microondas y calentar en 20 intervalos, revolviendo cada vez, hasta que esté tibia. El calor ayudará a que la mantequilla de nueces se suavice y se adelgace.
¿Son las nueces un peligro de asfixia para su bebé?
Las nueces enteras son un peligro de asfixia y no se deben dar a los niños menores de 4 años. También se debe evitar la mantequilla de nueces con trozos grandes porque también puede ser un peligro de asfixia. Sirva las nueces en forma de bollos, nueces en polvo, finamente picadas, harinas, mantequilla de nueces diluida o en purés para estar seguro.
¿Son las nueces un alérgeno común?
Las nueces de árbol y los cacahuetes se consideran los principales alérgenos alimentarios, así que tenga en cuenta las reacciones que pueda tener el bebé cuando le dé alimentos con ingredientes de nueces. Las reacciones pueden ocurrir minutos u horas después de la alimentación, por lo que es mejor servirlas en un momento en el que pueda observar a su hijo durante unas horas después, en lugar de a la hora de la cena. Algunos síntomas de una reacción incluyen erupciones con picazón, urticaria, vómitos, dificultad para respirar, hinchazón de los labios y la lengua y anafilaxia. Llame a su pediatra de cualquiera de estos desarrollos, o al 911 si su hijo está experimentando anafilaxia. Es menos probable que las semillas sean alérgenos.
CÓMO INTRODUCIR LAS NUECES AL BEBÉ
¡Hay varias formas diferentes de preparar nueces para su bebé! Puede incorporar mantequillas de nueces en un puré suave, una combinación de puré, como mantequilla de nueces untada finamente sobre una tostada para el destete dirigido por el bebé o en un batido. También puede espolvorear nueces finamente picadas en una rodaja de plátano, aguacate, rodajas de camote, avena o avena. Estas son algunas de mis formas favoritas de presentar cacahuates y nueces a su bebé:
4-6 meses
- Yogur con mantequilla de nueces
- Puré de banana con trozos de mantequilla de almendras y una pizca de canela (puede quedar tan suave o con trozos como prefiera)
- Puré de manzana tibio con mantequilla de maní
- Mantequilla de nueces en la punta de tu dedo
- Cereal de avena con mantequilla de maní o espolvoreado de nueces picadas
- Bocanadas a base de nueces
6-9 meses
9+ meses
- Batido de fresa y plátano con mantequilla de nueces
Cómo introducir nueces en un puré
Es fácil agregar cualquier mantequilla de nueces o semillas a casi cualquier puré que prefiera su bebé. Estos son algunos de mis purés favoritos para agregarlos:
Cómo introducir frutos secos para el destete dirigido por bebés
4 consejos de alimentación al introducir nueces
- Sirva nueces más temprano en el día: Cuando planee introducir un tipo de nuez, ofrézcalos más temprano en el día en el desayuno o el almuerzo, para que pueda monitorear a su bebé por cualquier reacción que pueda surgir.
- Una exposición puede ser una pequeña cantidad: No necesita preocuparse por obligar a su bebé a consumir una porción grande para determinar si hay una reacción.
- Unte fino y revuelva bien: Dado que las bolas de mantequilla de nueces representan un peligro de asfixia para los bebés y los niños pequeños, asegúrese de esparcirlas finamente sobre tostadas o galletas. También es importante revolver la mantequilla de nueces hasta que esté bien mezclada con purés como avena o puré de manzana. Si su mantequilla de nueces es demasiado espesa, intente colocarla en un tazón pequeño y calentarla en el microondas hasta que esté tibia, revuelva y luego agregue a los purés o extienda sobre una tostada.
- Manténgalo en el menú: Una vez que haya introducido un tipo particular de nuez en la dieta de su bebé, intente incluirlo en el plan de alimentación semanal de su bebé. Esto puede ayudar a disminuir la probabilidad de desarrollar una alergia más adelante en la vida.
Recetas
Cómo presentarle las nueces al bebé
Aquí hay 10 ideas de recetas fáciles y seguras sobre cómo introducir cacahuetes, almendras, anacardos y otras nueces y semillas a su bebé.
Ingredientes
Puré de Plátano Grueso con Mantequilla de Almendras + Canela
- 1/2 plátano maduro
- 1 / 4-1 / 2 cucharadita de mantequilla de nueces (almendras, maní, anacardos, etc.)
- Pizca de canela
Puré de manzana tibio con mantequilla de maní
- 1/4 taza de puré de manzana o puré de manzana, comprado en la tienda o hecho en casa
- 1 / 4-1 / 8 cucharadita de mantequilla de nueces (maní, almendras, anacardos, etc.)
Yogur con Mantequilla de Nuez
- 1/4 taza de yogur natural de leche entera
- 1 / 4-1 / 2 cucharadita de mantequilla de nueces (anacardo, almendra, maní, etc.)
Mantequilla de nueces en la punta de su dedo
- 1 cucharada de mantequilla de nueces (maní, almendras, anacardos, etc.)
Mantequilla De Nueces Sobre Tostadas
- 1 pieza de pan, panqueque o gofre integral tostado
- 1/4 cucharadita de mantequilla de nueces (maní, almendras, anacardos, etc.)
Batido de fresa y plátano con mantequilla de maní
- 1/2 plátano maduro
- 4-5 fresas congeladas congeladas
- 1/2 cucharadita de mantequilla de nueces (maní, almendras, anacardos, etc.)
- 3 cubitos de hielo
- 12 / -1 taza de leche de su elección (regular, de fórmula, de leche materna o de origen vegetal)
Nueces de tierra en plátano
- 1 cucharada de nueces (maní, almendra, anacardo, etc.)
- 1/2 plátano
Pasta Pesto
- 1-2 cucharadas de pesto, hecho en casa o comprado en la tienda
- 1 taza de pasta cocida
Cereal de Avena con Mantequilla de Nuez
Instrucciones
Puré de Plátano Grueso con Mantequilla de Almendras + Canela
-
En una tabla de cortar o en un tazón pequeño, machaca el plátano con el dorso de un tenedor hasta que quede grumoso o suave (según la consistencia que prefieras), agrega la mantequilla de nueces o almendras y una pizca de canela. Mezclar hasta que esté completamente incorporado y servir.
Puré de manzana tibio con mantequilla de maní
-
En un tazón pequeño, agregue la compota de manzana o el puré de manzana. Rocíe la mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces). Coloque el tazón en el microondas y caliéntelo en intervalos de 10 segundos, revolviendo entre los tiempos de cocción o hasta que se caliente. La mantequilla de maní se derretirá un poco, lo que facilitará la mezcla hasta que esté completamente incorporada.
Mantequilla de nueces en la punta de su dedo
Mantequilla De Nueces Sobre Tostadas
-
Tostar un trozo de pan integral y untar ligeramente con mantequilla por un lado. Corte la corteza de un lado del pan (los bebés a veces pueden tener dificultades para pegar la corteza), luego esparza una pequeña cantidad de mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces) en el extremo sin corteza de la tostada. También puedes usar panqueques o waffles con esta receta.
Batido de fresa y plátano con mantequilla de maní
-
En una licuadora, agregue plátano, fresas congeladas, mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces), cubitos de hielo y leche y mezcle a fuego alto hasta que esté completamente suave, agregando más leche si es necesario.
Nueces de tierra en plátano
- Coloque las nueces en una tabla de cortar y píquelas hasta que estén finamente molidas. Alternativamente, puede colocar una porción más grande en la licuadora o procesador de alimentos y pulir hasta que estén finamente molidos. Asegúrese de revisar cada 20-30 segundos para asegurarse de no molerlos en exceso para convertirlos en mantequilla de nueces. Corta un plátano por la mitad. A 2 pulgadas del final del plátano, corte la cáscara suavemente por todos lados. Quita el anillo de piel. Espolvorea el plátano expuesto con las nueces finamente molidas. Nota: también puede espolvorear nueces finamente molidas sobre aguacate, gajos de camote, avena, puré, etc.
Cereal de Avena con Mantequilla de Nuez
- En una cacerola pequeña, hierva el agua. Agregue la avena y la mantequilla de maní y baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la avena esté cocida. Para un puré: transfiera la avena a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave o con la consistencia deseada.Para el destete dirigido por un bebé: vierta la avena en un lugar en pequeños círculos de 2-3 pulgadas. Coloca el plato en la nevera para que se enfríe. A medida que la avena se enfríe, se endurecerá, lo que facilita que el bebé la levante y la coma. En la imagen, muestro la mantequilla de maní arremolinada en la parte superior para que puedas verla. También puede servirlo así o simplemente mezclarlo mientras cocina.
Notas
La edad: ver la lista de arribaProducir: cada receta le dará 1-2 porciones para bebés.Nueces: Todos los frutos secos (y semillas) se pueden introducir a su bebé de forma segura. Algunas nueces / semillas comunes para alimentar al bebé son:
- Miseria
- Almendras
- Semillas de lino
- semillas de chia
- Anacardos
- Semillas de girasol
- semillas de sésamo
- Semillas de cáñamo
- Avellanas
- piñones
- Nueces de macadamia
- Pistachos
