Palitos de pescado tilapia al limón: pan rallado panko + tilapia + limón = cena saludable y deliciosa por solo 214 calorías por porción.
De vez en cuando tengo ganas de pescar. No a menudo, no soy un gran comedor de pescado, aunque me gusta la langosta y el sushi y todo eso. Pero el pescado no tanto. Sin embargo, sé que el pescado es bueno para ti, especialmente la tilapia. Es un pescado tan magro, muy rico en proteínas y simplemente bueno para ti. No es sospechoso en absoluto, por eso me encanta este pescado.
Hay muchas maneras de cocinar tilapia, pero ¿por qué no hornearlas y ahorrar algunas calorías? Esta es una receta muy sencilla y una oportunidad perfecta para mí para volver a cocinar con pan rallado panko. Se sumerge en harina, huevo y luego panko. Súper simple y puedes tener una cena saludable en 35 minutos. Comida perfecta para una noche ocupada entre semana.
Palitos de pescado tilapia al limón
Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos Total: 35 minutos Porciones: 4
- ▢ 1/2 taza de harina
- ▢ 1 cucharada de ralladura de limón
- ▢ 2 huevos ligeramente batidos
- ▢ 2 tazas de pan rallado panko
- ▢ 4 filetes de tilapia de 6 oz, cortados en tiras de 2 1/2 pulgadas
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ sal y pimienta al gusto
- ▢ rodajas de limón opcional
- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón poco profundo, combine la harina, la ralladura de limón y sal y pimienta al gusto. Coloque los huevos en un segundo recipiente poco profundo y el panko en un tercer recipiente poco profundo.
- Trabajando con 1 tira de tilapia a la vez, sumerja en la mezcla de harina, luego en el huevo, luego enrolle en panko, presionando suavemente para cubrir. Colócalo en una bandeja para hornear; rociar con aceite.
- Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirva con rodajas de limón y salsa de cóctel si lo desea.
Porción: 145 porciones Calorías: 214 kcal (11 %) Carbohidratos: 12,4 g (4 %) Proteínas: 12,3 g (25 %) Grasas: 13,2 g (20 %) Grasas saturadas: 2,4 g (15 %) Colesterol: 103 mg (34 %) Sodio : 46 mg (2 %) Fibra: 0,5 g (2 %)
