Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pan de plátano con aceite de oliva superior agrietado

by Recetas abril 26, 2020
Pan de plátano con aceite de oliva superior agrietado
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¡Siempre estoy buscando el pan de plátano perfecto y creo que lo he encontrado! ¡Esta es la mejor corteza para pan de plátano que he hecho! Es el bebé de Cook’s Illustrated, Huffington Post y Giada DiLaurentes. Crujiente con solo un toque de dulzura. Este pan nunca me decepciona; ¡Suenan toques de aceite de oliva mientras que el azúcar morena le da una gran textura y sabor! —Linda stojak

Ingredientes
  • 3/4 taza

    Azúcar marrón oscuro

  • 1/4 taza

    Yogur griego (la crema agria también está bien)

  • 1/2 taza

    Aceite de oliva

  • 1 cucharada

    Vainilla

  • 2

    Huevos

  • 2 tazas

    Harina

  • 1 pizca

    sal

  • 1 cucharadita

    Levadura en polvo

  • 1 cucharadita

    Bicarbonato de sodio

  • 1 o 1 1/4 tazas

    Plátanos maduros (puré)

  • ¡Siéntase libre de agregar nueces o chispas de chocolate!

Direcciones
  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. En un tazón grande, bata: azúcar moreno oscuro, yogur griego o crema agria, aceite de oliva, vainilla y huevos hasta que se combinen.

    Agregue la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y revuelva suavemente hasta que se incorporen. Cuidado y no mezclar demasiado

  3. Agregue plátanos y cualquier nuez / adición que esté usando

  4. Vierta en una sartén preparada y espolvoree una fina capa de azúcar por encima (¡esto es lo que hace que la corteza!)

  5. Hornee durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora hasta que un palillo salga limpio pero todavía húmedo (si no lo hace, baje el horno a 325 y siga revisándolo).

    ¡Enfríe durante 10-15 minutos en la sartén y luego transfiéralo a una rejilla de alambre o directamente a su boca!

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