Estos panqueques horneados saben a masa fermentada debido a todo el yogur incluido en la receta. La masa madre es una de las cosas que más he extrañado de no tener granos, ¡así que estoy enamorada de esta receta! Es ideal para usarlo como “pan de sándwich” o simplemente cubierto con mantequilla como bocadillo.
Son un plato fácil para una multitud y requieren menos tiempo que voltear panqueques individuales. Si le preocupa remojar la harina de nueces (personalmente omito este paso), puede remojar la harina de almendras y el yogur durante la noche y agregar los huevos por la mañana.
Receta Hootenanny Pancake
Panqueques de harina de almendras y masa madre horneada
Curso:
Pan de molde
Cocina:
GAPS, Sin Gluten, Sin Grano, Paleo
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Calorías: 196 kcal
Estos panqueques horneados saben a masa fermentada debido a todo el yogur incluido en la receta. Es ideal para usarlo como “pan de sándwich” o simplemente cubierto con mantequilla como bocadillo. Son un plato fácil para una multitud y requieren menos tiempo que voltear panqueques individuales. Si le preocupa remojar la harina de nueces (personalmente omito este paso), puede remojar la harina de almendras y el yogur durante la noche y agregar los huevos por la mañana.
Ingredientes
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1tazaharina de almendracompra harina de almendras aquí
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1C.versiones sin yogurt o lácteos: 3/4 taza de leche de coco y 1/4 taza de jugo de limóno 1 taza de salsa de manzana (receta de yogurt casero)
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6 6huevos
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1/4C.mantequilla o aceite de cococomprar aceite de coco aquí
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1/4cucharillasalsolo si usa mantequilla sin sal o aceite de coco
Instrucciones
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Ponga la mantequilla en una fuente para hornear de 9 ″ x 13 ″, coloque en un horno de 425 grados para que se derrita.
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Batir bien los huevos, hasta que estén espumosos.
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Batir la harina, la leche y los huevos juntos.
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Cuando la mantequilla se derrita, vierta la masa en ella, vuelva a colocar la sartén llena en el horno y hornee durante 25 minutos.
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Pancake se desinflará rápidamente; ¡asegúrese de llevarlo directamente a la mesa para una presentación impresionante directamente del horno!
Notas de receta
Carbohidratos netos: 4 por porción
