Estas Panqueques de remolacha rosada son rápidos y fáciles de hacer y perfectamente suaves y esponjosos. Estos simples panqueques son aptos para congelar y están llenos de ingredientes saludables. Además, tienen una verdura oculta y son ideales para los más quisquillosos. ¡Ideal para bebés, niños pequeños y niños!
Panqueques de remolacha rosa para bebés, niños pequeños y niños
¡Panqueques rosas para la victoria! 💗🏆
Estos panqueques simples y sabrosos están hechos con 7 ingredientes, son ricos en nutrientes y tienen un factor 😍 importante.
¡Las remolachas asadas son lo que le da a estos panqueques teñidos naturalmente su increíble color rosa vivo! Si bien no estamos escondiendo exactamente las remolachas en estos panqueques, porque cualquiera puede ver las remolachas de colores brillantes en estos panqueques, estamos usando un grupo de alimentos común (panqueques) para ayudar a exponerse a esta verdura de raíz a veces complicada.
¡Estos panqueques se pueden servir al bebé como bocadillo, a los niños pequeños, a los niños e incluso a ti mismo!
RAZONES PARA AMAR ESTOS PANCAKES ROSADOS
- ideal para el destete dirigido por el bebé
- los niños pequeños y los niños también aman estos panqueques
- apto para congelador
- verdura oculta
- ideal para el desayuno, el almuerzo o la merienda
- buena fuente de proteínas, fibra, ácido fólico y hierro
- sin azúcar añadido
- se puede hacer sin gluten
- naturalmente libre de nueces
- hecho con cereales integrales
- suave y esponjoso
INGREDIENTES
- Remolacha: son los que le dan a estos panqueques su color rosa! Descubrí que las remolachas asadas dan el mejor color rosado, pero también puedes usar remolachas cocidas compradas en la tienda o remolachas al vapor en esta receta.
- Yogur: vamos a utilizar yogur natural en esta receta. Puede usar yogur griego o regular en esta receta, pero sepa que usar yogur griego puede hacer que los panqueques tengan un sabor más ácido.
- Harina: puede usar harina integral blanca, para todo uso o una mezcla de harina sin gluten.
- Huevos: Los huevos ayudan a unir los ingredientes secos y aportan muchas vitaminas y minerales.
- Levadura en polvo: ayuda a que los panqueques estén perfectamente suaves y esponjosos.
- Canela: La canela agrega un poco de sabor y dulzura.
- Leche: Para que la masa tenga la consistencia adecuada tendremos que añadir un poco de leche. Dependiendo de la harina y el tipo de yogur que uses, esta cantidad puede variar. Usé harina de trigo integral blanca y yogur natural normal y terminé agregando 4 cucharadas de leche.
CÓMO SERVIR ESTOS PANCAKES
Mantuve este plato simple y serví estos panqueques con un lado de frambuesas cortadas y una lanza de aguacate. Aquí hay algunas otras excelentes maneras de servir estos panqueques a bebés, niños pequeños y niños:
- Córtelo en tiras largas con un poco de mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces encima.
- Unte el queso crema en un panqueque y luego cubra con un segundo panqueque y córtelo en trozos.
- Córtelo en tiras o trozos y sírvalo con un acompañamiento de su puré de comida para bebés favorito, yogur o puré de manzana para usar como salsa.
- Servido en trozos con puré de aguacate encima.
- Cortar por la mitad y servir para el destete dirigido por el bebé.
- Sirva con una guarnición de su fruta favorita; todo vale: trozos de plátano, bayas cortadas, rodajas de manzanas cocidas, etc.
- Cortar en trozos y servir con almíbar de arce a un lado.
- Rociado con miel y espolvoreado con semillas de cáñamo (para niños pequeños de 1 año o más).
- Servido en una pila con un poco de crema batida y chispas (ideal para un desayuno festivo para niños).
INSTRUCCIONES
- Mezclar Harina: En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la canela.
- Mezcla de remolacha: en una licuadora o procesador de alimentos, licúe la remolacha, el yogur y el huevo.
- Combinar: vierta la mezcla de remolacha en la harina y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Agregar leche: agregue la leche una cucharada a la vez hasta que tenga la consistencia adecuada para panqueques. La cantidad de leche que use dependerá de la harina y el yogur que use.
- Cocinar panqueques: precaliente una sartén mediana a fuego medio, rocíe con aceite en aerosol o agregue una nuez de mantequilla. Una vez caliente, vierta 1 cucharada de masa para panqueques en la sartén varias veces, no abarrote los panqueques. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que el fondo de los panqueques esté dorado.
- Voltear y repetir: Voltea los panqueques y déjalos cocinar por otros 2-3 minutos. Repita con toda la masa para panqueques.
- Atender: deje enfriar un poco, luego sirva con su elección de aderezos o salsa.
COMPLEMENTOS
Puede hacer estos panqueques fáciles tal como están o agregar algunos ingredientes divertidos. Aquí están algunas de mis adiciones favoritas:
- Fresas (finamente picadas)
- Duraznos (finamente picados, secados con toalla)
- Manzana rallada
- Chips de chocolate blanco (ideal para niños pequeños y niños)
- Chips de chocolate (ideal para niños pequeños y niños)
CONSEJOS PARA HACER LOS MEJORES PANCAKES
- No mezcle demasiado: Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Los ingredientes secos deben combinarse con los húmedos. Si mezcla demasiado, los panqueques no quedarán suaves ni esponjosos.
- Consiga el calor adecuado: No ponga la sartén a fuego demasiado alto o el exterior se quemará y el medio todavía estará crudo. Estamos cocinando a fuego medio para obtener un color marrón dorado por fuera y ayudar a mantener ese vivo color rosa por dentro.
- Remolachas: Puede usar remolachas precocidas compradas en la tienda o asar o cocinar al vapor las remolachas usted mismo. Para obtener el color rosa más intenso, use remolacha asada.
Tipos de remolacha que puedes usar
- Comprado en la tienda: una gran opción si tienes poco tiempo. Guardo un paquete de remolachas compradas en la tienda en mi congelador y descongelo uno si quiero hacer esta receta por capricho. Puede encontrar remolachas precocidas en la sección de productos agrícolas de la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Al vapor: para cocinar las remolachas al vapor, corte las verduras y luego colóquelas enteras en una canasta para vaporera en una cacerola mediana sobre agua hirviendo, cubra y cocine por 30-40 minutos hasta que estén tiernas. Deje enfriar y luego pele.
- Tostado (rosa más brillante): corte las hojas de remolacha y envuélvalas en un trozo de papel de aluminio. Coloque en un horno precalentado a 425 grados durante 45 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor. Deje enfriar y luego pele. El uso de remolacha asada producirá el color rosa más brillante en los panqueques.
BABY LED DESTETE PANCAKES
Estos panqueques son perfectos para el destete dirigido por el bebé o para comer con los dedos porque son suaves para comer y el bebé puede tomarlos fácilmente en sus manos para un agarre palmar o con su agarre de pinza si se cortan en trozos más pequeños. Puede servirlos al bebé en rodajas por la mitad o en trozos pequeños.
PANCAKES ROSAS PARA NIÑOS Y NIÑOS
Estos panqueques rápidos y fáciles también son ideales para niños pequeños y niños. Puedes servirles un poco de queso crema o mantequilla de maní, cubierto con yogur y frutos rojos, o la versión clásica con mantequilla y almíbar.
ALMACENAMIENTO
Estos panqueques son excelentes para preparar comidas con anticipación. Debido a que no usamos sal ni conservantes en estos panqueques, tienden a almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Sin embargo, se congelan bien y durarán hasta dos meses en el congelador. Para recalentar, caliente suavemente en el microondas o tostadora.
HERRAMIENTAS NECESARIAS
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Panqueques de remolacha rosada
Estas Los panqueques de remolacha rosada son rápidos y fáciles de hacer y perfectamente suaves y esponjosos. Además, tienen una verdura oculta y son ideales para los más quisquillosos. ¡Ideal para bebés, niños pequeños y niños!
Curso: Desayuno
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones: 15 panqueques pequeños
Ingredientes
- 1/2 taza de harina, ver notas
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 remolacha mediana o 1 pequeña, cocida (ver notas)
- 1 huevo grande
- 2-4 cucharadas de leche de elección, regular, de almendras, de avena, etc.
- Spray para cocinar
Notas
Envejecer: ideal a partir de 6 meses para el destete dirigido por el bebé. A los niños pequeños y a los niños también les encantan estos panqueques.
Producir: aproximadamente 15 tortitas pequeñas
Almacenamiento: Estos panqueques se mantendrán bien en el refrigerador durante 4 días o en el congelador durante 2 meses.
Notas sobre la harina: puede usar harina para todo uso, harina de trigo integral blanca o una mezcla uno por uno sin gluten en esta receta.
Notas sobre la remolacha: puede usar remolacha asada, al vapor o cocida comprada en la tienda en esta receta. Consulte la publicación completa para obtener más información. Las remolachas asadas proporcionan el color rosa más vivo.
