Ingredientes
- 500 g de salchicha
- 500 g de carne picada
- 1 taza de pan rallado fresco
- 1 cebolla picada
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
Salsa
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de café (líquido)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
Método
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Combine los picaditos, las migas de pan, la cebolla, el curry y el huevo ligeramente batido en un tazón. Añadir sal y pimienta si lo desea.
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Batir juntos hasta que estén bien combinados.
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Agregue gradualmente leche y agua mezcladas, y continúe batiendo hasta que esté bastante suave.
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Colocar en una fuente de horno engrasada.
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Hornee a 180 ° C, cubierto, durante unos 30 minutos.
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Retire del horno, vierta el exceso de grasa, vierta la salsa y vuelva a terminar de cocinar por otros 30-45 minutos. Rocía a veces con la salsa.
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Salsa: combine todos los ingredientes en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Equipo
- 1 tazón
- 1 fuente para hornear
- 1 cacerola
Notas
Los ingredientes del pastel de carne son opcionales, a veces uso mucho más carne picada que la carne de salchicha. Me parece que nunca necesito tanta leche y agua.
Lo mezclo bastante bruscamente con las manos limpias, ya que es más fácil, hasta que se combina bien y está bien, no tiene que ser tan suave como dice la receta.
Esta receta también se puede enrollar en bolas y hornear en un plato en el horno durante 30 minutos. Vierta la salsa y cocine otros 20 minutos.
Servir con arroz en lugar de las verduras.
