¿Quién dice que la comida reconfortante no puede ser rápida y fácil? ¡Estos muffins de pastel de carne tienen el tamaño perfecto y se hornean rápidamente! Perfecto para una comida entre semana!
… En una calurosa noche de verano, ¿le ofrecerías tu garganta al lobo con las rosas rojas? ¿Me ofrecerá su boca?
Si. ¿Me ofrecerá sus dientes?
Si. ¿Me ofrecerá sus mandíbulas?
Si. ¿Me ofrecerá su hambre?
Si. De nuevo, ¿me ofrecerá su hambre?
¡Si!
¿Y se morirá de hambre sin mí?
¡Si!
¿Y él me ama?
Si. Si. En una calurosa noche de verano, ¿le ofrecerías tu garganta al lobo con las rosas rojas?
Si. Te apuesto a que dices eso a todos los chicos.
Me equivoqué lo siento “pastel de carne” … .. y ahora, tengo esa canción atrapada en mi cabeza.
El pastel de carne (la comida aquí, ¡y tal vez la gente siente lo mismo por el chico?) Parece ser una de esas cosas que la gente ama o realmente odia. No hay término medio, ¿verdad? Personalmente, estoy en el campamento “me encanta” … aunque no lo comemos con demasiada frecuencia. Se tarda aproximadamente una hora en cocinar un pastel de carne normal … y simplemente no tengo tiempo para eso en un día laborable.
Hace unos años, comencé a hacer estos muffins de pastel de carne para esas noches en que queríamos pastel de carne … pero más rápido que el pan tradicional. De hecho, prácticamente tenemos todas nuestras diferentes variaciones de pastel de carne en forma de panecillo porque se cocinan muy rápido y están perfectamente en porciones. Esta receta de muffins de pastel de carne siempre es un éxito entre mis niños y mis invitados. ¡Espero que disfrutes!
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84 reseñas
pastel de carne molletes
¿Quién dice que la comida reconfortante no puede ser rápida y fácil? ¡Estos muffins de pastel de carne tienen el tamaño perfecto y se hornean rápidamente! Perfecto para una comida entre semana!
Ingredientes
- 1 cucharada. mantequilla
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 1/2 lb. de carne molida magra
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de leche
- 1 taza de pan rallado seco
- Sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas azúcar morena
- 3 cucharadas mostaza preparada
- 1/2 taza de salsa de tomate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se hayan ablandado. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- En un tazón grande, combine las cebollas cocidas, carne de res, huevo, leche y pan rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Cepille una lata de 12 panecillos (½ taza cada uno) con aceite vegetal o aceite de oliva virgen extra. Divide la mezcla de carne molida entre el molde para muffins. Ligeramente palmadita en cada pozo.
- En un tazón pequeño separado, combine el azúcar morena, la mostaza y la salsa de tomate. Dejar de lado.
- Hornee muffins de pastel de carne por 10 minutos. Retire las magdalenas albondigas del horno y cubra con la mezcla de salsa de tomate. Hornee de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que la carne ya no esté rosada y un termómetro de carne indique 160 °.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
| Tamaño de la porción | |
| Cantidad por porcion | Como servido |
| Calorías 373kcal Calorías de grasa 150 | |
| % Valor diario | |
| Grasa total 17g | 26% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| Grasas trans 1g | |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodio 528mg | 22% |
| Carbohidrato 27g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares 12g | |
| Proteína 28g | |
Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:
| Grasa total | Menos que | 65g |
| Sat Fat | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300mg |
| Sodio | Menos que | 2,400mg |
| Carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o haga un enlace a esta publicación para ver la receta.
Pastel de carne …. ¿Prefieres la versión de magdalenas o un pan tradicional? ¿O tal vez te gusta el cantante? 😃
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