Pastel de queso con rompope – Preparar Recetas

¡Eggnog Cheesecake es un delicioso giro en un favorito de las fiestas! Tarta de queso ligera y cremosa que se rellena con los cálidos sabores de canela y nuez moscada del ponche de huevo en una rica corteza.

Las vacaciones por aquí siempre incluyen sabores tradicionales: ¡menta, calabaza y ponche de huevo! Me encantaba el ponche de huevo cuando era niño, y aunque mi familia está bastante dividida sobre la bebida, adoran el sabor horneado en las cosas. ¡Les encantan mis panecillos de ponche de huevo, el dulce de chocolate con ponche de huevo y ahora este pastel de queso con ponche de huevo! ¡Es tan delicioso! Los sutiles sabores de canela, nuez moscada y vainilla se complementan a la perfección con una corteza de galleta graham de canela. Me recuerda totalmente a la Navidad y es el postre perfecto para cualquier reunión festiva.

Consejos para el relleno perfecto de tarta de queso

Durante mucho tiempo estuve realmente intimidado por hacer cheesecake, ¡pero no podría ser más fácil! Entonces, si eres un novato en la tarta de queso, esta es una receta excelente para probar. Estos son algunos consejos para obtener una tarta de queso perfectamente cremosa y esponjosa en todo momento:

• Siempre SIEMPRE use queso crema a temperatura ambiente, con toda la grasa. Se mezcla suavemente con los demás ingredientes y nunca tendrá grumos.
• Use huevos a temperatura ambiente. Cuando todos los ingredientes están a temperatura ambiente, se mezclan más suavemente.
• No mezcle demasiado la masa ni la mezcle a una velocidad demasiado alta.
• Apague el horno después de unos 35 minutos y deje que la tarta de queso permanezca allí durante otra hora hasta que esté completamente lista.
• Refrigere por lo menos cuatro horas antes de servir.

Corteza de galleta graham de canela

Una de las cosas que hace que este pastel de queso sea tan delicioso es la corteza mantecosa de galleta graham de canela. Puede usarlo para muchas recetas diferentes de tarta de queso, pero me encanta cómo la canela complementa los sabores de nuez moscada y vainilla del ponche de huevo. ¡Las cortezas de galletas Graham también son muy fáciles de hacer! Así es cómo:

1. Primero, comience con unas 12 hojas de galletas integrales. Usualmente uso las galletas simples, pero puedes usar canela, chocolate, ¡cualquier tipo que te guste!
2. A continuación, triture las galletas integrales en un procesador de alimentos o en una bolsita Ziploc con un rodillo.
3. Luego combine las migas de galleta con mantequilla derretida, azúcar y canela.
4. Presiónelo firmemente en un molde para pastel o en un molde con forma de resorte. Debe recorrer aproximadamente dos tercios del camino hacia los lados.
5. Refrigere la corteza hasta que esté listo para rellenar y hornear.

Más recetas ricas y cremosas de cheesecake

¡Una vez que domines las técnicas, puedes hacer cualquier sabor de pastel de queso que te guste! Prueba algunos de mis favoritos absolutos:

Un bocado de este pastel de queso con ponche de huevo me recuerda mucho a las vacaciones. Es cálido y reconfortante, rico y delicioso. La época navideña se trata de darse un capricho, así que prepare este delicioso postre para su próxima fiesta navideña. No puedo esperar a escuchar lo que piensas de esta receta. Siéntase libre de dejar un comentario a continuación, y si tiene alguna pregunta sobre el pastel de queso, ¡pregunte! ¡Te deseo feliz horneado en estas fiestas!