¡Las papas asadas con ajo crujientes son un acompañamiento súper simple perfecto con cualquier cosa!

Mantecoso, con ajo, esponjoso por dentro con bordes dorados y crujientes … ¡estas papas asadas cumplen todos mis requisitos! ¡No necesita tazones o sartenes cuando puede preparar Y cocinar sus papas en UNA SARTÉN!

PATATAS ASADAS AL HORNO

¡Una receta infalible, las papas asadas son una guarnición simplemente deliciosa que va con cualquier cosa! ¡Desde pollo asado hasta un excelente bistec! Siéntase libre de ser creativo con los condimentos y las hierbas que tenga a mano.

• La cantidad de ajo utilizada en esta receta se adapta a sus preferencias. ¡Usa menos o más!
• Yo uso sal marina en estos. Hay algo de sal granulada en las patatas que me encanta. Trate de no usar sal de mesa si puede. La sal kosher también es buena.
• Si no le gusta el perejil, puede usar romero fresco picado, tomillo e incluso albahaca. Las hierbas secas funcionarían igual de bien, pero son fáciles. Yo suelo usar 2 cucharaditas.

Con ingredientes mínimos y máximo sabor, ¡a todos les encantarán estas papas!

¿QUÉ TIPO DE PATATAS SON LAS MEJORES PARA LAS PATATAS ASADAS?

¡Puedes usar CUALQUIER tipo de papa para asar! Puedes usar papas blancas, papas rojas, papas baby, russets, Yukon gold, batatas cepilladas o incluso asadas… ¡todas son deliciosas!

Ya sea que pele las papas antes de asarlas o las prefiera con la piel, lo dejo completamente en sus manos. Personalmente, me encanta el aspecto, el sabor y la textura de las papas rojas asadas y las papas doradas Yukon con piel, pero prefiero peladas al asar papas blancas simples.

Si usa papas pequeñas, simplemente córtelas por la mitad para que el condimento las cubra uniformemente.

CUANTO TIEMPO PARA ASAR LAS PATATAS

Para las papas crujientes, prefiero asarlas a una temperatura más alta para obtener los mejores resultados dorados: normalmente a 400 ° F (200 ° C) durante 45-55 minutos, mientras les doy la vuelta un par de veces para asegurar que estén completamente crujientes. .

O utilice la siguiente referencia como guía para sus preferencias personales:

• 350 ° F (175 ° C): 65-75 minutos.
• 190 ° C (375 ° F): 55-65 minutos.
• 400 ° F (200 ° C): 45-55 minutos.
• 450 ° F (230 ° C): 35-45 minutos.

QUE SERVIR CON PATATAS ASADAS

¡Todo vale! ¡Prime rib asado, lomo de cerdo, salmón, pollo a la parmesana, costillas o una falda de res perfecta!

Para algo extra, cúbralos con crema agria, tocino crujiente cortado en cubitos, cebolletas o cebollas verdes, queso, tomates picados … ¡o cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta!

MÁS RECETAS DE PATATAS

Papas al horno con ajo crujiente, mantequilla de ajo crujiente, papas con parmesano, puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

Patatas Asadas al Ajo

¡Las papas asadas con ajo crujientes son un acompañamiento súper simple perfecto con cualquier cosa! Mantecoso, con ajo, esponjoso por dentro con bordes dorados y crujientes … ¡estas papas asadas cumplen todos mis requisitos! ¡No necesita tazones o sartenes cuando puede preparar Y cocinar sus papas en UNA SARTÉN! .wprm-calificación-de-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: # ffe300; } vaya a sus favoritos Preparación: 10 minutos Cocción: 1 hora 30 minutos Total: 1 hora 40 minutos Porciones: 6 personas (como acompañamiento)

Ingredientes

• 2 libras (1 kg) de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de canola de buena calidad
• 1 cucharadita de sal marina
• 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de ajo picado (o 8 dientes de ajo, picado)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

CÓMO ASAR PATATAS

• Precalienta el horno a 200 ° C (400 ° F). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja con aceite en aerosol.
• Coloque las papas en una hoja en una sola capa. Rocíe con aceite y sazone con sal, pimienta y ajo. Mezcle para que las papas estén bien condimentadas.
• Ase en el horno durante 45-55 minutos mientras voltea ocasionalmente, hasta que esté crujiente y dorado.
• Retirar las patatas del horno y sazonar con un poco más de sal y pimienta al gusto. ¡Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente!

Nutrición

Calorías: 138kcal | Carbohidratos: 21g | Proteínas: 4g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 304 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g