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Receta rápida y fácil de papas con perejil, casera con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 30 minutos. Lleno de mantequilla, ajo, cebolla y perejil fresco y un toque de sabor a limón.
¿Estás cansado de esperar varias horas a que se cocinen las patatas? ¡Prueba esta receta y satisface esos antojos en poco tiempo! Asegúrese de agregar sus propios ingredientes para darle su propio toque. Además, asegúrese de probar estas papas bebé asadas al horno (una sartén) o papas crujientes para el desayuno (una sartén) que seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.
¿Cómo hacer una receta de papas con perejil desde cero en la estufa?
- Calentar la mantequilla Hasta que se derrita.
- Agregue papas, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo – Y mezcle hasta que esté combinado.
- Cubrir- Y cocinar.
- Cocine sin tapar – Hasta que se dore.
- Mezcle los ingredientes restantes Esto incluye mantequilla, perejil fresco, jugo de limón.
¿Qué servir con patatas al limón, ajo y perejil a la antigua?
Puede servir este plato solo y es bastante abundante, pero aquí hay una lista de acompañamientos para que sea un festín.
Sirva junto bocadillos:
- Sándwich instantáneo de albóndigas
- Sándwich instantáneo de salsa francesa
- Sándwich de carne suelta (sándwich de taberna)
Intenta agregar pollo en el lado:
- Pollo cajún (una olla)
- Pollo con limón y pimienta (una sartén)
- Pechuga De Pollo A La Parrilla (Una Sartén)
Carne de res también funciona increíblemente bien como complemento:
- Asado instantáneo en olla de vino tinto
- Receta Instant Pot Pot Roast
- Receta fácil de asado en olla (estufa y horno)
- Asado italiano a la olla (una olla)
- Rosbif perfecto (una olla)
También puede servir junto Jamón de cerdo. Prueba este jamón de cocción lenta.
¿Cómo hacer patatas crujientes?
Es importante que uses fuego alto y mantengas las papas espaciadas. Evite las superposiciones y, además, no mezcle demasiado. Considere usar dos cacerolas si no hay suficiente espacio en una cacerola.
Variaciones para patatas con mantequilla
Pruebe las papas con perejil asadas o al horno. Hornee en el horno en lugar de cocinar en la estufa.
Use una variedad de papas – Como batatas, papas rojas, papas Laura, papas Yukon, papas alevines, papas melody, etc.
Hazlo cremoso – Mezcle una pequeña cantidad de crema espesa o queso crema al final. Ya no estarán tan crujientes.
Agrega tocino – Use trozos de tocino completamente cocidos como aderezo al final.
Hazlo cursi – Espolvoree un poco de colby jack rallado, queso azul, queso provolone, queso parmesano, etc. al final. También puede rociar un poco de salsa de queso cheddar (una olla), antes de servir.
Use otras hierbas – Pruebe albahaca fresca, cilantro, romero, tomillo, etc.
Hazlo picante – Agregue hojuelas de chile rojo, jalapeños o incluso cayena si prefiere más picante.
Agregue otros condimentos – Como pimentón ahumado o condimento cajún o condimento para tacos mexicanos. El sabor general cambia según su elección de condimento.
Agrega carne – Mezcle un poco de jamón precocido, pollo desmenuzado y carne de res al final.
Agregue verduras – Como zanahorias, chalotas, col rizada, champiñones, pimientos, etc.
Hazlo vegano – Usa mantequilla a base de plantas.
Consejos y técnicas
¿Cómo preparar patatas? Lave las pieles, seque las papas, pique en cubos de 1 pulgada.
¿Necesitas hervir las patatas primero? No, esto no es necesario en absoluto.
Evite cortar las papas demasiado gruesas – Porque tardarán demasiado en cocinarse. Asegúrese de que todos sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
¿Qué tipo de patatas usar? La opción clásica es Yukon Gold, pero puede usar la que se adapte a sus preferencias.
El tiempo de cocción puede variar: Porque esto depende de qué tan gruesas se cortaron las papas y del fuego al que cocine.
Perejil fresco vs perejil seco – Debe ser fresco por motivos de sabor y estética.
¿Debería usar jugo de limón? ¡Es opcional pero muy recomendable porque realmente toma el sabor un poco! Úselo recién exprimido para obtener el mejor sabor.
Ajo fresco vs.Ajo en polvo – Cualquiera funciona, lo que prefieras.
Asegúrese de usar una sartén antiadherente – Porque evita que se pegue y se queme. Además, ¡a nadie le gustan las papas quemadas y pegajosas!
Ajustar el condimento– Agregue más o menos perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta según su preferencia.
Extienda las papas de manera uniforme en la sartén – Porque esto les permite cocinar de manera uniforme y asegura que estén crujientes.
¿Cómo saber cuándo se terminan de cocinar las patatas? Están listos cuando estén tiernos y dorados.
Almacenamiento
Refrigerar– Es mejor servirlos de inmediato, pero se pueden almacenar en un recipiente sellado hasta por 2 días.
Congelar-No recomiendo congelarlos porque perderán su textura crujiente al descongelarlos.
Recalentar– En el horno, en la freidora, en la estufa o en el microondas, pero no estarán tan crujientes como cuando estén recién hechos.
Más recetas de una patata
- Batatas gratinadas (una olla)
- Pollo y papas (una olla)
- Papas asadas al horno (una olla)
- Puré de papas cremoso (una olla)
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Una olla de papas con perejil
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Receta rápida y fácil de papas con perejil, hecha en casa con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 30 minutos. Lleno de mantequilla, ajo, cebolla y perejil fresco y un toque de sabor a limón. Rendimiento: 4 personas
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla, sin sal, derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 papas, grandes, lavadas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 4-5 cucharadas de perejil, fresco, picado en trozos grandes, ajuste según su preferencia
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón, opcional pero muy recomendable
Instrucciones
- Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén o sartén antiadherente grande a fuego medio. Reserve 1 cucharada de mantequilla para el final.
- Agregue las papas, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y mezcle hasta que estén combinados.
- Use 2 bandejas si es necesario porque no quiere que las papas se superpongan, si las quiere crujientes.
- Cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos, mezclando suavemente a la mitad.
- Retire la tapa y aumente el fuego a medio-alto.
- Continúe cocinando hasta que las papas estén doradas y crujientes por todos lados. Asegúrate de tirar todo un par de veces pero con mucha suavidad para no romper las patatas.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla restante, perejil fresco y mezcle hasta que se combinen.
- Paso opcional: mezcle un poco de jugo de limón para obtener un sutil sabor cítrico.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Notas
- Lea todos mis consejos arriba.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 días y recalentar en el microondas o la estufa, pero ya no estarán tan crujientes.
Nutrición
Calorías: 87 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 5 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 23 mg, Sodio: 140 mg, Potasio: 42 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 615 UI , Vitamina C: 6 mg, Calcio: 13 mg, Hierro: 1 mg Curso: Guarnición Cocina: Estadounidense Calorías: 87 Autor: Abeer Rizvi
