Pavo de accion de gracias – Recetas Rapidas y Faciles –

Una deliciosa receta de pavo de Acción de Gracias, relleno con tocino y untado con mantequilla de hierbas para mantenerlo húmedo y jugoso. ¡Consejos útiles e ideas de guarniciones incluidas!

Asar un pavo no tiene por qué ser complicado si sabes algunas cosas antes de comprar el ave. Esta publicación incluye muchos consejos cuando se trata de comprar, cocinar, descongelar un pavo, así como ideas de guarniciones y recetas de sobras de pavo.

Esta receta de pavo de Acción de Gracias es perfecta para una multitud más pequeña, pero se puede adaptar fácilmente a un ave más grande si es necesario.

¿Qué tamaño de pavo comprar?

Al elegir un pavo para el Día de Acción de Gracias, es importante recordar algunas cosas: Primero, la edad de los miembros de su familia. Por ejemplo, los niños comen menos que los adultos, por lo que puedes contar con la mitad de lo que harías con un adulto.

Otra cosa para recordar es – las sobras. Si no quiere ninguno, entonces cuente con 1 libra por adulto. Si quiere un poco, entonces tal vez aumente a 1 y ¼ a 1.5 libras por adulto; nuevamente, esto puede ser diferente para todos.

Este pavo de acción de gracias de 7 libras debe alimentar hasta 6 personas.

Nuevamente, tenga en cuenta si desea que le quede algo de carne para el día siguiente o no.

¿Pavo fresco o congelado?

Depende completamente de ti. Si compra un ave congelada, deberá descongelarla, lo que llevará algún tiempo. Por esa razón, es importante asignar suficiente tiempo para ello.

Uso nevera o agua fría. El agua fría es más rápida (varias horas en lugar de descongelarse en el refrigerador, lo que puede llevar varios días), pero debes cambiar el agua regularmente.

Cuanto más grande sea el ave, más largo será el proceso de descongelación.

Sugerencias para servir:

Cuando se trata de guarniciones – puedes hacer todo tipo de sabrosos platos para tu pavo asado: puré de patatas, puré de papas (mi lado favorito), verduras asadas, repollo estofado, ensalada de papas,…

Relleno definitivamente tiene una categoría separada. Ya sea con carne o sin carne (tenemos una receta de relleno para veganos también, así que si tus amigos o familiares son veganos, quizás quieras intentarlo).

Aperitivos para el Día de Acción de Gracias son imprescindibles porque seamos realistas. ¿Quién podría esperar hasta que el pavo esté listo sin tener algunos (o más) aperitivos para picar? minisándwiches, albóndigas, tabla de quesossalsas, o lo que quieras!

Consejos para preparar el mejor pavo asado para Acción de Gracias

• Si tiene un espacio en la bandeja, ¿por qué no usarlo y tirar algo verduras ¿alrededor? Depende completamente de usted lo que use. Usé cebollas, zanahorias y coles de Bruselas. También puede rellenar el pavo con ellos, pero retrasarán el proceso de cocción, tanto del pavo como de las verduras. Si desea rellenar la cavidad, le recomendaría usar verduras que se cocinen más rápido.
• Corredizo tocino las tiras debajo de la piel evitarán que las pechugas de pavo se sequen rápidamente. ¡Recomiendo encarecidamente hacerlo!
• No es necesario que llene la cavidad con vegetales, pero sírvase pegar algunos hierba ramitas en el interior. Harán que tu pavo asado huela increíble. Usé romero fresco y tomillo limonero ya que son mis hierbas favoritas.
• Utilizar una bandeja para asar de papel de aluminio desechable para una fácil limpieza! Además, no es necesario tener una asadera extragrande solo para hacer el pavo.
• Las bolsas de horno también son una excelente manera y definitivamente mantendrán húmedo el pavo de Acción de Gracias.
• si no estás seguro cómo cocinar un pavo de acción de graciasRecomiendo encarecidamente esta guía: tiene mucha información para cocineros principiantes o cualquier persona que tenga más preguntas.

Qué hacer con las sobras de pavo

Si está buscando algunas recetas de pavo sobrantes, es posible que le gusten algunos de nuestros favoritos:

Pavo de accion de gracias

Una deliciosa receta de pavo de Acción de Gracias, relleno con tocino y untado con mantequilla de hierbas para mantenerlo húmedo y jugoso. ¡Consejos útiles e ideas de guarniciones incluidas!

• 7 libras de pavo fresco (3,2 kilos)
• 1 cucharadita de pimienta negra, o al gusto
• 1 cucharada de sal, o al gusto
• 4-5 rebanadas de tocino
• ramitas de romero fresco, ver nota 1
• ramitas de tomillo fresco

Mantequilla de hierbas:

• ½ barra de mantequilla sin sal, ver nota 2 (55 gramos)
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de perejil de hoja plana, fresco, finamente picado

Extras opcionales:

• cebollas, en cuartos
• zanahorias, cortadas en trozos grandes
• coles de Bruselas
• aceite de oliva virgen extra, un chorrito
• sal al gusto
• pimienta negra, una pizca generosa
• cabeza de ajo, parte superior cortada

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

• 1 hora antes de cocinar, saca el pavo de la nevera y déjalo reposar en la encimera. Retire los menudillos de la cavidad, si los hay. Puede desecharlos o usarlos para hacer caldo de pavo.

• Coloque el pavo en una bandeja para asar o en una bandeja de aluminio desechable, con la pechuga hacia arriba. Sazone el pavo y su cavidad con sal y pimienta. Rellénalo con hierbas.

• Levante la piel de la parte superior del pavo y deslice los dedos por debajo, aflojando lentamente la piel. Cuando termine, deslice las tiras de tocino debajo de la piel del pavo para evitar que las pechugas se sequen. Luego, unte también un poco de la mantequilla de hierbas.

• Use el resto de la mantequilla de hierbas para cubrir la superficie del pavo (use sus manos o un cepillo).

• Si usa vegetales, mézclelos con condimentos y aceite de oliva y extiéndalos alrededor del pavo.

• Transfiera el pavo a un horno precalentado y ase a 350° Fahrenheit (175° Celsius) durante aproximadamente 2 horas y 15 minutos o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa de la pechuga alcance los 165° Fahrenheit (74° Celsius). Asegúrese de que el pavo se asiente en el centro de su horno.

• Dejar reposar durante 15 minutos antes de tallar.

• ¡Disfrutar!

1. Usa tanto/tan poco como quieras. Cuantas más hierbas frescas uses, más sabroso será tu pavo. Por favor, no lo sustituya con hierbas secas.
2. Puedes usar mantequilla salada. Si lo hace, no necesita agregar sal.
3. Si lo desea, puede esparcir verduras en la bandeja alrededor del pavo. Deben cortarse en trozos, para que no se quemen ni se cocinen demasiado. También puede tirarlos en una etapa posterior si los corta en trozos pequeños. También puedes llenar la cavidad con vegetales, pero necesitarás cocinar el ave por más tiempo.
4. Utilice un termómetro para alimentos para comprobar el pavo si no está seguro.
5. El tiempo de cocción puede variar según el horno y el tamaño del pavo.
6. Si tiene dudas, o si necesita más información y consejos para asar pavo de acción de gracias, lea la publicación completa arriba de esta tarjeta de recetas.

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