En esta receta aprenderás a preparar: Pepperoni Pizza Chili (estufa o olla de cocción lenta)
El Pepperoni Pizza Chili es el material del que están hechos los sueños, repleto de carne molida, salchicha, ajo, frijoles y salsa marinara por solo 329 calorías.
Pizza de pepperoni con chile (estufa o olla de cocción lenta) Receta
Pepperoni Pizza Chili es la combinación perfecta de dos de los alimentos reconfortantes favoritos del país.
¿A quién no le gusta una rebanada de pizza de pepperoni caliente y derretida? He sido un gran fanático de la pizza durante toda mi vida, aunque a medida que hice cambios para trabajar hacia un estilo de vida más saludable, tuve que reducir mi consumo de pizza. ¡Tiempos tristes!
Un día recibí una receta de chili con pizza de pepperoni en mi bandeja de entrada. Sonaba delicioso, y sabía que quería probarlo. Me tomé algunas libertades con la receta e hice un par de cambios sencillos para aligerarla sin sacrificar ninguna delicia. Pude eliminar más de 100 calorías haciendo ajustes simples a la receta, como sustituirla por carne molida de res magra al 95 %, salchicha de pavo y pepperoni de pavo. Incluso puede colarse un poco más de bondad y proteína agregando algunos champiñones picados con la carne.
Si bien la receta original se creó para la estufa, también he incluido una versión de olla de cocción lenta para usted. Es perfecto para esos días ocupados de la semana, y las sobras serán un sabroso almuerzo al día siguiente. Espero que disfrutes de este cálido y reconfortante Pepperoni Pizza Chili, ¡es la combinación perfecta de dos comidas reconfortantes clásicas!
Cómo cocinar pizza de pepperoni con chile
Direcciones de la estufa
Si desea hacer esto en la estufa, necesitará una olla grande para sopa o un horno holandés.
En eso, comenzará cocinando la carne, la salchicha, la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que la carne esté completamente dorada. Si se ha acumulado mucho líquido, siéntase libre de drenarlo, o puede dejarlo si lo desea.
Agregue los frijoles, la salsa, la salsa para pizza, el pepperoni, el chile en polvo, el orégano, la sal, la pimienta y el agua. Revuelva bien todo para que todo esté bien mezclado y luego hierva. Una vez que la mezcla de chile haya comenzado a hervir, baje la temperatura y cúbrala. Revuélvelo cada pocos minutos solo para asegurarte de que nada se pegue al fondo de la olla.
Finalmente, después de unos 20 minutos, tu chili está listo para servir. Asegúrate de espolvorear un poco de queso encima mientras lo sirves.
Instrucciones para la olla de cocción lenta
Dora la carne como lo hiciste para cocinarla en la estufa y cocina la cebolla, el pimiento y el ajo junto con ella. Esto ayudará a que la carne tenga una mejor textura cuando se cocine. Luego combine todo en la olla de cocción lenta y póngalo a fuego lento durante 4-6 horas. Si quieres hacerlo un poco más rápido, configúralo en alto durante 3-4 horas.
Direcciones de bote instantáneo
Dore la carne molida en la olla instantánea con la función Saltear. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine por unos minutos hasta que se ablanden. Luego agregue los ingredientes restantes y cocine en Manual durante 30 minutos para profundizar y combinar los sabores.
Cómo servir pizza con chile
Si bien ciertamente podría servir su chile en un tazón, hay algunas otras formas en que podría servirlo en su lugar.
Algunos pueden hacer que levantes la ceja y otros pueden hacer que sacudas la cabeza, dependiendo de qué tan purista del chile seas.
- Tazón de pan de ajo: siguiendo con el tema de la pizza, puede ahuecar una hogaza de pan y untarla con mantequilla de ajo antes de colocar el chile en el medio. Usa el pan que te quedó de la hogaza para mojar en el chile.
- Sobre espagueti: en Cincinnati, el chile se sirve sobre espagueti y funciona maravillosamente con el chile para pizza, ya que transforma el plato y lo devuelve a las raíces de la pizza en Italia. Esto también funciona maravillosamente con zoodles y calabaza espagueti.
- Sobre arroz: esta es una forma popular de servir chile en muchos lugares, incluso en la Casa Blanca del presidente Obama y en Europa. Ayuda a estirar más el chile si no lo haces mucho o si tienes muchas bocas que alimentar; Sin embargo, seré honesto: esta no es mi forma favorita de comer chile de ningún tipo.
- Sobre chips de tortilla horneados: si nunca has hecho nachos con chile, ¿realmente puedes decir que has estado viviendo tu mejor vida? Dejando de lado las bromas, poner el chile de la pizza sobre chips de tortilla y luego cubrirlo con queso ha sido durante mucho tiempo una de mis formas favoritas de disfrutar el chile sobrante. Pero, ¿quién dice que tiene que ser solo para las sobras?
Otros sabores de pizza y chile
El pepperoni es un gran sabor, pero de ninguna manera es el único sabor que le puedes dar a tu pizza con chile. Aquí hay algunas ideas más si quieres experimentar.
- Salsa barbacoa y pollo: Cambie la carne de res y parte de la salsa de pizza por pollo y salsa barbacoa.
- Aceitunas negras, champiñones y espinacas: Omita el pepperoni y agregue algunas aceitunas, champiñones y espinacas en su lugar.
- Pollo Buffalo: Pollo, salsa Buffalo, cebolla, queso azul y un chorrito de aderezo ranch cubierto con tocino.
- Hawaiano: Sí, estoy hablando de ponerle piña al chili. No, no sé si funciona, sinceramente tengo demasiado miedo para intentarlo. Pero si lo haces… ¿avísame?
¿Puedes congelarlo?
Una de las cosas que más me gustan del chile es que es increíblemente fácil de congelar y comer más tarde. Guárdelo en un recipiente hermético como una bolsa para congelar o un recipiente de plástico para almacenar alimentos. Me gusta ponerlo en porciones individuales de esa manera, si quiero tomar un poco para un almuerzo rápido, no estoy calentando todo el chile que tengo. Si tengo bolsas de congelador a mano, las usaré para almacenar mi chile. Si lo coloca plano en el congelador, tendrá una capa delgada y plana (más o menos) de chile en una bolsa que puede apilar junto a otro chile congelado como si fueran libros en una estantería.
Su chile estará bien en el congelador durante aproximadamente 4-5 meses antes de que comience a sufrir quemaduras por congelación.
