Ingredientes
- 2 tazas de harina con levadura
- 1 pizca de sal
- 1/3 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 huevos batidos
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 bananas machacadas
Método
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Tamizar la harina y la sal que se levantan en un tazón.
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Batir en azúcar, mantequilla, huevos y leche hasta que esté suave.
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Agregue el puré de plátanos y revuelva bien la mezcla.
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Calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla y vierte la masa para formar pequeños círculos.
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Cuando las espiguillas burbujeen en la parte superior, voltea y cocina el otro lado hasta que estén doradas.
Equipo
- 1 tazón
- 1 batidor
- 1 sartén
Notas
Se puede comer caliente o frío, simple o con cualquier tipo de cobertura que desee.
