▷ Pimientos Rellenos Air Fryer

Estos pimientos rellenos de freidora están llenos de ingredientes saludables y toman menos de la mitad de tiempo que los pimientos rellenos cocidos tradicionalmente. El relleno está lleno de proteínas, verduras y especias y los pimientos carbonizados añaden mucha profundidad de sabor.

¡Los pimientos rellenos son un alimento básico clásico para muchos! Esta receta reduce el tiempo, pero ninguno de los deliciosos sabores o ingredientes.

Ingredientes para los pimientos rellenos Air Fryer:

Cebolla
Ajo
Pimientos morrones (¡de cualquier color!)
Carne molida
Condimento italiano y sal
Tomates enlatados en cubitos
Salsa Worcestershire (o aminoácidos de coco para la opción sin azúcar)
Arroz integral o blanco
Queso cheddar rallado (opcional)

¿Son saludables los pimientos rellenos?

Los pimientos rellenos están llenos de proteínas y verduras. Esta receta es completamente libre de gluten y se puede preparar fácilmente sin lácteos omitiendo el queso o cambiando por un queso vegano. ¡Incluso estoy compartiendo una opción baja en carbohidratos a continuación!

Estamos terminando el final de enero mientras escribo esto y sé que muchos ahora (y en cualquier época del año) buscan comidas saludables. Nos encanta agregar carne de res a nuestra rutina de cena porque una porción de 3 onzas proporciona la mitad de su valor diario recomendado de proteína!

Tabla de contenido

Además, las investigaciones han demostrado que el ejercicio es más eficaz para controlar el peso cuando se combina con alimentos ricos en proteínas, como la carne de res.

¿Sabías? Aunque muchos creen que la agricultura industrial ha reemplazado a las granjas y ranchos familiares, el 97 por ciento de las granjas de carne son de propiedad y operación familiares.

Cómo hacer pimientos rellenos en la freidora:

Cortar y sofreír los pimientos: Precaliente la freidora y luego corte la parte superior de los pimientos. Fríe al aire solo los pimientos a 400 ° F durante 6 minutos.
Haz el relleno: Cocine la cebolla y los pimientos picados en una sartén, luego agregue el ajo y cocine un minuto más. Agregue la carne molida y dore hasta que no quede rosado y la carne alcance los 160 ° F con un termómetro para carne (use esta guía para obtener más información sobre cómo determinar la cocción de la carne).
Cocine el arroz: Agregue el condimento, los tomates cortados en cubitos, el Worcestershire, el arroz y el agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.
Rellena los pimientos: Vierta uniformemente la mezcla en los pimientos morrones cocidos a la mitad hasta la parte superior.
Freír al aire: Cierre la canasta y fría los pimientos rellenos a 400 ° F durante 4 minutos, luego abra la canasta, agregue el queso cheddar y continúe cocinando por 4 minutos más.
Atender: ¡Cubra con perejil fresco y coma caliente!

Preguntas frecuentes sobre los pimientos rellenos:

¿Debería cocinar carne antes de pimientos rellenos? ¡Sí! Desea cocinar la carne molida a una temperatura segura y sabrosa de 160 ° F con el resto del relleno antes de rellenar.

Cómo ablandar los pimientos antes de rellenarlos: Mientras se cuece el relleno, sofreír los pimientos por sí solos durante 6 minutos para que se ablanden.

¿Cómo se evita que los pimientos rellenos se empapen? Asegúrese de que su relleno no incluya demasiada agua. Me encanta cocinar el arroz directamente en la sartén porque ahorra platos y el arroz crudo absorbe cualquier líquido extra.

¿Qué lo hace más fácil que los pimientos rellenos tradicionales? MENOS TIEMPO (¡¿No podríamos usar eso todos ?!). Los pimientos rellenos tradicionales se hornean durante unos 45 minutos, donde estos pimientos rellenos de freidora solo necesitan 10 al final. Esta receta de principio a fin toma 30 minutos.

¿Qué se come con pimientos rellenos? Come esta receta sola o sírvela con una ensalada o más verduras como coles de Bruselas asadas, batatas fritas, patatas cortadas en cubitos o lo que tengas a mano.

Esta receta está patrocinada por el Ohio Beef Council. Todos los pensamientos y opiniones son míos. ¡Gracias a marcas como ellas que creen en mí y en mis recetas para que pueda seguir compartiendo contenido gratuito con ustedes!

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Pimientos Rellenos Air Fryer

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Curso: Cena

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones: 6 porciones

Calorías: 403kcal

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos
2 dientes de ajo picados
6 pimientos morrones (de cualquier color)
1 libra de carne molida
2 1/2 cucharaditas de condimento italiano
1 cucharadita de sal
1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
1 cucharada de aminoácidos de coco o salsa Worcestershire
1 taza de arroz blanco o integral crudo
1 taza de agua
1 taza de queso cheddar rallado o queso vegano (opcional)

Instrucciones

Precaliente la freidora a 400 ° F durante 3-5 minutos. Si su freidora es más pequeña, precaliente durante 3 minutos y si es más grande, precaliente durante 5 minutos.
Mientras se calienta, corte la parte superior de los pimientos y saque las semillas. Corta la parte superior de los pimientos en cuadritos y reserva para usarlos en la mezcla. Cuando la freidora esté precalentada, coloque los pimientos en la canasta de la freidora y cocine por 6 minutos.
Mientras se cocinan los pimientos, haga el relleno. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio alto. Una vez que el aceite de oliva esté caliente, agregue la cebolla y los pimientos picados sobrantes y cocine por 2-3 minutos hasta que estén suaves y translúcidos. Agregue el ajo y cocine por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante. Agregue la carne molida y dore hasta que no quede rosado (debe alcanzar una temperatura interna de 160 ° F).
Agregue el condimento italiano, la sal, los tomates cortados en cubitos y los aminoácidos de coco (o salsa Worcestershire) y revuelva para combinar. Agregue el arroz crudo y el agua y revuelva. Encienda el fuego a medio-bajo, cubra la olla con la tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
Cuando la mezcla de carne y arroz esté lista, colóquela uniformemente en cada uno de los pimientos parcialmente cocidos y vuelva a colocar los pimientos en la freidora. Fríe al aire a 400 ° F durante 4 minutos, luego abre el cajón, cubre con queso rallado y cocina por otros 4 minutos hasta que se derrita y burbujee. Si no está usando queso, simplemente fríalo al aire durante 8 minutos.

Notas

Opción baja en carbohidratos: use arroz de coliflor en lugar de arroz normal. No agregue el agua o el vapor, solo agregue el arroz de coliflor y revuelva hasta que esté bien cocido.Carbohidratos netos en la opción baja en carbohidratos: 11,5

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