▷ Pimientos Rellenos De Atún Derretido

Fáciles y rápidos de preparar, estos pimientos rellenos de atún son una opción deliciosa y saludable para cenar entre semana. Bajo en carbohidratos y listo para servir en menos de media hora.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

4 porciones

Tabla de contenido

11 de enero de 2021

Estos pimientos morrones horneados se rellenan con ensalada de atún y se cubren con queso para una comida principal deliciosa y fácil de preparar. ¡Saludables y deliciosos, estos pimientos rellenos de atún derretido se combinan fácil y rápidamente y son tan sabrosos!

Ingredientes para hacer la receta

Pimientos: Me gusta usar pimientos rojos que son más dulces, pero cualquier color funcionará bien. Incluso puedes usar los mini pimientos. Simplemente quite el tallo y las semillas.
Atún: Atún de aleta amarilla sólido StarKist en aceite de oliva virgen extra es lo que utilicé aquí. También puede utilizar atún blanco. Si usa uno empacado en agua, podría ser una buena idea agregar un poco de aceite de oliva a la mezcla de atún para obtener un sabor similar.
Apio y cebollas verdes: Para sabor y textura. También puede utilizar cebollas rojas o cebollas dulces.
Yogur griego: El yogur agrega una agradable cremosidad, así como proteínas y probióticos adicionales.
Condimentos: Jugo de limón, mostaza de Dijon, sal y pimienta.
Queso rallado: Para rematar los pimientos para la mejor experiencia de fusión de atún.

Cómo hacer pimientos rellenos de atún

Comience haciendo su ensalada de atún favorita o use la combinación de ingredientes en la tarjeta de recetas a continuación. Tiene un sabor tan maravilloso que es perfecto en esta receta de pimientos rellenos. Asegúrate de mezclarlo bien con un tenedor para que los ingredientes queden bien combinados..

Mientras mezcla la ensalada de atún, puede cocinar los pimientos morrones cortados por la mitad en el horno hasta que se ablanden.
Agrega la ensalada de atún a cada mitad de pimiento.
Cubra con el queso cheddar rallado y hornee hasta que el queso se derrita.

Consejos para hacer bien la receta

Usa atún con aceite de oliva virgen extra. Yo suelo optar por el atún con agua y luego escurrir el agua. Pero recientemente encontré este atún salvaje de aleta amarilla lleno de aceite de oliva virgen extra, y realmente hace una gran diferencia con el sabor, ¡especialmente porque no estamos usando mayonesa!
Asegúrate de cocinar los pimientos antes de agregar la ensalada de atún. Si está buscando una comida más fría, puede mantener los pimientos crudos y omitir el queso. Pero como estamos agregando el queso para que el atún se derrita, ayuda a ablandar los pimientos primero y luego terminar de cocinar con el atún y el queso.
Use yogur griego para una opción más saludable. La ensalada de atún como esta a menudo se hace con mayonesa, que es mucho más alta en grasa. Además de contener menos grasa, el yogur griego también contiene proteínas y probióticos y también agrega un agradable sabor fresco.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacerlos con anticipación?

Puede preparar la ensalada de atún con hasta 3 días de anticipación y mantenerla tapada en el refrigerador. También puede rellenar los pimientos con un día de anticipación y luego meterlos en el horno antes de servirlos.

¿Son bajos en carbohidratos?

Estos pimientos rellenos de atún son una excelente opción para una cena saludable. Son bajos en carbohidratos, bajos en calorías y ricos en proteínas. Si desea hacerlos aún más saludables, puede omitir el queso, ¡pero esto no es negociable para mí!

Estos pimientos rellenos de atún son tan rápidos y fáciles de hacer que son una opción perfecta para una comida fácil entre semana que encantará a toda la familia.

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Pimientos Rellenos De Atún Derretido

Fáciles y rápidos de preparar, estos pimientos rellenos de atún son una opción deliciosa y saludable para cenar entre semana. Bajo en carbohidratos y listo para servir en menos de media hora.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso: plato principal

Cocina: Americana

Dieta: Sin Gluten, Baja en Calorías

Porciones: 4 porciones

Calorías: 205kcal

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque las mitades de pimiento verde en una fuente para horno apta para horno y hornee hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 15 minutos.
En un tazón, mezcle el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Agrega el atún encima, junto con el apio y la mayor parte de las cebolletas (dejando un poco para decorar). Revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.
Coloque la ensalada de atún en la hendidura de las cuatro mitades de pimiento horneado y espolvoree el queso cheddar encima. Regrese los pimientos al horno hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos más.
Adorne con cebollas verdes adicionales y sirva caliente.

Notas

Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera.Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Variará según los ingredientes específicos que use.

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