¡Este vesuvio de pollo en una sartén es una comida completa, deliciosa y con calidad de restaurante! Los muslos de pollo crujientes y las patatas tiernas se cocinan en una salsa de vino blanco y hierbas. ¡Organice esta sencilla comida para amigos o familiares en menos de 45 minutos!
¿Qué hace que este pollo Vesuvio sea tan bueno?
- ¡Solo requiere una sartén apta para horno para toda la comida! Harás de todo, desde dorar el pollo y las papas hasta hacer la salsa de vino blanco en la misma sartén. ¡Esta receta de pollo vesuvio no solo es fácil de hacer, sino que también es fácil de limpiar!
- Produce pollo y papas perfectamente cocidos en todo momento. Comience simplemente dorando el pollo y las papas en la estufa durante unos minutos. Luego, termínelos en el horno hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén suaves y tiernas como la mantequilla.
- ¡Es un favorito total para la multitud y la familia! A todos les encanta esta receta de pollo en una sartén, ya que está llena de sabor fresco y brillante.. ¡No hay nadie a quien esta comida infalible no impresione!
Ingredientes clave para pollo Vesuvio
Muslos de pollo – Los muslos de pollo con hueso y piel producen el mayor sabor de este delicioso platillo. La piel se cocina deliciosamente crujiente y dorada, por lo que agrega un sabor y una textura increíbles a cada bocado. Si lo desea, puede usar pechugas de pollo en su lugar, aunque recomiendo encarecidamente los muslos para un sabor más intenso.
Vino blanco seco – Sauvignon Blanc o Pinto Grigio son ejemplos de vinos blancos secos ideales para cocinar. ¡Usé Pinto Grigio en mi pollo vesuvio y obtuve resultados deliciosos! Aunque cualquier vino blanco con “crujiente” o “seco” en la descripción funcionaría muy bien en esta receta.
Consejos del chef
- Al freír los muslos de pollo, cocínelos solo hasta que estén dorados por fuera. El objetivo de este paso no es cocinar el pollo por completo. El pollo terminará de cocinarse en el horno, ¡por lo tanto, simplemente concéntrese en dejar la piel agradable y crujiente aquí!
- ¡Este pollo vesuvio es una comida completa en uno! No es necesario batir ningún lado para acompañar esta abundante receta de pollo y papas. Sirva fácilmente esta comida en una sola sartén, ¡tal vez con un buen vaso de vino blanco a un lado si lo desea!
- ¡Asegúrese de usar una sartén apta para horno cuando cocine esta receta! Una sartén de hierro fundido o una sartén de acero inoxidable funcionaría perfectamente para esta comida. Verifique el grabado en el fondo de su sartén para asegurarse de que sea apto para horno o no.
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pollo Vesuvio
¡Este vesuvio de pollo en una sartén es una comida completa, deliciosa y con calidad de restaurante! Los muslos de pollo crujientes y las patatas tiernas se cocinan en una salsa de vino blanco y hierbas. ¡Organice esta sencilla comida para amigos o familiares en menos de 45 minutos!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 45 minutos
Curso plato principal
Cocina italiana
Porciones 4 porciones
Calorías 597 kcal
Ingredientes
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- 4 muslos de pollo con hueso y piel
- sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de papas pequeñas cortadas a la mitad, ver Notas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ taza de vino blanco seco como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de guisantes congelados
Notas
- Patatas: Siéntase libre de usar las papas blancas que desee en esta receta, solo asegúrese de cortarlas en trozos iguales antes de cocinarlas.
La receta rinde aproximadamente 4 porciones. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera.
Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan información para 1 porción. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.
Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) por 4. El resultado será el peso de una porción.
Nutrición
Porción: 1 porción Calorías: 597 kcal Carbohidratos: 26 g Proteína: 27 g Grasa: 41 g Grasa saturada: 12 g Grasa poliinsaturada: 6 g Grasa monoinsaturada: 19 g Grasa trans: 1 g Colesterol: 157 mg Sodio: 387 mg Potasio: 915 mg Fibra: 4 g Azúcar: 22 g C: 35 mg Vitamina A
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¡Hola! Soy Sam, un entusiasta de los viajes, la comida y el fitness del área metropolitana de Nueva York. Me encanta crear recetas nuevas e ingeniosas, y mi parte favorita es compartirlas con otros. Mi amor por la comida se remonta a mi primera infancia, crecí cocinando junto a mi madre y Nonna, ¡las dos mejores cocineras que conozco! Cuando no estoy en la cocina, estoy planeando mis próximas vacaciones, pasando tiempo al aire libre (preferiblemente en la playa), o dando atracones de la última serie documental de Netflix. Mi pasión por comer y vivir bien me llevó a crear el blog y la cuenta de Instagram, Sam Does Her Best, donde hago mis comidas reconfortantes favoritas para la salud. Soy un gran creyente de que la comida buena para usted todavía puede tener un gran sabor y (lo más importante) es fácil de hacer. Estoy encantado de estar aquí en 40 Aprons haciendo lo que mejor hago: ¡crear, fotografiar y compartir deliciosas recetas con todos ustedes!
