Este Polvo de curry casero es increíblemente simple, está listo en poco tiempo y está hecho desde cero usando especias aromáticas previamente molidas que tiene en su despensa. ¡Perfecto para todas tus delicias de curry!
Muchos conocerán esta audaz y sabrosa mezcla de especias de los kits y frascos que encuentras en la tienda. Pero aquí estoy, trayendo para ti el mejor polvo de curry que puedes hacer en la comodidad de tu hogar.
Polvo de curry
- Usa especias que probablemente ya tengas en tu despensa
- Listo en poco tiempo
- ¡Dura AÑOS!
Esta mezcla funciona increíble en tantas recetas. Pruébalo en sopas, pollo al curry, camarones o albóndigas; ¡Tu dilo! Los sabores son audaces y versátiles, harán que cualquier plato tenga un sabor divino.
Notas de ingredientes
Para este curry en polvo necesitarás una mezcla de especias molidas. Si los tienes enteros, puedes triturarlos tú mismo.
- Cardamomo
- Cilantro
- Comino
- Cúrcuma
- Clavos de olor
- Jengibre
- Pimienta
- Pimienta de cayena
- Mostaza molida
Cómo hacer polvo de curry
- Mezclar ingredientes. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Almacenamiento. Almacene en un recipiente o frasco hermético hasta por 4 años.
Preguntas frecuentes y consejos de expertos
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar ingredientes frescos?
El uso de ingredientes frescos requerirá que la mezcla se airee para que se seque y puede crear moho si no se hace correctamente. ¡Los ingredientes secos son los mejores!
¿Por cuánto tiempo puedo usarlo?
Si se almacena en un recipiente hermético, su polvo de curry puede durar incluso unos pocos años.
¿Para qué puedo usar este curry en polvo?
Muchas recetas funcionan de maravilla con esta mezcla, como: * Curry de camarones y coco * Albóndigas de Indonesia* Sopa de calabaza al curry
Puntas
- Su mezcla de especias durará hasta 4 años si se almacena correctamente. Ahora, la mezcla nunca se pondrá “mala” o “sucia” ya que no hay humedad presente. Simplemente perderá potencia y sabor. Encuentro que me hace la vida más fácil marcar mis mezclas con una fecha para realizar un mejor seguimiento de ellas. Para ver si su mezcla sigue siendo buena, una prueba de olfato clásica hará el truco.
- Guarde su mezcla en un recipiente hermético, idealmente un frasco con tapa de rosca. Lo hará mejor en un ambiente oscuro y fresco, como su despensa o un cajón.
- Si acabas de lavar el frasco en el que planeas guardar la mezcla, asegúrate de que esté completamente seco antes de usarlo. Me gusta secar bien mi frasco con una toalla, luego dejarlo secar durante unos buenos 20-30 minutos boca abajo en una rejilla de secado. Un frasco húmedo puede estropear potencialmente tu mezcla de especias, ya que terminarás sellando la humedad en el interior sin forma de que se seque.
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Polvo de curry casero
Preparación: 5 minutos Cocción: 0 minutos Total: 5 minutos Porciones: 12
Este Polvo de curry casero es increíblemente simple, está listo en poco tiempo y está hecho desde cero usando especias aromáticas previamente molidas que tiene en su despensa. ¡Perfecto para todas tus delicias de curry!
- ▢ 1 cucharada de cardamomo molido
- ▢ 1 cucharada de cilantro molido
- ▢ 1 cucharada de comino molido
- ▢ 1 cucharadita de cúrcuma
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ ½ cucharadita de mostaza en polvo
- ▢ ¼ de cucharadita de clavo molido
- ▢ ½ cucharadita de jengibre molido
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- Ingredientes de la mezcla: Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Almacenamiento: Almacene en un recipiente o frasco hermético hasta por 4 años.
- Su mezcla de especias durará hasta 4 años si se almacena correctamente. Ahora, la mezcla nunca se pondrá “mala” o “sucia” ya que no hay humedad presente. Simplemente perderá potencia y sabor. Encuentro que me hace la vida más fácil marcar mis mezclas con una fecha para realizar un mejor seguimiento de ellas. Para ver si su mezcla sigue siendo buena, una prueba de olfato clásica hará el truco.
- Guarde su mezcla en un recipiente hermético, idealmente un frasco con tapa de rosca. Lo hará mejor en un ambiente oscuro y fresco, como su despensa o un cajón.
- Si acabas de lavar el frasco en el que planeas guardar la mezcla, asegúrate de que esté completamente seco antes de usarlo. Me gusta secar bien mi frasco con una toalla, luego dejarlo secar durante unos buenos 20-30 minutos boca abajo en una rejilla de secado. Un frasco húmedo puede estropear tu mezcla de especias, ya que terminarás sellando la humedad en el interior sin forma de que se seque.
Porción: 1 cucharadita Calorías: 6 kcal Carbohidratos: 1 g Proteína: 1 g (2 %) Grasa: 1 g (2 %) Grasa saturada: 1 g (6 %) Sodio: 2 mg Potasio: 30 mg (1 %) Fibra: 1 g (4 %) Azúcar: 1 g (1 %) )Vitamina A: 34UI (1%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 10mg (1%)Hierro: 1mg (6%) Curso:EspeciasCocina:Americana, India, TailandesaPalabra clave:curry en polvo, receta de curry en polvo
