El otoño se trata de tonos rojos y amarillos, desde atardeceres brumosos hasta frutas y verduras de cosecha rica. La naturaleza nos está dando todos los antioxidantes que necesitamos para prepararnos para los largos inviernos: alimento para nuestra mente y nuestro cuerpo. Y cuando los arándanos llegan a las tiendas, es una señal de que la temporada navideña está llamando a la puerta. Utilizo arándanos en batidos y jugos prensados en frío, pero no hay nada como disfrutarlos en un cóctel festivo como este ponche de ginebra.
Ayer, los arándanos me llamaron la atención en el mercado de agricultores. Ya sea Acción de Gracias, Navidad o Nochevieja, los arándanos tienen un lugar especial en nuestro menú festivo. No se trata solo de su hermoso color rojo, sino también de sus poderosos efectos curativos:
– ayudan a prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario
– protegen el sistema cardiovascular y el hígado
– son un buen aliado para tratar y prevenir el cáncer
¡En otoño, los antioxidantes están por todas partes! Manzanas, ciruelas, caquis, moras y arándanos, y cuando se trata de magenta, rojo o amarillo, debe comprar inmediatamente a granel, comer crudo, mezclar, jugo o congelar para más tarde obtener el máximo beneficio de los superpoderes nutritivos de estas frutas. tengo.
Combine los arándanos con jugo de limón para darle un toque de vitamina C y agregue jengibre para enriquecer los poderes antiinflamatorios de su bebida. Puedes usar lima en lugar de limón. Si ya tienes el jarabe de jengibre, tendrás listo el cóctel en tan solo unos minutos.
Ponche de arándano y jengibre
Un cóctel festivo con un sabor ácido, cargado de antioxidantes: un enfoque más saludable de la receta clásica.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: Cócteles
Cocina: Bebidas
Palabra clave: jengibre
Porciones: 4
Ingredientes
Para el coctel
- 2 tazas de jugo de arándano
- Jugo recién exprimido de un limón
- 1 taza de ginebra
Para el jarabe de jengibre
- Trozo de jengibre de 2 pulgadas pelado y picado finamente
- 1/2 taza de azúcar de coco o azúcar morena sin refinar
- 1 taza de agua filtrada
Servir
- Cubitos de hielo rodajas de limón y arándanos frescos
Instrucciones
-
Prepare el jarabe de jengibre primero: coloque todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
-
Colar y dejar enfriar.
-
Coloque el jugo de arándano, la ginebra y el jugo de limón en una jarra, agregue el jarabe de jengibre enfriado y mezcle bien para combinar.
-
Llena los vasos para servir con cubitos de hielo y vierte el ponche de manera uniforme.
-
Adorne con rodajas de limón y arándanos frescos.
Notas
Puedes usar lima en lugar de limón. Si ya tienes el jarabe de jengibre, tendrás listo el cóctel en tan solo unos minutos.
