Queso de cabra frito está lleno de hierbas frescas y miel, cubierto con una corteza de pan rallado Panko, y luego ligeramente sazonado a la perfección crujiente de oro. Servir esto freceta de queso de cabra ried ¡encima de tu ensalada favorita o como aperitivo para una fiesta!
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Antojos de queso de cabra frito
¿Hay alguien más a quien le guste un reality show? Si es así, ¿dónde están mis BravoTV y Reglas de Vanderpump ¿aficionados?
Durante los últimos años he estado escuchando constantemente sobre estos “Bolas de queso de cabra frito” por el personal de Sur.
Cada vez que los escuché hablar sobre estos sabrosos bocados de queso, pegajoso y cursi, mi boca literalmente comenzaría a salivar. (¡No es lo mejor ya que normalmente veo estos programas de placer culpable cuando corro en la cinta de correr!)
Entonces, en lugar de subirse a un avión y volar a la costa de California, estos medallones de queso de cabra fritos se inventaron una noche en nuestra cocina, ¡y luego se sirvieron encima de esta Ensalada de cosecha de otoño!
Y además de las ensaladas, esta receta de queso de cabra frito también puede servirse como aperitivo en una fiesta o incluso convertirse en el plato principal de una cena vegetariana y sin gluten.
Queso de cabra frito con hierbas y miel
Si bien el queso de cabra ya es bastante sabroso por sí solo, esta receta de queso de cabra frito obtiene un estallido de sabor con un toque de miel y un poco de romero y tomillo frescos.
Puede que no parezca un gran problema, pero confía en mí: estas adiciones le dan mucho sabor extra y valen la pena los pasos adicionales.
A continuación aprenderás qué ingredientes fritos de queso de cabra necesitarás, el mejores marcas de queso de cabraotro sabores que puedes probar, como freír queso de cabra, algunos consejos de preparación anticipada, tanto como Cómo servir, almacenar y recalentar esta receta de queso de cabra frito.
Ingredientes fritos de queso de cabra
Los ingredientes necesarios para hacer esta receta de queso de cabra frito son relativamente fáciles de encontrar en su supermercado local. De hecho, probablemente ya tenga la mayoría de ellos a mano en su refrigerador o despensa.
- Queso de cabra – Lea más a continuación sobre algunas de las marcas que recomiendo.
- Hierbas – Romero fresco y tomillo se utilizan en esta receta. Sin embargo, las hierbas secas también pueden ser sustituidas.
- Miel – La miel local pura le da una sutil dulzura al queso de cabra.
- Harina – Para hacer esta receta sin gluten, se usa una mezcla sin gluten 1 a 1.
- Migas de pan Panko – Esto le da al queso de cabra una textura súper crujiente.
- Huevo – Esto ayuda a unir el revestimiento al queso de cabra.
- Petróleo – Se recomienda el aceite de aguacate ya que tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva, pero el aceite de oliva también se puede usar si eso es lo que tiene a mano.
Las mejores marcas de queso de cabra
Si bien aún no he encontrado una marca de queso de cabra que no me gusta, aquí hay algunos de mis go-tos que son bastante fáciles de encontrar y están llenos de sabor:
- Queso de cabra Montchevre – En la mayoría de las tiendas de comestibles y tiene un agradable sabor suave.
- Vermont Creamery – También se encuentra en muchas tiendas y es súper cremoso.
- Coeur de Chevre – Un poco más difícil de encontrar pero es natural y orgánico.
Cualquier marca de queso de cabra que encuentre probablemente sabrá increíble en esta receta. Solo asegúrate de obtener un registro de queso de cabra y no se desmorona para la preparación más fácil.
Otros sabores
Esta receta sugiere que use hierbas frescas, romero y tomillo, así como miel para condimentar el queso de cabra. Si no eres fanático de uno de esos sabores, o simplemente quieres probar algo diferente, aquí hay algunas variaciones que puedes probar:
- Puro miel de maple en lugar de la miel
- Fresco sabio o estragón en lugar del romero o tomillo.
- Albahaca y ajo.
- Cilantro y Lima.
Cómo freír queso de cabra
Hacer queso de cabra frito requiere un poco de tiempo y preparación, pero vale la pena el esfuerzo. También puede prepararlos con anticipación y freírlos el día de servir para ahorrarle un poco de tiempo.
Cómo hacer queso de cabra frito
- Mezcla juntos el queso de cabra, las hierbas y la miel en un tazón mediano.
- Formar mezcla de queso de cabra de nuevo en un tronco. (Vea la imagen de arriba).
- Congelar inicie sesión durante 20-30 minutos o hasta que esté firme.
- En tres cuencos separados prepare lo siguiente: 1) Harina, sal y pimienta. 2) Huevo y leche. 3) Pan rallado y ajo en polvo. (Ver imagen arriba)
- Cortar el queso de cabra ingrese en medallones y sumerja cada uno en la harina, el huevo batido, y luego cubra con el pan rallado Panko. (Vea la imagen a continuación).
- Freír queso de cabra en una sartén grande con un poco de aceite hasta que esté crujiente y ligeramente dorado.
Consejos de preparación de comidas
Como puede ver arriba, el proceso de hacer queso de cabra frito puede llevar un poco de tiempo.
Si desea servirlos como aperitivo para una fiesta o una cena navideña, puede hacer que la noche sea un poco más suave al prepararlos con anticipación.
Mezcle, congele y prepare los medallones de queso de cabra y luego refrigere sin freír. por hasta 48 horas.
El día de servir simplemente sáquelos del refrigerador y continúe con las instrucciones de freír según las instrucciones.
Sirviendo, almacenando, recalentando
Esta receta de queso de cabra frito definitivamente sabe mejor cuando se sirve y se disfruta inmediatamente después de freír
Servicio: Combine el queso de cabra frito con una ensalada de cosecha de otoño, sirva como aperitivo con una llovizna de miel o hágalo el plato principal.
Almacenamiento: Si tiene queso de cabra frito adicional, puede guardarlo en un recipiente hermético por hasta 4-5 días.
Recalentamiento: Hay dos formas de revivir el queso de cabra frito cuando se recalienta:
- Caliéntalo en un sartén a fuego medio-bajo mientras se cubre con una tapa.
- Colocar en una bandeja para hornear En el horno y calentar a 300 grados durante 5-10 minutos.
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Receta de queso de cabra frito
El queso de cabra frito está lleno de hierbas frescas y miel, cubierto con una corteza de pan rallado Panko, y luego ligeramente sazonado a la perfección crujiente de oro. ¡Sirve esta receta de queso de cabra frito encima de tu ensalada favorita o como aperitivo para una fiesta!
Ingredientes
- 9 oz. registro de queso de cabra suavizado
- ½ cucharadita romero fresco, finamente picado
- ½ cucharadita tomillo fresco, finamente picado
- 1 cucharada. miel
- ⅓ taza de harina sin gluten 1 a 1 *
- ¼ cucharadita sal al gusto
- ⅛ cucharadita pimienta negra al gusto
- 1 huevo
- 1 cucharada. Leche
- ⅔ taza de pan rallado Panko sin gluten *
- ½ cucharadita polvo de ajo
- 2-3 cucharadas aceite de aguacate o aceite de oliva *
Instrucciones
-
En un tazón mediano, mezcle el queso de cabra, las hierbas y la miel.
-
Coloque el queso de cabra en el centro de un trozo de cera o papel de pergamino y enrolle en un tronco.
-
Congele el registro de queso de cabra durante 20-30 minutos o refrigere por al menos 2 horas.
-
Una vez que el queso de cabra se haya endurecido, corte el queso con un cuchillo afilado en 8 medallones.
-
En tres tazones poco profundos, agregue la harina, la sal y la pimienta al primer tazón, bata el huevo y la leche en el segundo tazón y mezcle las migas de pan Panko y el ajo en polvo.
-
Sumerja cada medallón de queso de cabra en la mezcla de harina, drague el huevo batido y luego cúbralo completamente con las migas de pan Panko. Repita con las rebanadas de queso de cabra restantes.
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En una sartén grande a fuego medio agregue 1-2 cucharadas de aceite. Deje que el aceite se caliente por completo y luego agregue 4 rebanadas de queso de cabra. Cocine por 1-2 minutos por lado o hasta que el recubrimiento se vuelva ligeramente dorado. Retirar de la sartén y colocar en un plato forrado con papel de cocina. Repita con el aceite restante y las rebanadas de queso de cabra.
-
Sirva queso de cabra frito con una ensalada de cosecha de otoño o como aperitivo con miel adicional y hierbas frescas. ¡Disfrutar!
Notas de receta
- También puede usar harina común para todo uso y pan rallado Panko regular si no está libre de gluten.
- El aceite de aguacate tiene un punto de humo más alto y funciona mejor cuando se fríe ligeramente.
- La información nutricional se ha ajustado de acuerdo con la cantidad de ingredientes de recubrimiento que quedarán.
