Receta – Albóndigas asiáticas dulces y picantes

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Albóndigas asiáticas dulces y picantes

Las albóndigas son una de mis comidas favoritas, pero me aburro con las recetas tradicionales de estilo italiano que existen. Las albóndigas son increíblemente versátiles y se pueden condimentar con especias y sabores asociados con muchas cocinas diferentes. Creo que las albóndigas se prestan maravillosamente a los sabores asiáticos, solo piensa en todas esas albóndigas que has comido alguna vez. La mayoría de las veces, hay un poco de carne molida rellenando esos, ¿verdad? ¡Entonces, tomemos el relleno de una bola de masa asiática tradicional y convirtámoslos en albóndigas asiáticas deliciosamente dulces y picantes!

1 libra de carne molida de cerdo o de res 1 taza de champiñones portabello pequeños, picados 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1/2 taza de Panko o pan rallado 1/2 cucharadita de jengibre molido 1 huevo 4 dientes de ajo picados 1/4 taza de cebolla picada 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias chinas 2 cucharadas de soya salsa 1/4 taza de perejil, picado 1 taza de salsa de chile dulce thai

En una cacerola pequeña, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva. Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernos y marchitos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar.

En un tazón grande, mezcle la carne molida, el aceite de sésamo, el panko, el huevo, las verduras cocidas, las cinco especias, el perejil y la salsa de soya.

Forme albóndigas de 1 ″ y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con una rejilla para hornear.

Ase las albóndigas a 425 grados F durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.

Mientras las albóndigas aún están calientes, úntalas con la salsa de chile dulce y sírvelas.

Albóndigas asiáticas dulces y picantes

• 1 libra de cerdo molido o carne de res molida

• 1 taza de champiñones portabello baby picados

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• 2 cucharaditas de aceite de sésamo

• 1/2 taza de Panko o pan rallado

• 1/2 cucharadita de jengibre molido

• 1 huevo

• 4 dientes de ajo picados

• 1/4 taza de cebolla picada

• 1/4 cucharadita de polvo chino de cinco especias

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1/4 taza de perejil picado

• 1 taza de salsa de chile dulce tailandesa

1. En una cacerola pequeña, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva.

2. Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernos y marchitos.

3. Retire las verduras cocidas del fuego y déjelas enfriar.

4. En un tazón grande, mezcle la carne molida, el aceite de sésamo, el Panko, el huevo, las verduras cocidas, las cinco especias, el perejil y la salsa de soya.

5. Forme albóndigas de 1 “y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con una rejilla para hornear.

6. Ase las albóndigas a 425 grados F durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

7. Mientras las albóndigas aún están calientes, úntalas con la salsa de chile dulce y sírvelas.