Mis albóndigas Keto no contienen migas de pan o granos de ningún tipo, son perfectas para una dieta baja en carbohidratos o paleo. ¡Sin azúcares añadidos, es una cena fácil y saludable!
Estas albóndigas de paleo fáciles de carne de res y cerdo se hornean en el horno y la salsa Marinara se prepara en la estufa, desde cero, con tomates, cebollas, ajo y hierbas, es una receta deliciosa y fácil que también es integral30 y prometo que a su familia le encantará ¡eso!
Cómo hacer albóndigas Keto
Paso 1 – Lo primero que hago es usar papel de pergamino para alinear la bandeja, lo que hace que sea menos fregar y limpiar más tarde, descubrí que la carne a veces se pega al papel de aluminio, así que no la uses.
Paso 2 – Precaliente su horno para que esté listo para hornear sus albóndigas Keto, luego mezcle el cerdo molido y la carne molida en un tazón junto con el huevo y los condimentos.
Paso 3 – Forme la carne molida en albóndigas que son aproximadamente dos cucharadas de cada una de la mezcla y colóquelas en la bandeja forrada. Si son más grandes que eso, pueden tomar más tiempo para cocinar.
Paso 4 – Hornee las albóndigas en el horno ya calentado durante unos 20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
Paso 5 – Mientras se cocinan las albóndigas, puedes preparar la salsa marinara. Lo primero que debe hacer es agregar un poco de aceite de oliva a la sartén a fuego medio y cuando esté caliente agregue la cebolla picada y saltee durante unos cinco minutos o hasta que la cebolla se ablande, no necesita dorarla.
Paso 6 – Agregue los tomates junto con el ajo picado, el laurel y la pimienta a la sartén y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos para que la salsa se espese.
Paso 7 – Sirva sus albóndigas ceto con la salsa marinara con una cuchara sobre la parte superior, espolvoree con perejil fresco picado y un poco de queso parmesano si lo desea.
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Albóndigas Keto (con salsa marinara)
Receta de albóndigas Keto increíblemente fácil servida con salsa marinara.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 50 minutos
Carbohidratos totales: 10 g
Carbohidratos netos: 7 g
Proteína: 34 g
Porciones: 8
Instrucciones
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Precaliente su horno a 400F
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Línea a sartén de media hoja con papel pergamino para que las albóndigas no se peguen a la sartén.
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Mezcle la carne, el huevo y los condimentos en un tazón grande.
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Forme unas dos cucharadas de la mezcla de carne en albóndigas de tamaño uniforme y colóquelas en la sartén forrada.
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Hornee en un horno a 400F por 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
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Para hacer la salsa marinara, primero agrega el aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
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Ahora agregue la cebolla picada y saltee durante cinco minutos.
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Luego, agregue el ajo picado, los tomates enlatados, el laurel y la pimienta a la sartén.
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Cocine a fuego bajo a medio durante 20-30 minutos, hasta que la salsa se espese.
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Sirve sobre las albóndigas Keto cocidas y espolvorea con perejil fresco picado.
Notas de receta
Tamaño de la porción – Esta cantidad de albóndigas Keto servirá fácilmente a ocho personas, generalmente puedo hacer entre 34 y 38 albóndigas dependiendo de su tamaño.
Almacenamiento – Se guardan en la nevera durante tres o cuatro días y se congelan muy bien en la salsa. Recomiendo descongelar durante la noche en la nevera.
Sustituciones de ingredientes – puede usar carne de cerdo o carne de res pero el sabor será diferente y si la carne es muy magra, las albóndigas tenderán a estar secas.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio.
