▷ Receta – Alitas de pavo asadas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Alitas de pavo asadas

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Hechas desde cero, estas alitas de pavo cubiertas son un verdadero favorito sureño. Las alitas de pavo sazonadas y asadas se hornean en una rica salsa casera para una comida familiar abundante y reconfortante.

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Tabla de contenido

Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

¡Pavo no es sólo para Acción de Gracias y Navidad! Estas alitas de pavo sureñas se pueden disfrutar durante todo el año y déjame decirte que ¡son nada menos que deliciosas!

Se asan alitas de pavo sazonadas y luego se prepara una rica salsa casera con la grasa, para obtener un bocado lleno de sabor.

Esta receta lleva un poco de tiempo, pero la buena noticia es que en realidad requiere muy poco tiempo y es una receta muy sencilla que se hace con unos pocos ingredientes simples.

¡Asegúrate de probar también mi pechuga de pavo Air Fryer y mis hamburguesas de pavo Air Fryer!

Cómo hacer alitas de pavo asadas

Precalienta el horno a 375F. Coloque las alitas de pavo en una fuente para asar y rocíelas con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el tomillo seco, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Espolvorea los condimentos sobre las alas asegurándote de cubrir ambos lados de las alas.

Cubra las alitas con las cebollas y los pimientos morrones en rodajas y cúbralas con papel de aluminio. Hornea por 1 hora y 15 minutos.

Después de sacar las alitas del horno, vierta la grasa en una taza medidora (o algo para que sea más fácil de verter).
Para hacer la salsa: Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla comience a burbujear, agregue las cebollas y los dientes de ajo a la sartén. Cocine hasta que esté suave.

Luego agregue la salvia, el pimentón ahumado y la harina. Cocine por 1-2 minutos más.

Agregue la grasa de las alas y luego agregue lentamente el caldo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que espese un poco.

Luego vierte la salsa sobre las alitas.

Hornea las alitas descubiertas durante 35-45 minutos más o hasta que estén tiernas.
Servir y disfrutar.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Es mejor servir estas alitas de pavo asadas tan pronto como estén listas para que queden agradables y jugosas. Puede hornear las alitas de pollo por primera vez, preparar la salsa con unas horas de anticipación y luego cocinar por última vez cuando esté listo para servir.

Si te sobran, se conservarán bien tapadas en el frigorífico hasta 4 días. Vuelva a calentar en el horno a 360 ° F, cubierto con papel de aluminio, hasta que esté completamente caliente.

¿Puedes hacer esto con otros cortes de pavo?

Esta receta es deliciosa con alitas de pavo, pero también puedes hacerla con piernas y muslos. Los tiempos de cocción siguen siendo prácticamente los mismos, pero use un termómetro de lectura instantánea para verificar que estén completamente cocidos. Deberían registrarse en 165F.

¿Con qué les sirves?

Me encanta servir estas alitas bañadas con arroz blanco y el puré de papas también quedará muy bien. Sírvelos con tus guarniciones vegetales favoritas, como judías verdes instantáneas y batatas confitadas del sur. Y si buscas otras recetas asadas, te encantarán estas chuletas de cerdo asadas y también esta receta de pollo asada.

Notas y consejos sobre recetas

Seque las alas con palmaditas antes de condimentarlas para ayudar a que la piel quede agradable y crujiente.
Utilice un termómetro de lectura instantánea para comprobar que las alitas estén bien cocidas. Deberían registrar al menos 165F.
Las alitas más grandes tardarán más en cocinarse. Cocine las alitas hasta que estén tiernas y la carne se desprenda fácilmente del hueso.

Más recetas de pavo

Alitas de pavo asadas

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Tiempo total:: 2 horas horas 10 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

Alas de pavo

3-4 libras de alitas de pavo divididas en partes planas y en tambores
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de pimienta de cayena
1 cebolla amarilla grande en rodajas
1 pimiento verde en rodajas

Salsa

4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cebolla amarilla en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
⅛ cucharadita de salvia frotada
¼ cucharadita de pimentón ahumado
¼ taza de harina para todo uso
Pan que gotea de las alas
2 tazas de caldo de pavo o caldo de pollo a temperatura ambiente
Sal y pimienta para probar

Precalienta el horno a 375F. Coloque las alitas de pavo en una fuente para asar y rocíelas con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el tomillo seco, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Espolvorea los condimentos sobre las alas asegurándote de cubrir ambos lados de las alas.
Cubra las alitas con las cebollas y los pimientos morrones en rodajas y cúbralas con papel de aluminio. Hornea por 1 hora y 15 minutos.
Después de sacar las alitas del horno, vierta la grasa en una taza medidora (o algo para que sea más fácil de verter).
Para hacer la salsa: Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla comience a burbujear, agregue las cebollas y los dientes de ajo a la sartén. Cocine hasta que esté suave.
Luego agregue la salvia, el pimentón ahumado y la harina. Cocine por 1-2 minutos más.
Agregue la grasa de las alas y luego agregue lentamente el caldo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que espese un poco.
Luego vierte la salsa sobre las alitas. En el horno espesará más. Hornea las alitas descubiertas durante 35-40 minutos más o hasta que estén tiernas. Servir con arroz.

Seque las alas con palmaditas antes de condimentarlas para ayudar a que la piel quede agradable y crujiente.
Utilice un termómetro de lectura instantánea para comprobar que las alitas estén bien cocidas. Deberían registrarse en 165F.
Las alitas más grandes tardarán más en cocinarse. Cocine las alitas hasta que estén tiernas y la carne se desprenda fácilmente del hueso.

¡Compartir es demostrar interés!