Receta – Barras Graham de Nutella y mantequilla de maní con glaseado de chocolate

Me encanta la mantequilla de maní. Y me encanta la Nutella.

Y estas barras combinan esos dos amores.

El producto final es como comer la parte interior de una taza de mantequilla de maní de Reese que ha sido enriquecida con un poco de Nutella.

Todo cubierto con glaseado de chocolate.

No se equivoquen: es muy bueno poner en marcha Project Ooh and Ahh.

No se hornean y no se requiere batidora. En solo unos minutos, también estarás exclamando ooh y ahh.

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Barras Graham de Nutella y mantequilla de maní con glaseado de chocolate

Para las barras:

1 taza de mantequilla (2 barras), derretida

1/3 taza de azúcar moreno

2 tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1.5 taza de migas de galleta graham

1/2 taza de Nutella

2/3 taza de mantequilla de maní

Para el glaseado de chocolate:

1.5 tazas de chispas de chocolate

1/4 taza de mantequilla

1/4 taza de crema o leche

1/2 taza de azúcar en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones: En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla. Luego agregue el azúcar moreno, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y revuelva a mano hasta que se combinen (se verá grumoso y extraño). Luego agregue las migas de galleta Graham y revuelva hasta que se combinen. Finalmente, agregue la Nutella y la mantequilla de maní y revuelva hasta que se combinen. Presione la mezcla en un molde rociado de 9 x 9 (para barras más delgadas, use un molde de 9 x 13 pero prefiero barras más gruesas). Coloque en el congelador.

Mientras las barras se enfrían, prepara el glaseado de chocolate derritiendo las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas, teniendo cuidado de no quemarlas y revisando cada 15-30 segundos más o menos. Después de que las chispas de chocolate se derritan, agregue la mantequilla y la crema y revuelva para incorporar. Luego agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y revuelva para incorporar. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa para trabajar con ella y el chocolate comienza a fraguarse, volver a calentarlo en el microondas durante 15 segundos lo ablandará.

Cuando el glaseado esté listo, retire las barras del congelador, congélelas y vuelva a colocar las barras en el congelador para que se asienten durante media hora antes de cortarlas.

Guardo mis barras en rodajas en el congelador o en el refrigerador en un recipiente hermético y las saco unos 20 minutos antes de comerlas. A medida que alcanzan la temperatura ambiente, el sabor se intensifica y son más deliciosos y cremosos, pero se mantendrán durante semanas o meses en el congelador como un postre preparado.

Notas y sustituciones:

Para hacer esto vegano, reemplace toda la mantequilla y la crema con margarina y leche de almendras o soya. En lugar de usar Nutella, use solo mantequilla de maní, use mantequilla de maní con chocolate que sea apta para veganos, o agregue un poco de cacao en polvo a la mantequilla de nuez de su elección.

Para hacer esto sin gluten, use migas de galleta graham GF.

Si no te gusta la Nutella, no la tienes, tienes alergia al maní, quieres usar diferentes proporciones o tipos de mantequillas de nueces, etc., siéntete libre de probarlas. Lo más probable es que la mayoría de las sustituciones funcionen bien. Estás buscando aproximadamente de 1 a 1,5 tazas de mantequilla de nuez, en cualquier tipo y combinación que prefieras.

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Una guía visual

Primero derrita la mantequilla en un recipiente apto para microondas.

Agregue los azúcares y revuelva

Luego agregue las migas de galleta graham y revuelva

Luego, agregue Nutella y PB & Stir

Mantequilla, azúcar, migas de galleta Graham, Nutella y PB.

Presione la mezcla en la cacerola rociada y congele.

Prepare y aplique el glaseado de chocolate, y vuelva a colocar todo en el congelador para configurarlo durante aproximadamente media hora.

Las barras terminadas son ricas, decadentes, engordante, dulce, mantequilla de maní con un toque de Nutella también. Todo lo que quiero en un postre.

No quiero postres “saludables”.

Quiero

Es como la versión de barra de una taza de mantequilla de maní de Reese. Las migas de galleta graham, combinadas con el azúcar, la mantequilla y Nutella, hacen una aproximación muy cercana a una taza PB de Reese.

Y eso es algo hermoso.

Este es el tipo de postre que recomiendo cortar en trozos pequeños. Son como globos de plomo de azúcar y mantequilla y mantequilla de nuez en tu vientre, lo cual es maravilloso. .

Esta receta parece más larga y mucho más complicada de lo que es. Me tomó más tiempo escribir esto que hacer estas barras. Verdaderamente, un especial de 5 minutos de preparación activa. Solo estaba siendo minucioso con las instrucciones y notas basadas en las preguntas que anticipo recibir.

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De mi última publicación sobre los aspectos más destacados de las vacaciones en Aruba, gracias por decir que fue divertido para ti verlo. ¡Fue divertido para mí publicar! Y me encantaba escuchar sobre mis recuerdos e historias favoritas de mis vacaciones.

Preguntas

1. ¿Lo mejor que has comido o hecho hasta ahora este fin de semana?

Estos bares están a la altura y el domingo planeo tomar muchas fotos. Me encanta planificar y programar tiempo para hacer fotos para mí. Es muy bueno para mí tener eso anotado en mi calendario mental y lo espero con ansias, pero depende del clima, así que ya veremos.

2. ¿Te gusta la Nutella? ¿Mantequilla de maní? ¿Chocolate?

3. ¿Algún postre favorito que hayas probado últimamente?