Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bocaditos de pretzel en freidora de aire
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Para disfrutar de un refrigerio delicioso en minutos, debes probar mis Air Fryer Pretzel Bites, crujientes por fuera con la textura masticable perfecta en el centro que esperas de un pretzel. Sirva caliente de la freidora con un tazón de su salsa favorita, para mí tiene que ser mostaza o queso.
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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.
Para facilitarme, preparo bocados de pretzel en mi freidora con masa de pizza, una masa de pizza ya preparada funcionará bien. Una vez cocidas en agua hirviendo y bicarbonato de sodio para inflar las bolas de masa, las cepillo con huevo batido y las espolvoreo con un poco de sal de pretzel. La sal es totalmente opcional y puedes omitirla si lo prefieres.
My Air Fried Pretzel Bites son el refrigerio perfecto para una fiesta o una noche de juegos. Sirva un tazón de estas bolas de masa acolchadas con una guarnición de salsa y observe cómo desaparecen.
Si le gusta usar su freidora para preparar refrigerios y aperitivos rápidos, pruebe mis recetas de bolas de queso y macarrones fritos al aire, pasteles de cangrejo Air Fryer o mis alitas de coliflor Air Fryer con salsa Buffalo.
Ingredientes
Esto es lo que necesitará para preparar los mejores bocados de pretzel para freidora:
- Masa – Para mayor facilidad, uso ¾ de libra de masa para pizza ya preparada, puedes hacer tu propia masa para pizza si lo prefieres.
- Agua – Cocino las bolas de masa en una olla con agua hirviendo antes de cocinarlas en la freidora.
- Bicarbonato – combino agua con bicarbonato de sodio para cocinar la masa de pizza, ya que le da a la masa una ventaja al inflarla y le da esa textura masticable que esperas de un pretzel.
- Huevo – Utilizo un huevo batido para cepillar las bolas de masa de pizza antes de colocarlas en la freidora. El huevo batido le da a la masa un glaseado brillante.
- Sal – Para darle más sabor y un toque de condimento, espolvoreo un poco de sal de pretzel antes de colocar las bolas de masa en la freidora. Esto es completamente opcional y puedes omitirlo si lo prefieres.
Cómo hacer bocados de pretzel Air Fryer
Precaliente la freidora a 350 grados Fahrenheit.
Corte o rompa la masa de pizza en trozos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Enrolle los trozos formando pequeños cilindros. Dejar de lado.
En una olla grande, hierva 8 tazas de agua. Agrega lentamente el bicarbonato de sodio y revuelve hasta que se disuelva.
Con una espumadera, sumerja con cuidado las bolas de masa en el agua hirviendo. Déjelos cocinar durante aproximadamente 20-30 segundos antes de retirarlos con la espumadera.
Coloque las bolas de masa sobre una toalla de papel y séquelas.
Batir el huevo en un bol pequeño.
Cepille cada bola de masa con huevo batido y cúbrala uniformemente. Espolvorea con sal si lo deseas.
Coloque las bolas de masa en una sola capa en la canasta de la freidora precalentada.
Freír al aire a 350 grados Fahrenheit durante 6-8 minutos o hasta que los bocados de pretzel estén dorados y cocidos.
Continúe cocinando los bocados de masa en tandas hasta que estén completamente cocidos.
Sirva con su salsa favorita, como mostaza o salsa de queso.
Consejos de expertos
Estos consejos te ayudarán a preparar los mejores bocados de pretzel fritos al aire que jamás hayas probado.
- No te saltes el bicarbonato de sodio, ya que es lo que ayuda a que las bolas de masa se hinchen y te da la excelente textura masticable que esperas de un pretzel.
- Una vez cocidas en agua hirviendo, deje siempre que las bolas de masa se escurran sobre toallas de papel antes de colocarlas en la freidora. Cuanto más secas estén las bolas de masa, más crujiente quedará el pretzel.
Variaciones de sabor
- Después de untar las bolas de masa con huevo batido, espolvorear sobre algunas hierbas secas y servir con salsa de tomate.
- Agrega un poco de especia; pruebe con pimentón ahumado, mezcla de especias cajún o hojuelas de pimiento rojo.
- Espolvorea algunas semillas de sésamo o nigella.
- Para bocados de pretzel dulces para freidora, cambie la sal por azúcar demerara y una pizca de canela molida, y sirva con una salsa de chocolate.
Sirviendo sugerencias
Esta receta rinde 40 bocados de pretzel que son un excelente aperitivo o refrigerio para la noche de juegos. Me gusta servirlo con salsa de mostaza o queso. Sin embargo, puedes servir estos sabrosos bocadillos con tu salsa favorita.
Para algo un poco diferente, prueba mi Easy Queso Dip o mi BBQ Black-Eyed Pea Dip.
Cómo almacenar
En encimera: Una vez cocido, déjelo enfriar y guárdelo en un recipiente hermético sobre la encimera a temperatura ambiente por hasta 5 días. Si desea calentar los pretzels, colóquelos en la freidora durante un par de minutos para que se calienten.
Congelar: Una vez cocido y frío, colóquelo en una bandeja para hornear y congélelo durante una hora. Luego colóquelo en una bolsa para congelador y guárdelo hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutarlo recalentarlo congelado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocinan bocados de pretzel en una freidora?
Precaliento la freidora a 350 grados Fahrenheit y cocino los bocados de pretzel durante 6 a 8 minutos hasta que estén bien cocidos.
¿Tengo que darle la vuelta a los bocados de pretzel a la mitad?
Algunas freidoras permiten cocinar la parte inferior mientras se fríe la parte superior, lo que da como resultado que ambos lados se cocinen simultáneamente. Revisa los bocados de pretzel a mitad de la cocción para determinar si se deben voltear.
¿Puedes poner bocados de pretzel congelados en una freidora?
Sí, puedes cocinar bocados de pretzel congelados en una freidora.
Si ha probado estos bocados de pretzel Air Fryer o cualquier otra receta en mi blog, califíquela y cuénteme cómo quedó en los comentarios a continuación.
Bocaditos de pretzel en freidora de aire
Bocaditos de pretzel Air Fryer hechos con masa de pizza ya preparada, crujientes por fuera con la textura masticable perfecta en el centro. Sirva con su salsa favorita.
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos minutos
Tiempo total:: 16 minutos minutos
Porciones: 40 bocados de pretzel
Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca
- 3/4 libra de masa para pizza
- 8 tazas de agua
- 1/3 taza de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal para pretzel opcional
-
Precaliente la freidora a 350 grados Fahrenheit.
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Corte o rompa la masa de pizza en trozos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Enrolle los trozos formando pequeños cilindros. Dejar de lado.
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En una olla grande, hierva 8 tazas de agua. Agrega lentamente el bicarbonato de sodio y revuelve hasta que se disuelva.
-
Con una espumadera, sumerja con cuidado las bolas de masa en el agua hirviendo. Déjelos cocinar durante aproximadamente 20-30 segundos antes de retirarlos con la espumadera. Coloque las bolas de masa sobre una toalla de papel y séquelas.
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Batir el huevo en un bol pequeño.
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Cepille cada bola de masa con huevo batido y cúbrala uniformemente. Espolvorea con sal si lo deseas.
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Coloque las bolas de masa en una sola capa en la canasta de la freidora precalentada. Freír al aire a 350 grados Fahrenheit durante 6-8 minutos o hasta que los bocados de pretzel estén dorados y cocidos.
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Continúe cocinando los bocados de masa en tandas hasta que estén completamente cocidos.
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Sirva con su salsa favorita, como mostaza o salsa de queso.
Algunas freidoras permiten cocinar la parte inferior mientras se fríe la parte superior, lo que da como resultado que ambos lados se cocinen simultáneamente. Revisa los bocados de pretzel a mitad de la cocción para determinar si se deben voltear.
Calorías: 22kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 0,4 g | Grasa saturada: 0,1 g | Grasas poliinsaturadas: 0,1 g | Grasas monoinsaturadas: 0,04 g | Grasas trans: 0,001 g | Colesterol: 4 mg | Sodio: 368 mg | Potasio: 2 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 6 UI | Calcio: 2 mg | Hierro: 0,2 mg
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