¡Esta receta de picatostes caseros, hecha con pan fresco, es deliciosa y fácil de personalizar con tus sabores favoritos! Estos picatostes de ajo son perfectos en la sopa, especialmente en esta cremosa sopa de tomate, o simplemente en una ensalada fácil. ¡Aprende a hacer picatostes que son mucho mejores que los comprados en la tienda!
Los últimos días hemos sido absolutamente golpeados por la nieve donde vivo. Y aparentemente el efecto secundario de la nieve que cae es la locura en los niños. ¿Sabía usted que? Lo sé, es raro, ¿verdad? Pero hay mucha evidencia científica cuidadosamente seleccionada para respaldar esta afirmación.
En mi cuello del bosque, esto se parece a mi hijo de seis años decidiendo que nuestras escaleras de cubierta serían una buena colina para trineos. Te alegrará saber que, por algún pequeño milagro, no tuvimos que hacer un viaje a la sala de emergencias.
Luego le indicas a la niña de tres años sentada en la cima de una colina nevada en nuestro patio delantero gritando a todo pulmón.
Porque ella tiene frío.
Locura, muchachos.
Estoy convencido de que la cura para la locura inducida por la nieve es la comida reconfortante. De verdad. También hay evidencia científica para respaldar mi teoría sobre esta señal.
¿Es extraño pensar en los picatostes caseros como comida reconfortante?
Definitivamente he sido conocido por mis extrañas definiciones de comida reconfortante.
¡Pero los picatostes seguro cuentan!
Los picatostes son muy fáciles de hacer y definitivamente deben estar en su repertorio de recetas porque hacen que todo sea mejor: sopa de frijoles blancos, ensalada César y locura inducida por la nieve.
CÓMO HACER CRUTONS
Los picatostes son muy fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes, pan, aceite, sal y ajo en polvo. ¡Aunque ciertamente podría personalizarlos y hacerlos del sabor que desee! Otras cosas que serían geniales en estos picatostes son una cucharadita o dos de
- perejil seco
- romero seco
- tomillo seco
- Orégano seco
- o un puñadito de parmesano rallado
Me quedé con solo sal y ajo en polvo para mantenerlos con un sabor más básico para disfrutar en todo, desde la sopa que ves arriba hasta una ensalada.
Esta receta de picatostes se inspiró en mi Ensalada de tocino y espinacas. Lo tenía todo listo y miré la tienda, compré picatostes y pensé ¿POR QUÉ? ¿Por qué no me tomé el tiempo extra para hacer picatostes caseros? Si bien es tan fácil simplemente tomar una bolsa de picatostes de la tienda, querrá volver a guardarlos y tomar una barra de pan francés en su lugar y prepararlos en casa porque ya tiene las otras cosas que necesita, y son mucho mejores caseros.
COSAS A TENER EN CUENTA AL HACER CRUTONS
- El pan del día anterior cortado en cubos y puesto a secar durante la noche funciona un poco mejor, pero nadie tiene tiempo para eso. No te estreses si necesitas picatostes lo antes posible. Sigue esta receta y te quedarán deliciosas.
- Diferentes hornos cocinan de manera diferente. Revise sus picatostes regularmente y compare qué tan dorados están en comparación con cuántos minutos quedan en su temporizador. Además, rote su bandeja para hornear al menos una vez durante el proceso de horneado, muchos hornos tienen puntos calientes y no querrá que se queme ninguno de sus cubos dorados de gloria.
- No seas tímido. Haz un lote doble. Estarás feliz de haberlo hecho.
- ¡Experimento! Tome algunas de las sugerencias de sabor anteriores y condimente las cosas, literalmente. La próxima vez que los haga les voy a agregar un poco de perejil y queso parmesano.
- Guarde sus picatostes en un recipiente hermético hasta por una semana, si duran tanto.
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 25 minutos
¡Esta receta de picatostes caseros, hecha con pan fresco, es deliciosa y fácil de personalizar con tus sabores favoritos!
- 4 tazas de pan francés en cubos ver nota
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
-
Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
-
En un tazón grande, combine todos los ingredientes y revuelva para combinar.
-
Vierta los trozos de pan recubiertos en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 12 a 15 minutos, revolviéndolos una vez durante el horneado y girando la bandeja una vez. Hornee hasta que estén doradas.
-
Almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana.
Usé una pequeña baguette francesa para tomar y hornear y funcionó perfectamente.
Estos picatostes serían increíbles en esta ensalada de tocino y espinacas.
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