Me encanta esta vinagreta de vino tinto con ensalada de pasta griega, ensalada de garbanzos y cualquier cosa mediterránea. Haga más de sus aderezos para ensaladas favoritos (más de 15 recetas aquí) y productos básicos de la despensa (recetas aquí) en casa.
Esta vinagreta de vino tinto es fácil y fabulosa. 5 ingredientes de la despensa (¡incluida la sal!) Es todo lo que se necesita para la vinagreta más fácil de la historia.
¿Cómo se hace la vinagreta de vino tinto?
Mi receta es súper simple, el tipo de aderezo que puedes batir en un minuto o dos. Algo más y podría pedir pizza. ES UNA BROMA.
- Aceite de oliva. Puede sustituir parte del aceite con algo más como aceite de aguacate, aceite de nuez o aceite de avellana.
- Vinagre de vino tinto. Puede usar un vinagre diferente, como el vinagre de vino blanco, el vinagre de jerez, el vinagre balsámico o incluso el vinagre de sidra. Para ser claros, ya no tendrás una vinagreta de vino tinto si haces eso (pero tu aderezo seguirá siendo delicioso).
- Mostaza de Dijon. Esto emulsionará el aderezo y le infundirá sabor. También puedes usar mostaza marrón.
- Orégano. Me gusta una cucharadita de orégano seco en mi aderezo. Puede usar condimentos italianos si esa es su velocidad, o intercambiar algunas hierbas frescas picadas (albahaca, cebollín y perejil, todo suena bien).
- Sal y pimienta. Probar. Recomiendo probar el aderezo antes de agregar sal. Luego, agregue 1/4 cucharadita (o 1/8 si tiene dudas sobre la sal). Pruébalo de nuevo y ve desde allí. Una vez que descubro la sal, generalmente agrego el 50% de esa cantidad de pimienta negra recién molida (esa es una proporción que aprendí en la escuela culinaria y me gusta).
Para combinar, puedes:
- Batir en un tazón
- Agítalo en un frasco
- Explosión en una licuadora
Elige tu propia aventura.
¿Para qué usas vinagre de vino tinto?
Esta es mi receta diaria para ensaladas y sándwiches (me recuerda a “Mike’s Way” en Jersey Mikes).
También me encanta en:
- Ensalada de garbanzos
- Ensalada de pasta griega
- Ensalada Mediterránea Picada
- ensalada antipasto
- Ensalada Mediterránea de Lentejas
- Buda Bowl
Este es el aderezo para ensaladas MÁS FÁCIL que no tiene barra. 5 productos básicos de la despensa y tendrá una deliciosa y saludable receta de vinagreta de vino tinto para ensaladas y sándwiches. Cocina: americana Tiempo de preparación: 1 minuto Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 2 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 162kcal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon o más al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- La sal y la pimienta negra recién molida comienzan con 1/4 cucharadita (yo uso 1/2 cucharadita)
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza de Dijon y el orégano. Sazone al gusto con sal y pimienta (me gusta 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta). Almacene cubierto en el refrigerador y úselo dentro de los 4 días.
Notas de receta
Intenta agregar esto:
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de chalota picada
- 1-2 cucharaditas de hierbas frescas picadas
Nutrición
Calorías:: 162kcal
