Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chips de plátano para freidora de aire [Video]
Chips de plátano para freidora de aire son saludables, crujientes y el snack familiar perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Hacerlos en casa es fácil y económico, ¡sin mencionar que contienen toneladas de vitaminas y fibra dietética!
Si está buscando recetas de Air Fryer más saludables y rápidas, le sugiero que consulte mis papas fritas con aguacate, falafel y papas Hasselback.
Chips de plátano crujientes Air Fryer (Tostones)
Estos chips de plátano caseros para freidora de aire se pueden hacer con plátanos o plátanos. Ambas versiones son deliciosas y saludables. La principal diferencia sería que los plátanos tienen un color ligeramente más verde, tienen más almidón y no son tan dulces.
Para hacer estos chips, puedes usar cualquiera de los dos. El resultado final será igualmente delicioso. A diferencia de las patatas fritas compradas en la tienda, estas no contienen conservantes ni azúcar añadido. Son veganos y sin gluten. Además, son bastante fáciles de hacer y versátiles. Puedes ajustar fácilmente los sabores y utilizar varios condimentos, como cúrcuma, vainilla, canela o especias.
Son snacks súper crujientes y riquísimos que les encantarán tanto a niños como a adultos. Además, son saludables y se pueden servir como acompañamiento de carnes y pescados. Alternativamente, siéntase libre de servirlos como aderezo para helado, yogur, tacos de pescado o burritos.
Ingredientes necesarios:
Este plato requiere sólo unos pocos ingredientes simples. Además, siéntete libre de utilizar aquí tus condimentos favoritos. Necesitará:
- Unos 2 plátanos (o plátanos) maduros y firmes
- Aceite de oliva o aceite de coco
- Condimento: sal y pimienta o azúcar moreno
- Jugo de limón recién exprimido (opcional)
¿Cómo hacer chips de plátano crujientes con Air Fryer?
- Precalentar el AF: Ajuste la temperatura de cocción a 350 grados F.
- Prepara los plátanos: Pélelos y córtelos uniformemente en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. También puedes utilizar un cortador de mandolina en cambio. Una vez cortado, sazona con un poco de sal, pimienta y jugo de limón.
- Cocinar: Coloque los plátanos en rodajas en una sola capa en la Air Fryer y cocine. Repita el paso hasta que todas las rebanadas estén cocidas.
- Atender: Disfrútalo caliente como snack o con tu plato favorito.
¿Cómo hacer chips de plátano en el horno?
Hacer estas patatas fritas en el horno es igualmente fácil. Sigue estos pasos:
- Precalentar el horno: Me encanta cocinarlos a entre 400 y 425 grados F.
- Prepara los plátanos o plátanos: Luego, pélalas y córtalas uniformemente.
- Estación: En un bol añade el zumo de limón recién exprimido y espolvorea un poco de sal y pimienta. Mezcle para combinar los condimentos, luego cepille los plátanos en rodajas para absorber los sabores.
- Coloque capas y cocine: Luego, coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque las patatas fritas en una sola capa. Además, puedes utilizar una rejilla. Cocine durante unos 20 minutos, hasta que el color se vuelva marrón en los bordes.
- Atender: ¡Retira y disfruta calentito!
Variaciones y sustituciones de sabores:
Estos refrigerios caseros y saludables se pueden adaptar fácilmente para satisfacer sus propios gustos. Hay muchas formas de servirlos y condimentarlos. Aquí hay algunas sugerencias geniales:
- Cúrcuma: Agregue un poco de cúrcuma molida para darle más sabor. La cúrcuma no sólo tiene un sabor increíble, sino que también tiene muchos beneficios saludables.
- Picante: Para darle un poco de picante, agregue un poco de pimentón ahumado, pimienta de cayena o chile en polvo.
- Azúcar morena: Siéntete libre de espolvorearlos con un poco de azúcar moreno para darle un sabor más dulce.
- Cal: Sustituye el jugo de limón por jugo de lima.
- Otros condimentos: El ajo en polvo, el condimento para tacos, el condimento ranchero o el condimento cajún funcionarán muy bien aquí.
¿Qué plátano es mejor para usar?
Puedes usar cualquier cosa que tengas a mano. Tiendo a optar por plátanos o plátanos maduros (pero no demasiado maduros) y también firmes. De esta manera obtendrás chips crujientes que no son suaves ni blandos.
¿Cuál es la diferencia entre chips de plátano y chips de plátano?
Ambos son prácticamente lo mismo. La principal diferencia es que los plátanos tienen un color más verde, tienen más almidón y un poco más de calorías. Puedes usar cualquiera de los dos en esta receta.
¿Qué servir con chips de plátano Air Fryer?
Son perfectos como snack saludable, o encima de yogur o cereales.
Además, puedes servirlos como guarnición de brochetas de salmón a la plancha, pescado rebozado en cerveza o caballa española asada.
¿Cómo se guardan las patatas fritas?
Lo mejor de ellos es que se conservan bien durante bastante tiempo. Antes de guardarlos, deje que los chips se enfríen por completo. Luego, transfiéralo a un recipiente hermético. Se almacenarán a temperatura ambiente si se sellan adecuadamente por hasta 3 semanas.
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Consejos de recetas:
- Asegúrate de cortar los plátanos de manera uniforme. Para ello lo mejor es utilizar un cortadora de mandolina. Esto asegurará un proceso de cocción uniforme.
- Además, no los sobrecargue al cocinar. Lo mejor es disponer las rodajas en una sola capa y cocinarlas varias veces. Esto dará como resultado chips crujientes.
- Siempre puedes cocinarlos unos minutos más para conseguir un extra crujiente.
Chips de plátano para freidora de aire
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 2 plátanos o plátanos maduros y firmes
- ▢ 1 cucharada de azúcar morena para una versión dulce
- ▢ 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- ▢ Aceite de oliva o aceite de coco en spray
- ▢ Una pizca de sal
- ▢ Pimienta negra molida opcional
Instrucciones
- ▢ Precaliente la freidora Ais a 350 grados F.
- ▢ Pele y corte uniformemente los plátanos en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y colóquelos en un tazón grande. También puedes utilizar una mandolina para esto.
- ▢ Sazone con jugo de limón, sal, pimienta (opcional) y azúcar morena.
- ▢ Coloque los plátanos en rodajas en una sola capa en la canasta de la Air Fryer. Rocíe ligeramente con aceite de coco en aerosol.
- ▢ Freír al aire durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- ▢ Repita con las rebanadas restantes.