Receta – Cómo asar brócoli congelado

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo asar brócoli congelado

Cómo asar brócoli congelado. El brócoli congelado es barato y conveniente, pero ¿cómo se cocina el brócoli congelado para que realmente sepa bien? ¡Asarlo en el horno! Esta es una receta rápida y fácil para las noches ocupadas en las que desea una guarnición de verduras saludable.

¿Por qué brócoli congelado?

¿En realidad? ¿Brócoli congelado? Durante muchos años, tuve la mentalidad de que las verduras frescas siempre eran mejores que las congeladas, y nunca cociné con verduras congeladas. Sin embargo, recientemente he llegado a apreciar los beneficios que aportan las verduras congeladas a la mesa. ¿Por qué utilizarías brócoli congelado en lugar de fresco?

• Conveniencia – este es el beneficio número uno en mi opinión. En lugar de tener que lavarlo, secarlo y trocearlo, puedo abrir una bolsa y el brócoli está listo. Realmente reduce el
  
  Tiempo de preparación: para esas noches increíblemente ocupadas.
• Barato – Dependiendo de la temporada, el brócoli congelado suele ser más barato que el fresco.
• Se mantiene fresco por más tiempo – ¿Alguna vez compraste una cabeza de brócoli, te olvidaste de prepararla y tuviste que tirarla? Esta es otra área donde es mejor congelarlo: ¡se mantiene bien en el congelador durante 8 a 12 meses si se almacena adecuadamente!
• Nutritivo – la mayoría de la gente piensa que las verduras frescas siempre son mejores que las congeladas. Pero a menudo, los congelados son tan buenos o mejores que los frescos. Esto se debe a que las verduras congeladas se recogen y congelan en el punto máximo de madurez, mientras que los productos frescos a menudo se recogen antes de que maduren. Luego pasan días siendo transportados a la tienda, esperando en la tienda a ser comprados y luego en su Nevera esperando que la cocines. Con el tiempo, la verdura pierde nutrientes, mientras que los nutrientes de las verduras congeladas se quedan retenidos todo el tiempo.

¿El brócoli congelado es tan bueno como el fresco?

Según todas las razones que mencioné anteriormente, creo que el brócoli congelado tiene bastantes cosas a su favor. Pero, ¿sabe tan bien como el brócoli fresco? Cuando comencé a asar brócoli congelado en el horno, me sorprendió que su sabor fuera casi tan bueno como el brócoli fresco. Creo que el brócoli fresco gana en esta categoría. Pero la diferencia es tan pequeña que el factor de conveniencia prevalece la mayor parte del tiempo, por lo que sigo horneando brócoli congelado casi con tanta frecuencia como horneo brócoli fresco.

Cómo asar brócoli congelado

Asar brócoli congelado no podría ser más fácil. Aquí están los pasos:

1. Precalienta el horno a 425 grados F.
2. Abre la bolsa de brócoli congelado. Vierte el brócoli en un tazón mediano.*
3. Rocíe el brócoli con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir completamente el brócoli con el aceite.
4. Transfiera el brócoli a la bandeja para hornear y luego ase en el horno durante 15 a 20 minutos.
5. El brócoli estará listo cuando esté tierno y los bordes/fondos estén dorados y caramelizados.
6. Si lo deseas, puedes terminar el brócoli rallando un limón encima y luego con queso parmesano fresco rallado.

*Nota – Si quieres ahorrarte un plato extra para lavar, puedes saltarte el tazón y echar el brócoli en el aceite directamente sobre la sartén. Sin embargo, es más difícil cubrir completamente el brócoli congelado con aceite porque la temperatura hace que el aceite sea más espeso y menos viscoso. Creo que funciona mucho mejor si haces esto en un tazón antes de transferir el brócoli a la bandeja para hornear.

¿Es necesario descongelar el brócoli congelado antes de cocinarlo?

No, para esta receta no es necesario descongelar el brócoli. ¡Lo cocinas congelado! Otra victoria por conveniencia.

Equipo útil

No necesitas nada sofisticado para esta receta, la herramienta más importante es una bandeja para hornear; me gustan ESTAS porque son pesadas y distribuyen el calor de manera uniforme.

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Brócoli asado congelado

Curso: Lados

Cocina: Americana

Palabra clave: guarnición

Tiempo de preparación:: 2 minutos

Tiempo de cocción:: 15 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 149kcal

Ingredientes

• 16 onzas de brócoli congelado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• pimienta recién molida
• 1 limón opcional
• 2 cucharadas de queso parmesano Opcional

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados F.

• En un tazón mediano, agregue el brócoli congelado descongelado, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir el brócoli con aceite.

• Transfiera el brócoli a una bandeja para hornear, extiéndalo uniformemente por toda la bandeja para que haya espacio entre cada trozo de brócoli.

• Ase durante 15 a 20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno y se dore y se caramelice en algunas partes.

• Retirar del horno, rallar inmediatamente el limón sobre el brócoli y luego rallar el queso parmesano sobre el brócoli, si se usa. Corta el limón en gajos y exprime un poco de jugo de limón sobre el brócoli. Sirva con rodajas de limón adicionales si lo desea.

Notas

No es necesario descongelar el brócoli antes de cocinarlo. Guarde las sobras en el refrigerador durante 1 o 2 días. Si quieres ahorrarte un plato extra para lavar, puedes saltarte el tazón y echar el brócoli en el aceite directamente sobre la bandeja para hornear. Sin embargo, es más difícil cubrir completamente el brócoli congelado con aceite porque la temperatura hace que el aceite sea más espeso y menos viscoso. Creo que funciona mucho mejor si haces esto en un tazón antes de transferir el brócoli a la bandeja para hornear.

Nutrición

Porción: 1 porción | Calorías: 149kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 4g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 8 g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 369 mg | Potasio: 398 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 732 UI | Vitamina C: 115 mg | Calcio: 90 mg | Hierro: 1 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga lo debido para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.