Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo hacer harina para pastel
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No hagas un viaje especial a la tienda: ¡déjame mostrarte lo fácil que es hacer harina para pastel en casa con dos ingredientes comunes de la despensa!
Harina para pastel
La harina para pasteles es más liviana que la harina para todo uso y crea productos horneados deliciosamente ligeros y esponjosos. A veces es posible que la veas comercializada como harina extrafina o superfina. Esta consistencia extrafina le permite absorber mucha agua. Gracias a esto, obtendrás una miga fina con una textura suave y tierna.
Por lo general, Cake Flour elabora productos horneados con una miga tierna, como brownies, pasteles en capas, pastelitos, bollos y pan rápido. En ocasiones también se utiliza para elaborar repostería u otros postres que queden ligeros y esponjosos.
¡Lo mejor es que no tienes que comprar un producto especial! Puedes preparar esta receta fácilmente en casa con solo dos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Necesitará harina para todo uso y maicena. ¡Eso es todo! Tan simple, ¿verdad?
Sustitución de harina para pasteles
Ingredientes
- harina para todo uso
- maicena – también puedes usar cantidades iguales de arrurruz en polvo
Cómo hacer harina para pasteles con harina para todo uso
- Tamizar la harina y la maicena dos veces.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté lista para usar.
Preguntas frecuentes sobre harina para pasteles
¿Qué pasa si usas harina para pasteles en lugar de harina para todo uso?
Debido al menor contenido de proteínas de la harina para pastel, producirá menos gluten. Por lo tanto, usarlo en recetas dará como resultado una textura más ligera en el producto final.
¿Cómo debo almacenar la harina para pasteles?
Lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético de vidrio o plástico a temperatura ambiente. Debería estar bien por hasta 3-4 meses. Si lo deja en una parte más fresca de su casa, puede durar hasta 6 a 8 meses. Para que dure más, también puede refrigerarlo en un recipiente hermético hasta por un año. – También puedes congelarlo hasta por dos años en un recipiente hermético apto para congelador. – Tenga en cuenta que la harina almacenada durante mucho tiempo puede no producir los mismos resultados que la harina fresca.
Consejos de recetas
- Además de usarse en productos horneados, ¡también puedes usarlo para hacer plastilina o pegamento casero!
- La mejor forma de saber si la harina se ha echado a perder es olerla o mirarla. Si huele rancio o muestra signos de moho, debes desecharlo.
- También puedes usar partes iguales de polvo de arrurruz en lugar de maicena.
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Cómo hacer harina para pastel
Producir:
2 tazas
Tiempo de preparación::
5 minutos
Tiempo Total:
5 minutos
No hagas un viaje especial a la tienda: ¡déjame mostrarte lo fácil que es hacer harina para pasteles en casa con dos ingredientes comunes de la despensa!
Ingredientes
-
1-3/4 tazas de harina para todo uso
-
1/4 taza de maicena
Instrucciones
- Tamizar la harina y la maicena dos veces.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté lista para usar.
Notas
- Además de usarse en productos horneados, ¡también puedes hacer plastilina o pegamento casero!
- La mejor forma de saber si la harina se ha echado a perder es olerla o mirarla. Si huele rancio o muestra signos de moho, debes desecharlo.
- También puedes usar cantidades iguales de arrurruz en polvo en lugar de maicena.
Información nutricional:
Rinde: 16 Tamaño de la porción: 2 cucharadas
Cantidad por porcion:
Calorías: 349 Grasas totales: 1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 2 mg Carbohidratos: 73 g Fibra: 3 g Azúcar: 0 g Proteína: 10 g
