Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo hacer salsa para pizza
Las pizzas se hacen colocando capas de ingredientes que producirán el mejor sabor. La base está hecha de masa, que se baña con una salsa roja. Esta salsa roja es la salsa para pizza. Es el que le da un toque especial a la pizza y hace que la masa sea más suave cuando se cocina. Si estás pensando en hacerlas caseras…
Las pizzas se hacen colocando capas de ingredientes que producirán el mejor sabor. La base está hecha de masa, que se baña con una salsa roja. Esta salsa roja es la salsa para pizza. Es el que le da un toque especial a la pizza y hace que la masa sea más suave cuando se cocina. Si estás pensando en hacer pizza casera, saber cómo hacer salsa para pizza a la perfección es un paso que no te puedes perder.
¿De qué está hecha la salsa para pizza?
La salsa para pizza está hecha casi en su totalidad de tomates. Esta salsa se puede hacer en casa o comprar en una tienda. La salsa de pizza casera siempre es mejor porque es más natural. Debido a que no tiene que permanecer en los estantes de las tiendas durante meses, no es necesario agregar conservantes. Otra de las ventajas de saber hacer salsa para pizza en casa es el sabor. Puede agregar hierbas y especias como ajo en polvo, perejil, albahaca, orégano, pimentón, pimienta de cayena y muchos más.
Beneficios para la salud de la salsa de pizza
La salsa para pizza hecha en casa tiene varias ventajas para tu salud. La salsa de pizza no debe cocinarse. Esto significa que proporciona más nutrientes. Los tomates son fuentes bien conocidas de licopeno, un antioxidante capaz de muchas funciones, incluida la diabetes, el cáncer y la prevención de enfermedades del corazón. Otro nutriente que puede beneficiar a los diabéticos es el ácido alfa lipoico, que ayuda a normalizar la cantidad de glucosa (azúcar) en la sangre.
La salsa para pizza también contiene colina, un nutriente asociado con la preservación de la memoria, la mejora del sueño y la ayuda al movimiento muscular. Además, se cree que los tomates son excelentes fuentes de vitaminas A y C, ácido fólico y caroteno.
Cómo hacer salsa de pizza en casa
Aprender a hacer salsa para pizza es una de las cosas más fáciles que puedes hacer. De hecho, la parte más desafiante del proceso es elegir qué condimentos resaltarán los mejores sabores. Necesitará:
- 15 onzas de salsa de tomate
- 6 onzas de pasta de tomate baja en sodio
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de orégano molido
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta para probar
En un tazón grande, combine todos los ingredientes anteriores. Mezcle bien con una cuchara de madera y extienda sobre la masa de pizza.
Cómo hacer salsa de pizza con tomates frescos
Para una versión más saludable y natural de la salsa para pizza, puedes usar tomates frescos. Necesitará:
- 14 onzas de tomates frescos, cortados en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva o de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
Paso 1:
Caliente el aceite de cocina y saltee el ajo y el orégano durante 1-2 minutos.
Paso 2:
Suba el fuego a medio y agregue los tomates, el pimentón, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición y bajar el fuego a bajo. Deje que hierva a fuego lento durante 1 hora a 1 hora y 30 minutos.
Paso 3:
Deje que la salsa para pizza se enfríe y mezcle para obtener una consistencia más suave.
Puede aprender a hacer salsa para pizza utilizando productos a base de tomate o tomates frescos. La salsa hecha con productos frescos siempre es mejor debido a los nutrientes adicionales. Usa salsa de pizza para rociar tu masa y el resto para hacer deliciosas sopas y guisos.
Enlaces:
Salsa de pizza al estilo de Nueva York – Serious Eats
Salsa de pizza de 5 minutos – Comodidad de cocinar
Kristian Lloyd dice
Publicado el 18/01/18 a las 9:57 am
¡Gracias! Busco la mejor salsa para mi negocio de pizza xxx
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kanmani dice
Publicado el 25/11/14 a las 21:14
Buenos consejos 🙂
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