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¡Sí! ¡Eso es queso cheddar! Esta es una cacerola de arroz con perejil tan fácil y sabrosa. Es un cambio agradable tener plov (pilaf de arroz) todo el tiempo; aunque no tengo nada en contra de comer plov todo el tiempo. Me encanta plov.
Déjame contarte la historia de cómo nos topamos con esta receta. Nos invitaron al Día de Acción de Gracias de otra familia este año (la casa de la madre de mi cuñado). Tanya (la azafata nuera y mis hermanas cuñada; demasiada información) hizo este plato y lo llevó a la cena.
Es una especie de plato sin pretensiones o tal vez mi foto final no le hizo justicia, pero cuando le di un mordisco; Solo lo supe. Limpié mi plato esa noche. Tanya me envió la receta por correo electrónico y la hicimos al día siguiente. Fue fácil y tal como lo recordaba; muy, muy bien!
Ingredientes para el arroz con perejil:
2 huevos batidos con un tenedor 1 cucharadita. sal 1 ½ tazas de leche ½ taza de canola o aceite vegetal 1 cebolla mediana, finamente rallada ½ cucharadita. mostaza seca 1 taza de perejil picado 2 tazas de queso cheddar, rallado 1 taza de arroz seco de grano medio (cocido con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla)
Cómo hacer arroz con perejil:
1. Cocine a fuego lento el arroz en 2 tazas de agua con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla durante 15-20 minutos.
2. Mientras se cocina el arroz, prepare el resto de los ingredientes. Batir dos huevos en un tazón mediano con un tenedor hasta que estén combinados. Rallar finamente la cebolla, picar finamente 1 taza de perejil y agregar ambos al tazón con huevos. Rallar 2 tazas de queso cheddar (usé queso cheddar suave) y agregar al tazón con el resto de ingredientes también.
3. Agregue 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita de mostaza seca, 1 ½ tazas de leche, ½ taza de aceite y mezcle todos los ingredientes.
4. Finalmente agregue arroz cocido al tazón con el resto de ingredientes y mezcle todo hasta que se combinen.
5. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 11, vierta la mezcla de arroz y hornee durante 1 hora a 350 ° F.
6. Servir de inmediato. También se recalienta muy bien. ¡Comí esto para el almuerzo en el trabajo 2 noches seguidas!
Receta de arroz con perejil
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Nivel de habilidad:
Fácil
Costo de hacer:
$ 6- $ 7
Palabra clave:
Arroz con perejil
Cocina:
americano
Curso:
Guarnición
Porciones: 8
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2huevosgolpeado con un tenedor
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1cucharaditasal
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1 ½tazasLeche
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½tazaaceite vegetal o de canola
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1cebolla medianafinamente rallado
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½cucharaditamostaza seca
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1tazaperejilCortado
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2tazasqueso cheddartriturado
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1tazaarroz secomás 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla para cocinar
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Cocine a fuego lento el arroz en 2 tazas de agua (con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla) durante 15-20 minutos.
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Mientras se cocina el arroz, batir dos huevos en un tazón mediano con un tenedor; solo hasta que se combinen, ralle finamente la cebolla, corte 1 taza de perejil, ralle 2 tazas de queso cheddar y agréguelos también al tazón.
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Añadir 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita de mostaza seca, 1 ½ tazas de leche, ½ taza de aceite y mezcle todos los ingredientes.
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Agregue arroz cocido al tazón con el resto de ingredientes y mezcle todo hasta que se combinen.
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Con mantequilla, engrase una fuente para hornear de 9 x 11, vierta la mezcla de arroz y hornee durante 1 hora a 350 ° F.
